一、蚌埠必吃一條街？

蚌埠市必吃一條街，在老百貨大樓后面，每次去市里都會(huì)去那里，有香味十足的炸雞，有飄香的小餛飩，有本土的燒餅夾里脊，可口的米酒湯圓……小吃數(shù)不勝數(shù)，讓你一次就留連忘返！

二、蚌埠最出名的小吃一條街？

蚌埠不僅文化璀璨，美食也是一絕，最出名又有文化底蘊(yùn)的小吃一條街就是篾匠美食街，可以說是吃貨們的天堂，它有享譽(yù)淮河兩岸的十大特色小吃，首先沱湖螃蟹，天井湖金眼銀魚，蕨根粉，白蓮坡貢米，懷遠(yuǎn)石榴，杜廣興板鴨，還有金涂山全雞，相思蘿卜，回王魚，湖溝燒餅。這些美食還只是它其中的一小部分，還有特色的文化，徽州元素，迷人的夜景，更讓人留連忘返。

三、蚌埠有哪些美食？

蚌埠有哪些 美食 ？小恒知道的有：

金涂山燒全雞：蚌埠當(dāng)?shù)氐奶厣?美食 金涂山燒全雞，這道菜之所以特別，除了好吃以外它還是發(fā)明專利產(chǎn)品，風(fēng)味獨(dú)特。金涂山牌燒全雞是在1999年經(jīng)國家商標(biāo)總局注冊(cè)，在蚌埠當(dāng)?shù)剡€榮獲消費(fèi)者信得過產(chǎn)品、徽省市場(chǎng)質(zhì)量放心產(chǎn)品、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品等獎(jiǎng)項(xiàng)。

老任橋牛肉：“老任橋牛肉”可謂家喻戶曉，人人皆知，并享譽(yù)大江南北！

湖溝燒餅：湖溝燒餅，巴掌大小，厚薄只有半寸，內(nèi)外多層，焦黃、酥軟，一口咬下去，唇齒留香。佐之以辣椒油、咸菜、雞湯，味道之美，也許只有在湖溝鎮(zhèn)呆過的人才能體會(huì)。湖溝燒餅在蚌埠、宿州、固鎮(zhèn)一帶頗為著名。

杜廣興板鴨：蚌埠知名 美食 ！

大螞蝦： 螞蝦現(xiàn)在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個(gè)吃螞蝦的城市，在上世紀(jì)七八十年代，蚌埠人就開始吃螞蝦了，蚌埠的餐飲業(yè)也開始研制螞蝦的制作方法，從開始的在鍋里煮，炒，到現(xiàn)在的煮，炸，炒，燜，在加上每家的不同配料。 喜歡吃螞蝦的人越來越多，在蚌埠各地都能吃到，老市區(qū)內(nèi)還形成了一條螞蝦街。更是美味螞蝦的聚集地。每到夏天，螞蝦街人山人海。

沱湖螃蟹：沱湖螃蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品！

蚌埠石榴： 蚌埠懷遠(yuǎn)石榴栽培 歷史 悠久， 品質(zhì)優(yōu)異久負(fù)盛譽(yù)！ 紅花紅實(shí)，白花白實(shí)，玉籽榴尤佳。”可見，懷遠(yuǎn)石榴在很久已形成了獨(dú)特的地方特色，并以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風(fēng)味，贏得了中外人士的好評(píng)。懷遠(yuǎn)石榴遠(yuǎn)銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國，引種到前蘇聯(lián)、保加利亞等國。

你知道哪些蚌埠哪些 美食 ，請(qǐng)留下您的評(píng)論哦！

說到蚌埠好吃的特產(chǎn)那么可是一大堆啊，請(qǐng)聽我一一道來，您可別流口水啊。

蚌埠大螞蝦 關(guān)于螞蝦的叫法不一，很多地方叫小龍蝦，在咱蚌埠市就叫螞蝦。全國有很多地方都是可以吃的到的，可以說是紅遍大江南北，和重慶火鍋有一拼，但是很遺憾的是并沒有打上城市的烙印，沒能叫做蚌埠螞蝦。上個(gè)世紀(jì)七八十年代蚌埠人就已經(jīng)開始吃螞蝦了。夏天一到，螞蝦配啤酒，絕對(duì)是一道 美食 。蚌埠螞蝦街一到盛夏更是人頭攢動(dòng)。

五河縣沱湖大閘蟹 沱湖大閘下與陽澄湖大閘蟹可以說是“橫行”全國，甚至遠(yuǎn)銷海外，沱湖大閘蟹屬于長(zhǎng)江系絨鰲清水大閘蟹，青背，白肚，黃毛，金爪是其特色。口味也是及其的鮮美。蒸炸爆炒都可以。賞月配螃蟹，人生一大絕。

懷遠(yuǎn)石榴 有一句順口溜：懷遠(yuǎn)的石榴碭山的梨。懷遠(yuǎn)的石榴確實(shí)是蚌埠的特色特產(chǎn)。一到八月十五，懷遠(yuǎn)東山紅通通的石榴掛滿石榴樹，石榴中的冠軍――玉石子更是粒大飽滿。

歡迎來蚌埠品嘗特色 美食 哦！

站臺(tái)包子――孔慶玉

六十年代后期，我父親在蚌埠站干助理值班員。每天父親下白班，我們都不出去玩了。在家等父親回家。

父親離家老遠(yuǎn)，我就能聽到他的腳步聲。一進(jìn)家門，我們姊妹幾個(gè)一涌而上，爭(zhēng)著打開父親的飯盒。又白又胖的包子，每人一個(gè)。

站臺(tái)包子是供應(yīng)給旅客的，站外一般人是買不到。父親干助理和供應(yīng)部有業(yè)務(wù)聯(lián)系，可以買六個(gè)包子。父親不吃，帶回家給我們姊妹五個(gè)吃。

那時(shí)站臺(tái)包子皮薄，餡多。咬一口油往下直流。誰家吃一個(gè)站臺(tái)包子，隔著幾排房子都能聞到香味。

在家，我飯量最大，餓的最快。包子剛到嘴里，不知什么味，就囫圇吞棗咽下去了。有時(shí)要妹妹的吃。

下放時(shí)，每到蚌埠站，都要買站臺(tái)包子。有一次我們生產(chǎn)隊(duì)，隊(duì)長(zhǎng)從我家回去，在站臺(tái)上給他買了兩籠包子。回去后他硬說沒吃飽。

現(xiàn)在一提起站臺(tái)包子，我口水還往下流。如今很少看到站臺(tái)包子了。

“古乃采珠之地”的蚌埠有著豐富的飲食文化，境內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美，民間更是有“走千走萬不如走淮河兩岸”的俗語，蚌埠的飲食文化發(fā)展較早，兼具南北的風(fēng)味，屬于徽菜中的沿淮風(fēng)味蚌埠的小吃也是各具特色，風(fēng)味小吃的種類有幾十種。

一、沱湖蟹

沱湖蟹是我國三大名蟹之一，與陽澄湖的大閘蟹其名。自古以來，沱湖的水產(chǎn)就十分豐盛，豐富的水生物為螃蟹提供了食之不竭的餌料，所以這里生長(zhǎng)的螃蟹也都是膏肥肉滿、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，曾有人稱贊它“當(dāng)是屬于湖蟹中的極品”。當(dāng)年朱元璋回鳳陽祭祖的時(shí)候，曾特地?cái)y大將去一嘗沱湖蟹，吃完后還連連稱贊：“真乃天下第一美味”。

二、湖溝燒餅

這是蚌埠民間一道有名的小吃，還被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可以說是“燒餅之王”。在蚌埠，有一條特色的 美食 街，里面有很多的 美食 ，正宗的湖溝燒餅就能在這里見到，食客們可以在這里吃個(gè)盡興。

三、豆腐腦

豆腐腦可以在很多城市的街頭早點(diǎn)攤或者小吃鋪都能見到，可以說是見怪不怪了，在蚌埠的街頭，你可以隨處看到它的身影。它的味道獨(dú)特，選料也很講究，選擇的都是顆顆飽滿而且沒有蟲蛀過的黃豆作為原料，所以制作出來的豆腐腦味道鮮美，再加上當(dāng)?shù)厝司呐腼兊娜鉁右恍┡Ｈ馄?，雞蛋皮、黃花菜、香干子作為配菜，還有辣椒、胡椒、味精等調(diào)味品調(diào)味，最好再加上幾滴麻油，一陣陣清香飄出來，只是聞到就讓人垂涎欲滴，吃起來更是滿口醇香。

文/Cola

你是地道的老蚌埠人？還在混跡了很多年的新蚌埠人？在大蚌埠吃喝玩樂都有自己的小經(jīng)驗(yàn)，是不是？可蚌埠的 美食 實(shí)在太多了，為了增加吃貨們的經(jīng)驗(yàn)庫，吃貨君為小伙伴們又收集了這么多家小吃~每一家都是經(jīng)典中的經(jīng)典！

燒餅夾里脊

燒餅烤得酥脆可口 灑上芝麻 抹上甜辣醬 味道真是棒極了

地址：萬達(dá)金街3號(hào)門對(duì)面 寶子燒餅

面

蚌埠30年老的面館了，面條入味味道好，有多少人是吃著他們家的面長(zhǎng)大的？

地址：百合公館南門

蚌埠人都知道的面館 自建村面館

地址：自建村勝利東路

烤五花肉

他家的烤五花肉是我吃過最好吃的，肥瘦正好，吃五串都不會(huì)膩。一有時(shí)間就會(huì)去解饞，不過他們家只有下午四點(diǎn)以后才開始營(yíng)業(yè)，生意也特別好。

地址：大學(xué)城龍湖春天商業(yè)街內(nèi)

烤土豆片

里面是甜甜軟軟的，配上辣椒粉胡椒粉孜然粉蔥花等，味道很足。

地址：延安里小學(xué)向東20米

雞排

他們家的雞排很入味。當(dāng)然等的時(shí)間也很長(zhǎng)，很上癮~吃貨君一個(gè)人吃不完那一份，深受大學(xué)城學(xué)生們的喜愛。

店名：大臉雞排

地址：百貨大樓

雜糧煎餅

他們家的煎餅好吃又便宜，又脆又香，絕對(duì)是蚌埠人必吃早餐之一。

地址：大塘公園對(duì)面的巷內(nèi)

干扣

這絕對(duì)是蚌埠可以排進(jìn)前五的干扣面，怎么形容呢，感覺就是在吃肉，特別的好吃，特別容易上癮~不過他們家只有早上和中午營(yíng)業(yè)

地址：宋莊加油站對(duì)面50米

炒年糕

酸酸甜甜形容炒年糕再合適不過了，不過他們家生意好經(jīng)常要排隊(duì)，炒年糕每次必點(diǎn)，一個(gè)人吃多了會(huì)膩哦~

地址：工農(nóng)路江源道

烤面筋

雖然經(jīng)常說這種烤串對(duì)身體不好，但每次路過總是忍不住搞兩串，一個(gè)阿姨賣的，烤土豆也很好吃。辣的程度可以自己選，撒上孜然粉，特別有嚼勁~

地址：二崗菜市場(chǎng)內(nèi)

烤豬蹄

豬蹄烤得滋滋冒油看起來很有食欲，烤好以后嘗了一下皮酥肉香，一點(diǎn)都不油膩，滿滿的膠原蛋白，口感超級(jí)Q！

地址：萬達(dá)廣場(chǎng)金街 二師兄烤豬蹄

包子

作為蚌埠的老字號(hào)包子，真的已經(jīng)吃了太多次，他家的包子皮薄餡多，吃多了也不會(huì)膩，推薦！

地址：蚌山區(qū) 民政家園對(duì)面

燒烤

他家的生意真的特別好，烤串也特別入味，特別是這一段時(shí)間。

地址：二崗菜市場(chǎng)旁九州燒烤

蚌埠位于安徽省的北部，當(dāng)?shù)赜忻娘埐艘彩峭Χ嗟?，蚌埠的飯菜也屬于我國八大菜系中徽菜的一種，像當(dāng)?shù)乇容^有名的就有沱湖螃蟹，大螞蝦，杜廣興板鴨，金涂山燒全雞，老任橋牛肉等，味道的話也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的，特別是當(dāng)?shù)氐臒Ｈ庥葹榈牟诲e(cuò)。

燒牛肉用的黃牛都是人們當(dāng)?shù)刈约吼B(yǎng)殖的，全部都是自家散養(yǎng)的黃牛肉，吃起來味道相當(dāng)?shù)募?xì)膩，比那種飼養(yǎng)出來的藥味道好多，除了當(dāng)?shù)氐臒Ｈ庖酝猓€有蚌埠的懷遠(yuǎn)甲魚，湖溝燒餅，懷遠(yuǎn)泥鰍，五河白玉貢米，天井湖銀魚，固鎮(zhèn)芝麻油，蚌埠盤絲餅。

除了蚌埠一些好吃的 美食 以外，當(dāng)?shù)睾贸缘娘堭^也是挺多的，張公山的燒烤，南崗四路的羊雜，天津水餃鋪的蝦尾，小鳳陽豆腐，七中附近的牛肉煎包，鳳陽門的牌子魚，四院對(duì)面的手抓羊肉，馬街上的紅蝦，大慶招手站的燒小雞兒等。

三徑街的面條絕對(duì)可以說是蚌埠市好吃的東西吧，最早的幾家：老面館，現(xiàn)在已經(jīng)沒有了。是姓姜的老夫妻，還有兩個(gè)女兒一起做的。保留下來的是朱記面館。一個(gè)大姐帶一家姊妹做的。另一家，叫丫頭面館。味道不錯(cuò)，就是湯有點(diǎn)咸。印象最深的是他家店門口有個(gè)大黑狗。9一直喜歡和老婆去吃干扣面。有雞雜，雞絲，雞腿面。那個(gè)面啊，手工壓出來，一根根粗細(xì)均勻，嚼起來，多勁道?。∵€有那個(gè)澆上去的鹵頭，一口蒜，一口面。那個(gè)味啊，可香呢！大概97年前后，也是那條街上，開了家鴨湯面館，夏天去吃過多次，湯清鮮爽口，不油膩。面也不錯(cuò)。后來不知如何就不做了。每家店都有很拿手的下酒小菜：涼拌黃瓜，變蛋（跟松花蛋不一樣的是用雞蛋做的），大盤雞，不一而足。三五好友小聚，叫上幾個(gè)小菜，特別是夏天，來幾瓶冰啤酒，價(jià)錢又不貴。那個(gè)味道，真是令人回味無窮啊……現(xiàn)在又多來了好幾家面館，也各有特色，真的很喜歡。

一條一條羅列的還叫蚌埠 美食 ？蚌埠自古就是交通要道，俗話說走千走萬不如淮河兩岸，說得就是蚌埠啦！ 美食 ：早飯開始，以前百貨大樓后面的各種粥，一天兩種可以連吃9天不一樣的，以辣湯為例，泡油條或者面筋泡子的叫油茶，比較稀，里面主要是是芝麻和千張；普通的辣湯有海帶，有部分人不能吃海帶的人可以吃苜蓿湯。每一家早點(diǎn)鋪都有自己的特點(diǎn)，叫法都一樣，味道是各有千秋。干的，只要你想到的大蚌埠都有，燒餅夾里脊、煎餅果子、水博餅、泡烤、牛肉煎包、湯包、灌湯包、煎餃、鍋貼、牛肉湯、牛肉面、羊肉湯、羊肉面、雞絲湯、雞絲面、大餛飩、小混沌、豆腐腦、豆?jié){、小刀面、涼皮、麻辣燙、肉夾饃等等等等，以前讀書的時(shí)候愛吃早飯，6:30附近吃點(diǎn)，7:50附近吃點(diǎn)，課間大休息9:40吃點(diǎn)，雙休日更是到處吃好吃的，每個(gè)月15塊的公交月票，一個(gè)星期就回本了！從鐵中吃到張公山！哎，現(xiàn)在只能懷念了

是來自蚌埠固鎮(zhèn)縣的傳統(tǒng)名點(diǎn)，又被稱作馬蹄酥，它是以小麥面粉、八角粉、芝麻作為原料制作而成的，吃起來的口感外酥里嫩，不油不膩，里面的肉輕輕一嚼就能咬斷，是一道不可多得的 美食 之一。

2、沱湖螃蟹：

來自蚌埠五河縣，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。沱湖螃蟹的體格非常健壯，蟹殼里面的蟹肉十分飽滿，吃起來的口感比較鮮甜爽滑，做法就是最常見的蒸螃蟹。

3、河溜小豆餅：

來自蚌埠懷遠(yuǎn)河溜，是淮海平原的著名特色 美食 。小豆餅以顆粒飽滿、色澤光亮的優(yōu)質(zhì)綠豆作為原料，將挑選出來的綠豆用石磨慢慢磨碎成豆瓣后，再換成小石磨將豆瓣磨成糊狀，最后放在平鍋上加熱而成。

4、燒餅夾里脊：

來自蚌埠蚌埠市，是現(xiàn)代蚌埠飲食文化的典型代表。燒餅夾里脊最早出現(xiàn)于九十年代的蚌埠市，是蚌埠市著名的傳統(tǒng)小吃之一，它是以醬料、燒餅和里脊肉為原料組合而成的。

5、吉祥餅：

又叫做綠豆餅，來自蚌埠固鎮(zhèn)縣濠城，是一種特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，曾經(jīng)被當(dāng)做貢品使用。吉祥餅的材料挑選自淮北的大綠豆，并經(jīng)過浸泡、去殼、拐糊、淋糊、攤烙以及蔭晾等多道工序之后制作而成。

蚌埠的 美食

1、燒餅夾里脊

安徽蚌埠著名的傳統(tǒng)小吃，初創(chuàng)于九十年代安徽省屬蚌埠市。燒餅夾里脊就是由燒餅、里脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現(xiàn)代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因?yàn)槠渚哂械莫?dú)特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創(chuàng)新的特點(diǎn)。

2、杜廣興板鴨

是安徽省蚌埠市五河縣的特色 美食 。杜廣興板鴨以鴨、鹽、茴香、生姜、八角、蔥等為原料，經(jīng)選鴨、屠宰、燙鴨、壓扁鴨體、腌制、晾干等工序制作而成，食之鮮醇可口。

3、金涂山燒全雞

蚌埠“金涂山燒全雞“是發(fā)明專利產(chǎn)品，風(fēng)味獨(dú)特。原料精選皖北，豫東，魯南等地農(nóng)家散養(yǎng)的一年以上的健壯雄草雞，配一三十多種名貴香料，精鹽，植物油，調(diào)料等。經(jīng)二十一道工序，以文武火精久耗時(shí)燒制而成。

4、手抓餅

手抓餅最早是起源于臺(tái)灣的，根據(jù)天津的蔥油餅發(fā)展創(chuàng)新而產(chǎn)生的，蚌埠手抓餅美味可口，酥酥脆脆，隔著很遠(yuǎn)聞到就已經(jīng)垂涎三尺了，餅更是薄如紙

5、吉祥餅

說到蚌埠最出名的特色小吃，吉祥餅就是其中一個(gè)。蚌埠的吉祥餅曾經(jīng)是貢品，更是有著“天下第一餅”的美譽(yù)。吉祥餅不但制作工序十分精細(xì)，而且可以有多種吃法，既能炒又能炸