一、誰(shuí)知道小吃神龍小土豆怎么做阿？謝謝啦？

俗話說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚(yú)…數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺(jué)得最好吃的莫過(guò)于醬爆鮮魷魚(yú)了。

醬爆鮮魷魚(yú)色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚(yú)的味就出在這個(gè)醬上，醬還是從很遠(yuǎn)的地方來(lái)的。拿一串剛烤完的鮮魷魚(yú)，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進(jìn)你的鼻孔。輕輕咬一口放進(jìn)嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來(lái)飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進(jìn)你的肚子里。魷魚(yú)肉咬一口后，細(xì)細(xì)地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對(duì)會(huì)促使你吃第二口。

醬爆魷魚(yú)的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單。就是把顧客要的魷魚(yú)放在烤東西的鐵板上，拿一個(gè)平平壓一會(huì)兒后，刷上一層醬再壓，過(guò)一會(huì)再翻過(guò)來(lái)刷一層醬，就這樣反復(fù)地做幾次，即把鮮魷魚(yú)烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚(yú)里了。把烤好的魷魚(yú)放在一張饃上然后卷起來(lái)就可以吃了。

魷魚(yú)的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃醬爆魷魚(yú)么？如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚(yú)

二、怎樣用土豆做美食

涼拌土豆絲

用料

大土豆兩個(gè)、大蒜、香蔥、紅椒、醋、鹽、蒜、雞精、香油、花椒油

做法

1.土豆去皮，香蔥、大蒜、紅彩椒洗凈

2.先將土豆切成細(xì)絲

3.此步最為關(guān)鍵，將切好的土豆絲用涼水泡上一會(huì)去掉部分淀粉會(huì)更清爽

4.紅彩椒切絲，大蒜拍成蒜末，香蔥切段

5.鍋內(nèi)做水，開(kāi)水將土豆絲下鍋略焯撈出

6.撈出的土豆絲用涼水泡上，這樣拌出的土豆絲脆涼爽口

7.撈出的土豆絲控干放入紅彩椒絲、蒜末、香蔥末

8.倒入香油、生抽、醋、鹽、雞精、花椒油攪拌均勻即可

土豆。是我們平常生活當(dāng)中經(jīng)常遲到的。要想把它做的好吃。我一般的都是。做土豆沙拉。首先呢，蒸兩個(gè)土豆，整個(gè)蒸不要切成片兒，切成片兒的時(shí)候了。在爭(zhēng)的過(guò)程當(dāng)中，它會(huì)有水汽進(jìn)入。做出來(lái)就口味就減弱了，蒸兩個(gè)雞蛋。在爭(zhēng)的過(guò)程當(dāng)中，你可以把你提前準(zhǔn)備好的胡蘿卜。黃瓜?；鹜饶c。還有京糕條。把這些都切成蔬菜碎。都切好以后。土豆也蒸熟了，拿出來(lái)把外皮去掉，放在一個(gè)碗里。把雞蛋的外皮，外殼也去掉，放在碗里，用勺子把它碾碎。碾碎之后把剛才所切的蔬菜碎放在碗中。和土豆，雞蛋。攪拌在一起。當(dāng)你即將攪勻的時(shí)候，倒上一袋兒沙拉醬。再把它拌勻。這樣吃起來(lái)很有味道。孩子老人都愛(ài)吃。如果你做兩個(gè)土豆的話。買一袋兒。沙拉醬就足夠了。這個(gè)菜非常受歡迎。

大土豆兩個(gè)、大蒜、香蔥、紅椒、醋、鹽、蒜、雞精、香油、花椒油

做法

1.土豆去皮，香蔥、大蒜、紅彩椒洗凈

2.先將土豆切成細(xì)絲

3.此步最為關(guān)鍵，將切好的土豆絲用涼水泡上一會(huì)去掉部分淀粉會(huì)更清爽

4.紅彩椒切絲，大蒜拍成蒜末，香蔥切段

5.鍋內(nèi)做水，開(kāi)水將土豆絲下鍋略焯撈出

6.撈出的土豆絲用涼水泡上，這樣拌出的土豆絲脆涼爽口

7.撈出的土豆絲控干放入紅彩椒絲、蒜末、香蔥末

8.倒入香油、生抽、醋、鹽、雞精、花椒油攪拌均勻即可

土豆可以做成很多美食的，主要看你個(gè)人的口味，喜歡怎樣吃。比如說(shuō)土豆可以做成薯?xiàng)l，用油炸一下，蘸著番茄醬吃，還可以做成土豆泥，上面倒上果醬吃。還可以用土豆去燉一些雞鴨鵝之類的肉類，也是非常美味的。

三、土豆菜的做法

土豆這幾種家常做法，我家隔三差五就做，大人孩子都愛(ài)吃，收藏了，土豆一直以來(lái)就一直深受大家的喜愛(ài)，在日常的生活中，我們的餐桌上也一直都能夠看到土豆的影子，而土豆的做法也是非常的多樣的，像是我們比較常見(jiàn)的炒土豆絲就是一種特別耳熟能詳?shù)募页Ｃ朗场?/p>

這幾種土豆的家常做法，過(guò)年家宴用的上，要牢記心中，孩子愛(ài)吃，除了酸辣土豆絲之外，像是小土豆燒排骨，剁椒土豆片

干煸土豆條等也都是同樣能夠刺激大家味蕾的美食。這些都是在我們平時(shí)的生活中比較常見(jiàn)的美食，每一口都是充滿了我們生活的印記。

像小土豆燒排骨做法也是很簡(jiǎn)單的，也是比較不會(huì)出錯(cuò)的做法，我們只需要將排骨沖洗干凈之后將排骨的血水清洗干凈之后再撈出來(lái)備用，這時(shí)候再在鍋中倒上油淺燒熱然后放入排骨翻炒就可以。再加入生抽老抽等調(diào)味品以后就可以放入小土豆一起進(jìn)去翻炒，再倒入適量的開(kāi)水，用大火燒開(kāi)，再用小火燉上半個(gè)小時(shí)以后美味的土豆燉排骨就完成了。

像剁椒土豆片的做法是更加的簡(jiǎn)單的，只需要將土豆切成片備用，然后再放進(jìn)水中清洗，撈出來(lái)控干水分，再在鍋中加油，等油熱了之后就可以放入土豆片進(jìn)行翻炒，再在其中放入一勺的剁辣椒，一道美味開(kāi)胃的剁椒土豆片就完成了。

像我們今天分享的這幾種做法都是比較的簡(jiǎn)單也是比較的不容易出錯(cuò)的，大家可以多去嘗試一番。土豆的做法還是很多樣的，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的驚喜。

家里孩子愛(ài)吃的薯片也是可以自己在家做的，土豆切薄片，洗凈淀粉，控干水分，油鍋5成熱，慢火炸到酥脆撈出，撒上點(diǎn)鹽，沾著番茄汁吃就可以了，你喜歡哪種吃法？

炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細(xì)絲，配以其他青椒、洋蔥等配菜做成的菜肴，本味醇厚，咸鮮滑淡，質(zhì)地細(xì)嫩。

做法

做法一

原料:

土豆400克、胡蘿卜5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量

中藥：花椒1小匙生姜1片（切絲）

制法:

1、土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。

共16張

正宗土豆絲

2、把土豆細(xì)絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。

3、胡蘿卜也切成同樣的絲。

4、小蔥切成蔥花。

5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

6、然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。

7、盛入盤中，撒上蔥花即可。

做法二

原料:

土豆400克、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、胡蘿卜5cm

中藥：花椒1小匙生姜1片（切絲）

制法:

1.土豆切絲，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的時(shí)候就不很沾鍋了。

2.炒鍋放入適量油，炒蔥花，炒出香味。

3.放入土豆絲炒，如果太沾鍋就放點(diǎn)水。加鹽。

4.炒熟后放點(diǎn)蒜末，再翻炒兩下，出鍋。還可以加點(diǎn)味素。要是喜歡酸的就加點(diǎn)醋。

做法三

原料:土豆400克，蔥1根；醬油、鹽、醋、花椒各適量。

制法:

（1）土豆去皮洗凈切細(xì)絲，氽燙后撈出瀝干；蔥洗凈切末。

（2）熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻后加入調(diào)味料翻炒均勻后即可。

特點(diǎn):也可加少許的糖，味道更加香醇。

土豆白蘿卜做法

食材：土豆70g，白蘿卜30g，玉米淀粉5g

烹制方法：紅燒

是否搭配主食：需要搭配主食作為寶寶的一頓飯

參考月齡：18個(gè)月

難易程度：低等難度

1. 將土豆斜著，切成塊。

這樣的塊可不單單是為了好看呀，滾刀塊的截面比較多，做好的土豆更容易入味。

2. 把白蘿卜也切成小塊

因?yàn)槲壹倚∨笥巡皇呛軔?ài)吃白蘿卜，所以我把白蘿卜塊盡量切的比土豆塊還要小一點(diǎn)，這樣她就能在吃土豆的時(shí)候，順便把白蘿卜吃掉，不會(huì)挑出來(lái)了。

3. 先燒一鍋開(kāi)水，將白蘿卜用開(kāi)水焯一下，這樣能夠?qū)滋}卜中的辛辣味道焯出來(lái)。

4. 把焯好的白蘿卜撈出，瀝干水分備用。

5. 在鍋中刷少許植物油，油熱后，放入準(zhǔn)備好的蔥花翻炒爆鍋。

6. 等到蔥花炒香，加入土豆塊。

7. 將土豆塊翻炒至金黃色，入準(zhǔn)備好的白蘿卜塊兒。

盡量選擇不粘鍋或者是好一點(diǎn)的鍋具來(lái)炒土豆，否則土豆很容易糊底粘鍋呀~

可以多炒一會(huì)，這樣土豆表面會(huì)看出有些焦焦的金黃色，這樣不僅味道好，而且這樣看起來(lái)特別有食欲。

8. 把白蘿卜和土豆一起翻炒均勻，大概炒了3分鐘左右，千萬(wàn)別糊鍋了哈~開(kāi)始調(diào)味啦，先加入3勺寶寶無(wú)添加的醬油。

9. 再加入2勺白糖。

給寶寶的菜稍微清淡些，所以我并沒(méi)有炒糖色，只是加了2勺白糖調(diào)味。周歲以上的寶寶，可以再稍微加點(diǎn)鹽來(lái)提味。

10. 在鍋中加入一碗清水，能夠沒(méi)過(guò)食材即可。

11. 開(kāi)大火將水煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火慢燉一會(huì)，直到土豆熟透綿軟為止。

燉熟的時(shí)間與火候的大小和土豆塊的大小都有關(guān)，咱們可以用勺子碾壓一下，如果輕松壓斷，就說(shuō)明燉的差不多了。

小土豆燉排骨

原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油

做法：

①排骨沖洗干凈之后，用洗米水添加一點(diǎn)料酒浸泡，去除血污，20 分鐘后再次沖洗，瀝干水分；小土豆洗凈，去皮。

②鍋?zhàn)訜裏幔聦颖∮?，依次擺放進(jìn)排骨，反正面煎至微黃取出。

③利用鍋內(nèi)的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時(shí)下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒(méi)過(guò)食材的熱水，大火燒開(kāi)，撇凈浮沫。轉(zhuǎn)中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。

⑤添加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。