沙縣瓦罐雞蛋肉泥燉罐做法？
時(shí)間:2023-01-27 04:05
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(氣蒸鍋美食)原料：雞蛋2個(gè)、豬肉250克、鹽4克、雞精適量、生抽適量、白糖適量、小蔥少許做法：1、新鮮瘦肉洗凈剁成肉泥，一個(gè)雞蛋打散；2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入適量的鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了；3、放入
原料：
雞蛋2個(gè)、豬肉250克、鹽4克、雞精適量、生抽適量、白糖適量、小蔥少許
做法：
1、新鮮瘦肉洗凈剁成肉泥，一個(gè)雞蛋打散；
2、把打散的蛋液倒入肉泥中，加入適量的鹽、白糖、生抽、雞精攪拌均勻后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了；
3、放入蒸鍋，中小火蒸10-15分鐘左右；
4、油鍋下老抽，白糖，雞精，鹽適量水做成湯頭，不要太多；
5、把湯頭澆到蒸熟的肉泥上，撒入切好的蔥花即可食用。
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