一、寶寶美食做法大全

少年兒童美食制作方法是十分各種各樣，可是很多父母們都很煩惱不清楚該做哪些的食材為自己孩子吃才會更為適合，會損害到她們的消化道，實際上這個時候就可以給他吃些半流食，例如小米湯，這類粥品之中能夠添加適量的食物，這種食材都能夠讓微量元素提升，促使她們攝取到大量的營養(yǎng)成分。

一、二米粥

原材料：小米、高梁米各30克，白砂糖適當。

作法：

1、將高梁米清洗干凈，自來水侵泡1小時后放進鍋內。

2、將小米清洗后倒進鍋內和高梁米混和，加適當冷水，用文火熬成極爛的粘稠，再加適當的白砂糖放涼后就可以服用。為提升營養(yǎng)成分，還可在二米粥內滲入蔬菜泥、魚泥或蛋黃泥喂哺寶寶。

二、花生仁（白芝麻）粥

原材料：花生仁、粥、白芝麻

作法：

將花生仁或白芝麻炒過后，用搟面棍碾碎細顆粒狀，添加煮好的粥中拌和，再放進小量食鹽，即成營養(yǎng)成分味美麗的花生仁（白芝麻）粥。

三、小米粥

原材料：米50克，綠豆50克，扁豆20克，白砂糖20克。

作法：

1、將綠豆放進鍋里加適當的水，用文火煮1.5鐘頭上下，將綠豆煮開。

2、再將米、扁豆放進，加滿水流量，燒開后用文火再煮40分鐘，待徹底燉爛后停戰(zhàn)。

3、 添加適量的白砂糖，稍涼后就可以服用。

四、棗泥花生粥

原材料：花生仁20粒，大棗5枚，稻米30克，白砂糖適當。

作法：

1、將花生仁清洗削皮放進鍋里加冷水煮至六成熟時，再添加大棗再次燉爛。將煮開的紅棗去皮削皮后和花生仁一同搗爛預留。

2、將米清洗干凈放進鍋中，加冷水適當熬成稀飯。

3、粥熟后，滲入大棗花生仁泥，并加白砂糖適當，攪拌均勻就可以起鍋。

五、三色豬肝粥

原材料：梗米30克，牛肝30克，紅蘿卜一個半，西蘭花3棵，姜蒜末、食鹽、芝麻油少量，老母雞湯（或骨頭湯）1炒勺。

作法：

1、將米淘凈下鍋，加冷水熬成稀飯。

2、牛肝清洗切碎，紅蘿卜切割成碎屑，西紅柿去皮剁碎，西蘭花用沸水焯之后剁碎。

3、將豬肝泥，紅蘿卜放進鍋內，加老母雞湯煮開后，和番茄，西蘭花一道放進煮好的粥內。

加食鹽調料再煮一會兒，最終滴少量芝麻油，待溫后，就可以服用。

二、兒童食譜

1、寶寶營養(yǎng)菜譜之

材料：瘦豬肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、醬油25克、精鹽17克、水淀粉25克;蔥、姜末各10克。

2、寶寶營養(yǎng)菜譜之西紅柿黃燜牛肉

材料：牛肉兩斤、西紅柿500克、花椒油50克、高湯500克、醬油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、蔥20克、姜10克。

3、紅燒牛肉土豆

原料：牛肉、土豆。

兒童早餐的宜與忌

1、宜

（1）宜番茄。含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分?？梢越档脱心懝檀己浚Ｗo皮膚健康，維護胃液的正常分泌，促進紅血球的形成。

（2）宜玉米。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養(yǎng)保健物質。可以增強人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

（3）宜土豆。土豆含有人體所需要多種營養(yǎng)物質，在各類食品中，只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)物質。

（4）宜胡蘿卜。胡蘿卜是營養(yǎng)最全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。

2、禁忌

（1）忌空腹吃菠蘿。菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收，而且飯后吃菠蘿還能幫助消化。

（2）忌喝大量冰涼的飲料。早上起床之后，胃還是一個脆弱的狀態(tài)，如果突然喝大量冰涼的飲料，這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮。

（3）早上不該空腹吃香蕉。香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。

具體的范文模板

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三、怎樣在家做兒童小吃

孩子是父母的心頭肉，都想讓孩子吃好喝好長身體越發(fā)聰明，那么今天介紹五種小寶貝們愛吃的美食，寶媽們在家就能輕松做噢！

1.炸冰激凌

準備食材：主料是冰激凌，輔料為吐司片和食用油

步驟：

一.1準備幾片柔軟的吐司片

2吐司片先切去四邊

3用搟面杖將每片吐司搟成薄片

4拿一片薄片土司鋪底下，挖塊冰淇淋在上面

二. 1再蓋上一片薄片吐司

2拿一個杯子或碗或蛋撻?？墼谏厦?，用力一按

3切出一個半球狀的吐司包冰淇淋

4做好放冰箱冷凍至硬（四小時以上）

三. 1都準備好了，就可以炸冰淇淋了，鍋里放稍多的油，大火燒滾，放入吐司冰淇淋

2炸至兩面焦黃立即撈出，盡享美味。

2.炸牛奶

準備食材：主料 牛奶500毫升 輔料 玉米粉100克

步驟：1. 調原料，將新鮮的牛奶、粟粉、糖按照比例放到鍋里（不粘鍋最好），將其攪拌成無粉粒的奶漿，然后慢火攪拌煮到濃稠凝固的狀態(tài)（如圖所示），關火。

2. 做奶糕，把第一步做好的濃稠狀態(tài)的奶漿凝固物放入容器，可以自己定造型，愛美的吃貨們可以自己設計哦。然后速凍，分分鐘成型。

3. 定型，把成型的凍奶糕拿出來，自己整理一下造型，不滿意的可以拿刀刮一刮，切一切，搞一個好看點的造型。

4.調脆漿，將自發(fā)粉用四分之三杯水加上少許鹽和油，攪拌調成脆漿，油炸奶糕之前，先將其沾滿脆漿；

5. 下鍋油炸，把沾滿脆漿的奶糕輕輕放入油中，火的大小控制在中火即可。奶糕變成金黃色的時候就可以撈上來了。

3.炸香蕉

準備食材：香蕉 雞蛋

1.把香蕉切成段，雞蛋打成蛋液，裝好玉米淀粉和面包糠放在小碗里。

2.拿筷子把香蕉放到雞蛋液里滾動沾滿。

3.再把沾完蛋液的香蕉段放到玉米淀粉里，然后再次放回蛋液里滾一圈。

4. 接下來就是理所當然的將沾滿雞蛋液的香蕉段放入面包糠內，滾動滾動，然后就沾滿啦~

5.最后一步就是把香蕉段放進油里開炸，炸到金黃色撈出控油，美美噠！保準孩子愛吃，停不下來。

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4. 牛奶雞蛋布丁

準備食材：雞蛋 2個 牛奶250毫升 白砂糖50克 龍須糖10克

1.雞蛋打好倒入適量白砂糖并攪拌均勻。

2.倒入純牛奶攪拌均勻，可以過篩使之更為均勻。

3.碗上蓋個小蓋子上鍋蒸十分鐘即可。

4.出鍋撒點龍須糖，成品。

5. 蛋黃雞腿

準備食材：

雞腿一只，咸蛋黃 4個 生抽老抽一勺，料酒和蜂蜜一勺

1.將雞腿剔除骨頭，再將去骨的雞腿肉用剪刀修整一下，使其內部平整，盡量厚薄均勻

2. 取紅燒醬油1/2勺，鮮味醬油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺來腌制雞腿。充分按揉一下，也可以用叉子在雞皮的表面多扎幾下，以方便腌制入味。

3. 將腌好的雞腿用廚房紙吸盡水份，將咸蛋黃掰碎放在一側。邊卷邊整整，使雞腿將蛋黃完整的包裹起來。

4. 將卷好的雞腿移到錫紙上，包好，放入平底鍋或者烤箱中烤制。

5. 烤制結束后，打開錫紙，再用刷子沾上點腌制雞腿的汁刷在雞腿表層，可以多刷兩次，再烤制5分鐘左右，一直到雞皮上色成盤即可。

牛奶雞蛋布丁

準備食材：雞蛋 2個 牛奶250毫升 白砂糖50克 龍須糖10克

1.雞蛋打好倒入適量白砂糖并攪拌均勻。

2.倒入純牛奶攪拌均勻，可以過篩使之更為均勻。

3.碗上蓋個小蓋子上鍋蒸十分鐘即可。

4.出鍋撒點龍須糖，成品。

蛋黃雞腿

準備食材：

雞腿一只，咸蛋黃 4個 生抽老抽一勺，料酒和蜂蜜一勺

1.將雞腿剔除骨頭，再將去骨的雞腿肉用剪刀修整一下，使其內部平整，盡量厚薄均勻

2. 取紅燒醬油1/2勺，鮮味醬油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺來腌制雞腿。充分按揉一下，也可以用叉子在雞皮的表面多扎幾下，以方便腌制入味。

3. 將腌好的雞腿用廚房紙吸盡水份，將咸蛋黃掰碎放在一側。邊卷邊整整，使雞腿將蛋黃完整的包裹起來。

4. 將卷好的雞腿移到錫紙上，包好，放入平底鍋或者烤箱中烤制。

5. 烤制結束后，打開錫紙，再用刷子沾上點腌制雞腿的汁刷在雞腿表層，可以多刷兩次，再烤制5分鐘左右，一直到雞皮上色成盤即可。

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