一、旅游去新疆，新疆有哪些不可錯過的美食？

新疆是一個美麗的地方，不僅有綠洲，還有大沙漠，不僅有香甜可口的水果，還有豐富多彩的地方特色美食，如果你去新疆旅游，下面這三種美食一定要去嘗嘗，畢竟這是新疆地區(qū)不可錯過的美食。

第一種，新疆大盤雞

新疆大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，是20世紀(jì)80年代起源于新疆公路邊飯館的江湖菜，主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，還同河南燴面搭配食用。 色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細(xì)，是餐桌上的佳品，隨著大盤雞的名氣越來越大，后來大盤雞被評為新疆的經(jīng)典美食。

第二種，新疆烤羊肉串

烤肉串在大家的印象里，往往不會被我們當(dāng)作主食來吃。但是在新疆烤肉串就是日常的主食了。這個烤肉串和我們的烤肉串，不同的地方就是我們的烤肉串通常都是以瘦肉為主，但是新疆的烤肉串往往是一塊瘦肉一塊肥肉這樣交替串成的。通常用煤炭來烤，偶爾也會有一些用木頭來燒火烤制的。在烤制的時候，會撒上各類香料和調(diào)味料。

第三種，新疆烤馕

馕在新疆有著悠久的歷史，古代成為“胡餅”，馕是以面粉為主要的原料，里面添加了少許鹽，做馕餅的時候還要加上糖、牛奶、酥油、洋蔥等，最后還要在表面撒一層芝麻。最大的馕直徑有40~50厘米，這種囊被稱為馕中之王。傳說當(dāng)年唐僧取經(jīng)穿過戈壁時，帶的充饑的食品就是馕。馕，大家應(yīng)該都知道，它是新疆各兄弟民族喜愛的主要面食之一，它的品種很多，常見的有油馕，窩窩囊，芝麻囊，肉囊，酥馕片囊等。它的味道很不錯，是各族人民日常必備的食品。

新疆的大盤雞、抓飯、羊肉串、烤全羊，拌面、烤包子、回族人的九碗三行子、土火鍋等

手抓羊肉，新疆大盤雞。作為新疆有名特色菜的手抓羊肉肉味鮮美，不膩不膻；新疆大盤雞，色彩鮮艷，爽滑麻辣，被評為新疆十大經(jīng)典名菜。

新疆的烤馕，烤全羊，還有酸奶，羊肉串，都是不可多得的美食。剛出爐的烤馕，咬一口非常酥脆。烤全羊，特別是羊腿，味美多汁。還有酸奶，別有一番風(fēng)味。羊肉串也是物美價廉，特別實惠。

二、大美新疆有哪些特色美食呢？

新疆，位于中國西北地區(qū)，是中國五個少數(shù)民族自治區(qū)之一，同時也是歌舞之鄉(xiāng)、瓜果之鄉(xiāng)、黃金玉石之邦，旅游資源豐富

新疆的美景很多，而且以自然風(fēng)光為主，到了這里，人們會感慨大自然的鬼斧神工

新疆美食眾多不用多說，比如新疆烤肉，各地都有羊肉串，但新疆的羊肉串以羊肉肥美、塊大而出名，一口咬下去，肉汁四溢，麻辣鮮香，肉塊之大可供游人們大快朵頤，我想烤羊肉串一定是每個去新疆旅游的人必品嘗的美味，其名頭在國內(nèi)也非常之響亮；還有大盤雞，將一整只雞切塊，配上土豆、辣椒、面皮，一起燉煮，雞肉入口即化，土豆軟糯，非常入味，尤其是面皮，因為已經(jīng)吸收了湯汁，口感極佳，軟糯筋道，非常美味，根據(jù)去過新疆的人反饋，這道菜確實令人回味無窮，吃了一次還想再吃。此外，新疆還有炒米粉、拉條子、椒麻雞等特色美食。由此可見，新疆的美食很多，地域色彩濃厚，其他地方難以復(fù)制，非常值得體驗。

三、新疆最好吃的是什么美食?

新疆大盤雞，烤包子