上海外灘附近著名的小吃街有哪些啊?
上海外灘附近著名的小吃街有哪些?。?/h2>
城隍廟一條街上海城隍廟一條街與豫園毗鄰,又稱老城隍廟,位于方浜中路,東至安仁街,北通福佑路,西至舊校場(chǎng)路。經(jīng)營(yíng)各種上海風(fēng)味小吃:綠波廊的特色點(diǎn)心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松云樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團(tuán)和酒釀圓子等,可稱得上是小吃王國(guó)了。推薦:1.百年老店梨膏糖2.萬有全腌臘行――臘腸,臘肉天香樓的小吃點(diǎn)――海棠糕,梅花糕,糖葫蘆 老松盛――“豫園八絕”,雞鴨血湯,面筋百葉湯、蟹粉小籠、縐紗小餛飩、赤豆糖粥、鮮肉鍋貼、面衣餅3.春風(fēng)松月樓――享有“海上凈素第一家“的美譽(yù)。經(jīng)營(yíng)凈素特色面點(diǎn)、菜肴,香菇面筋面4.上海五香豆商店――城隍廟奶油五香豆5.南翔饅頭店――蟹粉小籠,鮮肉小籠,野菜小籠,菌菇小籠6.寧波湯團(tuán)店――寧波湯團(tuán),蟹粉湯團(tuán),棗香湯團(tuán),豆沙湯團(tuán)7.松運(yùn)樓――上海菜、上海點(diǎn)心,老城隍廟小吃,粵港特色美食,八寶鴨,蝦籽大烏參,乳汁扣肉交通:乘坐11、66、126、926路公交均可到達(dá)。云南南路美食街云南南路美食街地處市中心,北起延安東路,南至金陵?yáng)|路,是上海人下館子去的最多的地方。曾有人戲言:“步入云南路,口福,口福,淌下口水無數(shù)”。這里有長(zhǎng)安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等,可以品嘗到美味的北京烤鴨、小金陵鹽水鴨、“鮮得來”排骨年糕、“小紹興”的白斬雞、“南翔”的小籠包、天津狗不理包子、新梅居的熱氣羊肉、“老四川”火鍋、“新疆烤羊肉”等。交通:公交220、127、503、126路均可到達(dá)。黃河路美食街黃河路美食街從南京路拐進(jìn),你就已經(jīng)進(jìn)入了一條生猛實(shí)惠的餐飲超市。這里體現(xiàn)的是上海弄堂美食的一大特色,這里大多為上海菜、海鮮樓,偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。交通:地鐵1、2號(hào)線、136路、210路均可達(dá)到。乍浦路美食街位于蘇州河北,緊鄰市級(jí)商業(yè)街四川北路。這里以新潮的餐館酒樓為主,以粵式菜肴和生猛海鮮為特色,是滬上中產(chǎn)階層宴請(qǐng)、聚會(huì)的首選。交通:公交13、19、63、100路等都可到達(dá)。七寶老街位于新街青年路旁,這里的美食讓人眼花繚亂:各種鹵味、各色方糕、臭豆腐、湯圓、白切羊肉、七寶糟肉、拆蹄等。交通:在上海體育館的旅游集散中心有專車前往,也可以在乘坐公交91、92路。吳江路小吃街位于上海電視臺(tái)(南京西路)旁邊的一條小路上,內(nèi)有、烤魚、鐵板燒、“小揚(yáng)生煎”、重慶燒雞公、牛肉餅、特色的章魚小丸子、碳烤雞翅、涼皮、臭豆腐、肉夾膜等。交通:有37路、地鐵2號(hào)線等交通可以到達(dá)。仙霞路美食街作為一條老牌而口碑悠久的美食街,仙霞路的魅力依然為眾多食客津津樂道。臺(tái)菜、日本料理、韓國(guó)料理、東南亞風(fēng)味,仙霞路上不單種類齊全,有些品牌連鎖菜館最初就是在仙霞路創(chuàng)的業(yè)。仙霞路上還有著年輕人和戀人們喜歡的情調(diào),茶坊、酒吧,玩具吧,那里有情調(diào),價(jià)格也可以接受。交通:公交71、121、54、88、127等可以到達(dá)。
上海最有名的糕點(diǎn)是什么?
作為中西文化融合之都的上海,在美食這個(gè)板塊可謂海納百川,博取眾家之長(zhǎng)。
上海的特色點(diǎn)心實(shí)在太多,很難一一列舉...只能從中式和西式兩個(gè)部分介紹幾種深受老上海人追捧的點(diǎn)心。
中式點(diǎn)心:
青團(tuán)? ?
4月清明時(shí)節(jié)的應(yīng)季食物,將艾草汁拌進(jìn)糯米粉,加入各種餡料包成團(tuán)子。
小時(shí)候吃的傳統(tǒng)青團(tuán)基本都是豆沙餡的。自從前幾年一股咸蛋黃肉松青團(tuán)忽然之間從“杏花樓”冒了出來,一盒難求!可謂是上海的老牌網(wǎng)紅了。
這兩年很多上海的老式糕點(diǎn)點(diǎn)心也紛紛推出了這款網(wǎng)紅產(chǎn)品,口味更加是豐富多樣。除了傳統(tǒng)的豆沙,蓮蓉,還有肉松咸蛋黃,雞絲培根,馬蘭頭,抹茶牛奶等各種創(chuàng)新。甚至可以吃到老上海的腌篤鮮口味,和廣式的佛跳墻口味。
推薦門店:杏花樓 , 王家沙,虹口糕團(tuán)廠,沈大成
鮮肉月餅
每逢中秋節(jié),排隊(duì)買鮮肉月餅絕對(duì)是老上海人的過節(jié)標(biāo)配?;揪褪莻鹘y(tǒng)的蘇式酥皮,包上鮮肉,兩面煎制或者烤制。餅皮香酥軟糯,肉餡飽滿,咸鮮微甜,恰到好處。
特別是光明大酒店,高峰期絕對(duì)超過2個(gè)小時(shí),中秋期間一餅難求。
當(dāng)然,趁熱吃絕對(duì)是口感絕佳,現(xiàn)場(chǎng)買到的月餅,一口下去滿嘴留香。
除了中秋節(jié),日常也會(huì)作為各大點(diǎn)心店的常供產(chǎn)品,不難買到。
口味上也做了更多的探索和改良,除了傳統(tǒng)鮮肉,榨菜鮮肉,苔條月餅,還可以買到小龍蝦,咸蛋黃,糟香,松子素月餅等多種口味。
推薦門店:光明大酒家,泰康食品,上海第一食品商店,西區(qū)老大房
小籠包
作為上海的標(biāo)志性產(chǎn)品,小籠包館子千千萬,味道更是各有千秋。薄薄的面皮包上豬肉和皮凍,蒸熟后,配上姜絲醋,皮薄汁多味道鮮美。
除了傳統(tǒng)的鮮肉口味之外,還有蝦仁鮮肉,蛋黃鮮肉,薺菜鮮肉.....隨著大閘蟹上市的季節(jié),絕不能錯(cuò)過的當(dāng)然是蟹粉小籠啦。
小籠包館更是大街小巷都有,絕對(duì)不是只能去城隍廟才能吃到正宗。很多老店都隱藏在不知名的小弄堂里,也給大家推薦幾家。
推薦門店:佳家湯包,富春小籠,德籠館,南翔饅頭店
條頭糕
條頭糕是江浙滬地區(qū)的特色糕點(diǎn),以糯米粉,紅豆沙為原料,制成長(zhǎng)條形甜點(diǎn)。有些會(huì)撒上糖桂花提香,軟糯香甜的口感,老少皆宜。
據(jù)傳清代,上海老字號(hào)喬家柵就推出了條頭糕。創(chuàng)建于光緒年間的沈大成,更是將其作為主打的拳頭產(chǎn)品,享譽(yù)滬上。
條頭糕采用糯米加晚米的配方,外形晶瑩,口感綿滑,不黏牙十分勁道,加上甜甜的豆沙餡兒,作為早餐和下午茶都很合適。
推薦門店:沈大成,虹口糕團(tuán)廠
其他中式點(diǎn)心
當(dāng)然還有其他很多中式點(diǎn)心,無法一一列舉。
比如沈大成的八寶飯,雙釀團(tuán);老香齋的沙琪瑪,小苔條;王家沙的八寶飯,蟹粉湯團(tuán);功德林的素點(diǎn)心等等。如果想試試,不如快來上海一趟。
西式點(diǎn)心:
蝴蝶酥
作為全國(guó)最洋氣的城市,上海人對(duì)西式點(diǎn)心的喜愛毋庸置疑。如果選擇伴手禮,蝴蝶酥必須有姓名。
最有名的當(dāng)屬國(guó)際飯店的蝴蝶酥。轉(zhuǎn)過南京西路的拐角,就能聞到甜甜的黃油香味,也會(huì)看到超長(zhǎng)的排隊(duì)人群。一般工作日半小時(shí)內(nèi)可以買到,節(jié)假日會(huì)久一點(diǎn)。
大小規(guī)格都有,包裝不同而已。濃濃的黃油奶香味,一口下去,酥到掉渣,酥皮千層配一點(diǎn)點(diǎn)砂糖,簡(jiǎn)直可以治愈所有的不開心。
除了國(guó)際飯店,還有很多高端西餅店的蝴蝶酥在網(wǎng)上也很出圈。比如米其林盧布松餐廳的蝴蝶酥比臉還大,還有巧克力口味的。
推薦門店:國(guó)際飯店,La Boutique de , 哈氏
栗子蛋糕
上海的秋冬怎么能沒有一塊栗子蛋糕呢?因?yàn)槟潜緛砭褪抢踝拥募竟?jié)??!
法式的,日式的,中式改良的,幾乎每家叫得上名字的甜品店和蛋糕店都會(huì)在秋季上栗子口味相關(guān)的產(chǎn)品。老上海人最喜歡的紅寶石,栗子杯一年四季都是爆款。嘉佩樂酒店的面包房,法式甜品超級(jí)優(yōu)秀的選手,每年限定的栗子蒙布朗是招牌產(chǎn)品。日本超著名的甜品師柴田武創(chuàng)立的柴田西點(diǎn),也常年將栗子撻和蒙布朗作為主打。
栗子泥綿密細(xì)膩的口感,加上淡奶油的輕盈,以及糖漬栗子的甜蜜,怎么能不讓人感覺到秋冬的味道。
推薦門店:紅寶石, 柴田西點(diǎn),La Boulangerie, Smaka
拿破侖
洋氣的上海人怎么會(huì)不喜歡拿破侖這種經(jīng)典法式產(chǎn)品。幾乎所有第一代上海的老牌西餅店和蛋糕店都會(huì)將這個(gè)產(chǎn)品作為重要的主推產(chǎn)品。
隨著各色網(wǎng)紅層出不窮的登陸,過去的經(jīng)典作為保留節(jié)目依舊在大家心里占有一席之地。層層疊疊的酥皮,豐富的奶油,讓人懷念的依然是酥脆綿密的豐富口感。
老牌西餅店依然保留著價(jià)廉物美的風(fēng)格,口味還是懷舊系,用料就馬馬虎虎了;新興的蛋糕店,多數(shù)用料考究,品相精致,口感也會(huì)更豐富,選擇更多,對(duì)新一代的年輕人更加有吸引力。
推薦門店:凱司令西餅,哈氏,LENOTRE, 蔡嘉法式甜品
1、定勝糕
定勝糕是用粳米粉,糯米粉加紅曲粉,白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟,呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州,始于南宋。糕整體比較軟,松松的,帶著甜甜的豆沙味。
2、條頭糕
條頭糕又名豆沙條頭糕,以玫瑰細(xì)沙作為餡料,裹上纖薄的糯米粉團(tuán),很是好吃。在頭條糕外面撒糖桂花即為桂花條頭糕,吃起來除了香甜還帶有桂花香,很受歡迎,現(xiàn)在還有創(chuàng)新作法是撒上椰蓉,號(hào)稱雪花條頭糕。
3、重陽(yáng)糕
重陽(yáng)糕顧名思義就是重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候吃的,這種做法始于唐朝,糕粉為鑲粉,餡料為豆沙,面料有紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重陽(yáng)糕外觀看起來五顏六色,很是勾人食欲,因?yàn)橛昧媳姸嗟木壒?,口感也很是豐富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷為制作主料的糕點(diǎn),將鑲粉中間挖一個(gè)塘,加入白糖,薄荷香精及冷水,拌和擦透后用16眼篩篩成糕粉,用模子制成生糕坯,放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕帶著淡淡的清香,糕的顏色碧綠通透,吃起來又涼爽可口,夏天消暑吃最合適不過了。
5、桂花拉糕
將白糖用熱水溶化,放入糯米粉中調(diào)制成糊狀,倒入涂過油的盤內(nèi),上籠蒸熟,冷卻后撒上白糖、桂花,切塊即成。桂花拉糕色澤玉白,香甜糯滑,一口一個(gè)直教人停不下來。
上海有名的糕點(diǎn),基本上就是“杏花樓”“喬家柵”“沈大成”三個(gè)老牌子,一般超市都有的賣的。如果要吃新鮮出路的話,可以去七寶古鎮(zhèn)看看,七寶既是旅游景點(diǎn),里面的小吃也是很有名氣個(gè),可以去嘗嘗的。另外一個(gè)就是南京西路的“王家沙”了,也是又名的老字號(hào)了,小吃、糕點(diǎn)都蠻多的
沈大成的金團(tuán),雙釀團(tuán),糍毛團(tuán),豆沙條頭糕,綠波廊的桂花拉糕,滄浪亭的豬油百果松糕,喬家柵的馬拉糕等味道都不錯(cuò)。
糕點(diǎn)準(zhǔn)確說是點(diǎn)心,淮海路上的哈爾濱食品廠,南京路的三陽(yáng)都不錯(cuò),品種很多,有名的象蜜三刀,曲奇等,糕團(tuán)有的象沈大成,綠波廊,喬家柵等.
1、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口,皮酥香脆。有人寫詩(shī)贊它“未見餅家先聞香,入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃,已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”?!?/p>
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮,用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻,表層刷上素油,放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口。下半部則酥脆可口,餡重汁多,越吃約香。此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料,進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天,使其吐凈泥沙,然后再放入鍋內(nèi),加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色,肉質(zhì)鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點(diǎn)心店和鮮得來點(diǎn)心店的著名特色風(fēng)味小吃。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥店經(jīng)營(yíng)的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃。該店由一紹興人創(chuàng)辦于1947年,由于創(chuàng)辦人和主要操作師傅均系紹興人,在這兒便形成了一個(gè)小小的紹興人天地,故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時(shí),將煮熟的雞切成3厘米長(zhǎng)0.6厘米寬的塊,裝盤,雞粥盛入碗內(nèi),加上蔥、姜末和雞油,一同上桌。此時(shí),雞粥黃中帶綠,雞肉色白光亮,令人賞心悅目,食欲大增。品嘗時(shí),雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細(xì)嫩爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經(jīng)營(yíng)。