一、有什么可以自己親手作的一些好吃的東西？

壽司啊。好吃，食材也不多，又好買(mǎi)。

二、美味特色手工米餃怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法

豬肉末50

輔料

鹽適量

胡椒粉適量

豆油適量

步驟一

1.第一步：將大米寖?nèi)缢?-5個(gè)小時(shí)，然后磨碎成粉狀。

步驟二

2.第二步：將米漿晾干至柔軟的軟干狀態(tài)。然后把五花肉切碎再剁成肉泥狀態(tài)。加適當(dāng)?shù)氖雏}，調(diào)料、蔥等

步驟三

3.第三步：人工包成大約50克一個(gè)，再放到大火上蒸至30分鐘左右，即可。

烹飪技巧

在制作的過(guò)程之中需要注意米的選擇，大米必須要帶粘性，還需要對(duì)豬肉的精細(xì)選擇。才能做出口感非常獨(dú)特的米餃

三、怎樣可以制作美食

?

自制水果奶昔 健康 美味 簡(jiǎn)便 易做（一人量）酸奶150ml左右，入冰箱冷藏至滿意溫度，備用。選自己喜歡的時(shí)令水果（如水蜜桃、香蕉、草莓、火龍果、芒果等）或用一個(gè)，或?qū)追N各取少許，在容器中稍加碾碎，倒入冷酸奶，攪拌。加些蜂蜜口味會(huì)更加甜美。酸奶中的乳酸菌對(duì)胃腸道特別有益，尤其是脾胃不太好，喝牛奶腹脹的人，當(dāng)首選酸奶。

雪菜炒土豆泥

原料：土豆2個(gè)（小型），腌雪菜（咸菜）100克，肉末25克

配料：蒜瓣2個(gè)，香油1茶匙

調(diào)料：糖1茶匙

步驟：1，土豆煮軟后，去皮按壓成土豆泥；

2，蒜切成蒜粒，肉末用生抽醬油、料酒腌15分鐘；腌雪菜切碎

3，鍋中倒入一些油，油溫后倒入蒜粒炒香，再放入肉末炒散。

4，加入雪菜翻炒幾下后，加糖調(diào)味。

5，倒入土豆泥后，再加入少許油，翻炒均勻即可，出鍋前淋入香油。

因?yàn)檠┎藶殡绮?，所以本身比較咸了，無(wú)需再加鹽，不過(guò)如果喜歡，也可以酌情加少許生抽醬油可以提鮮。

?

榨菜肉絲

?

原料：袋裝榨菜絲2包，豬里脊肉100克，香菇5朵

配料：蔥半根，姜2片，水淀粉1勺，白胡椒粉1茶匙，料酒1勺，香油1茶匙

調(diào)料：生抽醬油1/2勺，糖2茶匙

步驟：1，香菇用冷水泡發(fā)后，洗凈、切香菇絲；蔥切絲；姜切絲。

2，豬里脊切絲，用水淀粉、料酒和生抽醬油抓勻，腌15分鐘。

3，榨菜絲沖洗一下，瀝水。

4，鍋中倒入一些油加熱至五成熱，放入蔥絲、姜絲炒香。

5，下肉絲炒變色。

6，放入香菇絲翻一分鐘后，加入榨菜絲再略微翻炒，加入糖調(diào)味，并淋入香油后即可出鍋

鹽煎肉：

原料：去皮五花肉250克、青蒜（好象南方就叫蒜苗）100克

調(diào)料：郫縣豆瓣1勺（15ml）、干豆豉1勺（15ml）、鹽少量、糖1小勺（4克），白酒1勺（15毫升），鹽半小勺（2克）

做法：1，將去皮的連肥帶瘦的五花豬肉切成大薄片，用少許白酒和鹽抓勻腌15分鐘

2，青蒜洗凈后斜著切段。

3，郫縣豆瓣和豆豉用刀再剁碎一下。

4，炒鍋中倒一點(diǎn)點(diǎn)油抹勻，以小火加熱，把腌好的五花肉擦干水分后放入鍋中，用小火焙出油，直到肉片出香味，微微發(fā)黃變卷曲，然后盛出備用。

5，鍋中留下少量油，中火加熱，把郫縣豆瓣和豆豉放入炒勻、炒香。

6，將肉片倒回鍋中，加入青蒜蒜苗炒勻，加入少許糖調(diào)味即可。

櫻桃杯子蛋糕的做法：
1、原料：雞蛋2個(gè)、熟透的香蕉1個(gè)、黃油2勺、低粉120克、泡打粉1茶匙、奶油1勺、白糖2勺、櫻桃2杯。
2、櫻桃洗凈去核備用。
3、香蕉壓成泥，跟濕性材料混合均勻。
4、篩入低粉等干性材料拌勻即可。
5、拌入櫻桃。

常土豆餅

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。做法:
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

炸薯?xiàng)l

原 料: 土豆2個(gè)/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
操 作: 01.準(zhǔn)備原料_將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時(shí)間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細(xì)吸干水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯?xiàng)l放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。
03.裝盤(pán)_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現(xiàn)成冷凍薯?xiàng)l，因?yàn)橹挥型炼骨谐鰜?lái)的新鮮薯?xiàng)l才會(huì)酥軟可口?？梢愿鶕?jù)個(gè)人喜好加入番茄醬。

土豆肉餅。

原料:土豆1個(gè)、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個(gè)、淀粉3勺、鹽少許.
制法:
1、將土豆削皮,煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個(gè)放入鍋中煎熟即可。

【焦糖牛奶燉蛋】
1、牛奶250ml、雞蛋兩只、糖
2、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻
3、用濾網(wǎng)將蛋液過(guò)濾，這樣燉出來(lái)比較嫩滑
4、加蓋隔水燉10分鐘

自制豆渣香酥餅的做法：
1、原料：1杯黃豆榨出的豆渣、2個(gè)雞蛋、250克面粉、奶粉1大勺、40克黃油、蘇打粉1小勺、白糖3大勺、芝麻適量。

2、除黑芝麻以外的全部材料，拌勻。

3、把面糊用勺子攤成拳頭大小的圓餅，表面撒上黑芝麻。

4、200度，烤20分鐘左右。

6、倒入蛋糕模具，七分滿。180度上下火烤20分鐘。