不可以。

土豆燉牛肉從健康的角度上講，是不應(yīng)該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。西紅柿可以與牛肉搭配，無相克的。

牛肉最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。營養(yǎng)專家稱，牛肉等能補氣虛，但屬大熱之品，吃完后得吃一些蔬菜才能減少火氣。比較好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金針菇、蓮藕等。因為這些蔬菜中含有大量的維生素和葉綠素，可消除吃肉之后的油膩感，還有清熱解毒的作用。

擴展資料：

牛肉營養(yǎng)價值：

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅持得更久。

2、牛肉含維生素B6

蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3、牛肉含肉毒堿

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源

牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

參考資料來源：人民網(wǎng)-西紅柿配咸魚易致癌 西紅柿不宜與7大食物同吃

百度百科-牛肉

、番茄、土豆、牛肉切成塊，分別焯水瀝干。

2、牛肉燉至成熟，放入土豆一起燉至酥爛。

3、番茄加番茄醬一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、鹽、味精調(diào)味，加入少許辣油即成。

番茄土豆燉牛腩是一道以番茄、土豆、牛肉、番茄醬為主材的美食。茄100克，土豆150克，牛肉100克調(diào)料番茄醬、白醋、鹽、味精、辣油各少許

西餐作為世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要組成部分，也是人們的日常飲食的重要組成部分。隨著西方飲食文化對我國餐飲行業(yè)形成的巨大沖擊，西餐在國內(nèi)的餐飲行業(yè)中占據(jù)著越來越重要的地位，對西餐師的人才需求也越來越大，尤其是在深圳這樣的現(xiàn)代化大都市，學(xué)習(xí)西餐的朋友們不用擔(dān)心就業(yè)難的問題。

一、西餐在中國的行業(yè)發(fā)展前景如何？

1.西餐的引進豐富了我們的飲食文化

西餐和中烹一樣，有著多樣性，從**到中檔再到抵擋，從便餐到茶餐，無不從各個方面滿足了我們對吃的不懈追求。多種業(yè)態(tài)在西餐企業(yè)中發(fā)展，每種業(yè)態(tài)都有相當一部分的消費群在追捧，使西餐的消費出現(xiàn)了多層次、多品種的局面，表現(xiàn)出十分活躍的生命力。

2.連鎖化推進了西餐業(yè)的**效應(yīng)。

很多西餐企業(yè)是靠**、靠連鎖發(fā)展起來的，西餐企業(yè)一進入市場，即以現(xiàn)代化的風(fēng)格與形式推進。**化、連鎖化使西餐企業(yè)從初級階段很進入相對的成熟階段，這對企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)生了很好的推動作用，特別是對企業(yè)經(jīng)營**的附加值產(chǎn)生了非常好的作用。西餐企業(yè)**包裝的成熟度和對消費者的吸引力已*過了中餐。

3.西餐業(yè)要求有一支高素質(zhì)的員工隊伍。

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，西餐廚師和服務(wù)人員的比例很小，它已不是非常密集型的服務(wù)。西餐的經(jīng)營要求有一支比較高素質(zhì)的服務(wù)、管理人員隊伍，西餐企業(yè)從**包裝到環(huán)境營造以及菜品制作，都對服務(wù)人員提出了*高的要求。

4.西餐消費呈棗核形，高低差距不大。

西餐的棗核形消費是指價格低的西餐不太多，特別昂貴的也不多，都集中在中間的層面，高低差距不大。這個消費特點說明消費群體相對集中和穩(wěn)定。西餐業(yè)定位在對西餐有追求的消費群體上，這種準確的定位給經(jīng)營者帶來了穩(wěn)定的客源和益。

5.我國西餐行業(yè)發(fā)展迅猛，*中餐。

在調(diào)查的30個省市中，都有西餐企業(yè)，60%以上的地級城市也有西餐企業(yè)，甚至像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠地區(qū)也有西餐。與中餐比較，西餐發(fā)展速度。

全社會開放的*化的文化氛圍是對西餐業(yè)發(fā)展強大的推動力。中國加入WTO及舉辦奧運會、世博會以及全面的對外開放，對全社會飲食文化變化將產(chǎn)生巨大的推動，西餐將被越來越多的人認可和接受。所以，我們可以肯定西餐在中國的發(fā)展有著無限的空間，對于西餐行業(yè)的人才需求也將迅猛遞增的趨勢。

番茄土豆燉牛肉

By 落雨無聲

營養(yǎng)豐富的家常菜，最適合長身體的孩子了。

原料：牛肉、土豆、番茄、洋蔥、蔥、胡蘿卜、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、冰糖、八角、香葉。

做法步驟：

第1步、牛肉鍋中焯水撈出。

第2步、瀝下水。

第3步、起油鍋姜蔥蒜爆香，放入牛肉翻炒一會兒。

第4步、加入鹽、冰糖、生抽、料酒、香葉、八角、生抽和水，大火燒開后改中小火燉20分鐘。

第5步、另起油鍋，放入洋蔥爆香，再加胡蘿卜、土豆、番茄一起翻炒。

第6步、將燉好的牛肉倒入，如果水少了再加點，再燉20分鐘。

第7步、撒蔥花和雞精即可。

第8步、完美的營養(yǎng)下飯菜。

來自 美食天下 落雨無聲 的作品。

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可以

番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。同時，含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。

土豆含有大量淀粉、膳食纖維以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。不僅能促進脾胃的消化功能，也能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。食用可以有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效哦。

做法

健康功效

土豆:消腫

胡蘿卜:護眼明目、抗癌防癌

八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

牛腩?300克相克食物

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番茄?1個相克食物

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土豆?1個相克食物

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胡蘿卜?半根相克食物

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蔥姜蒜?適量

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八角?2個

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花椒?一小撮

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鹽?適量

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料酒?2勺

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生抽?2勺

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胡椒粉?適量

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番茄土豆燉牛腩的做法

1.把牛腩切小塊放進冷水里去血水后，放鍋里用熱水中火煮開去除漂浮物

2.將牛腩瀝干水備用

3.把蔥姜蒜八角花椒土豆胡蘿卜準備好

4.番茄切小塊備用

5.油熱后放入以上的香料爆香

6.倒入牛腩，加入料酒生抽，翻炒至牛腩變色

7.將牛腩倒入砂鍋中，加水沒過牛腩燉30分鐘

8.另起一鍋炒番茄，將番茄炒透

9.將炒好的番茄倒入牛腩湯中，加鹽和胡椒粉燉10分鐘

10.再加入土豆胡蘿卜燉30分鐘，美味無比的番茄土豆燉牛腩湯就好了，我用砂鍋燉的，砂鍋燉出來的更入味牛肉更酥爛

是用西紅柿、土豆與牛腩搭配做出來的一道美味，不僅色澤鮮亮，酸香濃郁的味道更是惹人喜愛，這道菜不僅燉出來的菜好吃，燉出來的湯也帶有微微的酸甜味非常的好喝，不管是作為一道下飯菜還是當做一道美味湯都十分的開胃下飯，把它作為一道家常菜非常的實用。這道菜做起來也不難，下面就來為大家詳細介紹這道的做法技巧。 的做法教程： 1. 牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關(guān)火。 2. 西紅柿去皮切成塊，胡蘿卜和土豆切滾刀塊后泡在水里待用，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花。 3. 點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒。 4. 將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。 5.大約半小時后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，就做好了。 6. 用深盤裝，上面撒小蔥花即可。 成品圖： 的美味小竅門： 1.先用高壓鍋把牛腩加工半熟是為了省后面的功夫。 2.番茄和番茄醬炒過會更香更酸更濃郁。 3.土豆和胡蘿卜切小塊，在最后半小時加入，免得燉的過濫不成形，湯也不夠清爽。 4.各種配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西紅柿的量不宜過少，這兩樣是主料，要加足才有味道。 以上就是的做法過程了，把西紅柿、土豆、牛腩搭配在一起，營養(yǎng)也是十分豐富呢，這道營養(yǎng)又美味的你也來試試吧。