一、揭陽有哪些特色美食值得品嘗？

作為美食之鄉(xiāng)大廣東的版圖中的一員，揭陽的美食也是說出來就讓人流口水。

在壹周君的印象里，揭陽的美食離不開――“@”字。

因為本地人把用米粉、面粉、薯粉等制成的食品都稱“@”。

招牌的牛肉@湯，無論是炒@還是湯@，都是好搭到完美！

新鮮牛肉新鮮切，來一位客人點一份餐，切一份牛肉，超多牛肉超多蔥頭，瞬間爽翻你的味蕾，再配上店里特制沙茶醬，可以湯面或炒面，任君選擇。

除此外，還有@汁，由@汁皮和鹵味兩部分組成，將@汁皮放入稀米漿中煮熟、撈起、加上鹵蛋、鹵肉或鹵豆干等各色鹵味以及油炸@，再淋上鹵汁，撒上蔥珠和蒜頭U，美味可口；粉@蒸熟后變得晶瑩剔透、軟滑有彈性，餡料有韭菜餡、南瓜餡，淋上蒜蓉、鮮U油、特制的甜醬油、普通鮮醬油、辣椒醬等各種配料，咬上一口，韌滑的@皮十分有嚼勁，伴隨著餡料鮮香的汁液，甚是清爽可口。

如果在粉里摻上肉餡，用腐皮包住卷起來，就叫“@肉”，先蒸再炸，外皮金黃油亮、口感香酥不硬、不油。

揭陽因為是漁港，肯定少不了跟魚有關(guān)的小吃了。

壹周君最愛的是魚舌，顧名思義，用魚肉制作而成的形狀像舌頭的美食。

魚舌的制作比較考驗制作者的刀工，首先拿一小塊肉漿放在砧板上，用刀來回壓平再刮起，略帶褶皺的魚舌就完成了，放入清湯中，再加上綠油油的青菜，清甜鮮嫩的口感簡直讓人停不下來。

對魚舌的愛，愛屋吉屋到現(xiàn)在，什么蝦滑呀、魚滑都很愛吃。

此外，在揭陽，新鮮的生蠔就像武漢的面窩，隨處都是。雖然很多人會怕生蠔的腥氣，但是，這里軟嫩的生蠔卻讓人可以嘗出撲面而來的海水味。先把生蠔和豬肉絲鋪平放到平底鍋中進行油煎，隨后淋上蛋花用慢火進行煎至金黃色后瀝干余油，撒上少許的芫荽作為點綴，這樣一盤色香味俱全的蠔烙就煎制好了。

香氣撲鼻的蠔烙，令人不禁吞咽口水，食欲大開，吃之前蘸上魚露或者辣椒醬，入口時會更加酥脆爽口。

壹周君第一次吃到蠔烙準確說來是在越南，當時就讓我非常驚艷，越南的蠔烙其實更多的味道來自于魚露蘸醬，鮮甜的蘸醬讓其口味多增加幾分豐富感；而揭陽的蠔烙中，生蠔肉更大更嫩，嫩得能掐出水分來，一口呲溜，便是全然的滿足。

1.普寧炸豆干2.乒乓@3.揭西擂茶4.隆江豬腳飯5.埔田筍@6.成順菊花糕7.隆江綠豆餅8.尖米丸9.普寧豆醬10.普寧南塘。

普寧炸豆腐、涼凍五果、錢崗蠔、擂茶、豬腳飯、菊花糕、豆輯、南糕、乒乓稞、青嶼蟹、綠豆餅、筍稞、尖米丸、普寧豆醬

在揭陽新鮮的生蠔就像武漢的面窩，隨處都是。雖然很多人會怕生蠔的腥氣，但是，這里軟嫩的生蠔卻讓人可以嘗出撲面而來的海水味，味道十分的美味

二、揭陽美食長得像香菇的叫什么

口磨。揭陽是廣東省管轄的地級市，位于廣東省東部，該地美食長得像香菇的叫口磨，和香菇一個樣，卻是全身白白的，總是很滋潤的模樣，就和已經(jīng)泡發(fā)好的香菇一個樣。它是菌類中比較貴的一種，營養(yǎng)價值非常頗高，口感吃起來有點肉，非常好吃。

三、揭陽市炮臺鎮(zhèn)有哪些好吃的美食小吃推薦？最好能附上地址，會給采納的。

1.新寨門冰室什錦刨冰（涵華西路2號)

2.七千五@汁（涵華路541號）

3.豬腸漲糯米（涵華路40號東南80米）

4.吳裕昌蠔烙（新光路與涵華路交叉口交叉口西北100米）

5.名利秉才南糖、蛋潤（涵華中路73號）

6.雞蛋餅、韭菜@（中興路路邊無名流動小攤販，會因為避城管在附近巷子到處躲）

7.庵埠牛肉丸（炮臺綜合市場內(nèi)肉丸場35-36號）

暫時想到這么多，歡迎大家來補充~

揭陽這個地方好吃的太多了，我還是過年去過一次，感覺那邊的人這個風俗?。∧悻F(xiàn)在的內(nèi)地內(nèi)陸省份的很多傳統(tǒng)文化保留的都很好。你看看現(xiàn)在這個潮汕文化在世界來說都是得到延續(xù)的。你在反觀別的地方很多風俗習慣已經(jīng)被現(xiàn)在的當?shù)厝?。拋棄了很多，都已?jīng)不再流傳下來，剪剪了就失傳了這種。就反映出這個潮汕那邊的人還是很注重這些傳統(tǒng)文化的。包括那些傳統(tǒng)的美食，像牛肉丸吶，客家的還有這些廣府人做的感覺各有各的特色?？傮w來講??！粵東潮汕。美食基本上類似差不多吧，你這會兒叫我一時說的話。也說不出出來。社會都是說?？茨切┞糜坞s志，上面寫的嘛，然后就照著去了，可能有的人做的東西很好，但是他并不出名，然后也就不被外人所知了，你懂這個意思沒有？就是說真正的好吃的東西，他不一定出名。但是出名的東西他去吃的人就多，吃了人就多，他肯定會味道不怎么差，而且你想他這個是賺錢的，如果他味道搞得不好，也沒也沒有別人會來吃，對不對？所以這個你就看一下那些雜志啊，新聞吶，美食攻略這些基本上就是這些途徑吧。

炒牛肉@條挺好吃的我每次去都吃

如果不是你說動了食神和九彩神女，他們怎N會在那兩個傳承使用武魂融合技的時候真的下界去施展神級的復活之光？雖然這是受到了他們傳承的呼喚，但他們完全是可以不去理會的。

四、揭陽美食長得像香菇的叫什么

口磨。揭陽是廣東省管轄的地級市，位于廣東省東部，該地美食長得像香菇的叫口磨，和香菇一個樣，卻是全身白白的，總是很滋潤的模樣，就和已經(jīng)泡發(fā)好的香菇一個樣。它是菌類中比較貴的一種，營養(yǎng)價值非常頗高，口感吃起來有點肉，非常好吃。