新鄉(xiāng)地名源于西漢為獲嘉縣的新中鄉(xiāng)。是《詩(shī)經(jīng)》重要發(fā)源地之一，別名牧野。地處中原腹地，河南省北部。市區(qū)內(nèi)分布有山地、丘陵、山間盆地和平原等地貌類型。當(dāng)?shù)孛朗常合闼蛛u、新鄉(xiāng)燒雞、牛忠喜燒餅、原陽(yáng)燴面、原陽(yáng)燉羊肉、原陽(yáng)涼粉、輝縣雞肉燜飯、獲嘉條、封丘卷尖、封丘套腸等。

當(dāng)?shù)仫L(fēng)景名勝：八里溝風(fēng)景區(qū)、新鄉(xiāng)輝縣萬(wàn)仙山風(fēng)景區(qū)、新鄉(xiāng)京華園景區(qū)、轎頂山景區(qū)、新鄉(xiāng)輝縣回龍景區(qū)、新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣龍泉苑、平原博物院、秋溝景區(qū)、海寧皮革城、黃河故道森林公園等。

今天我們來(lái)聊一聊河南新鄉(xiāng)五種美食，看看你吃過(guò)幾種呢？

新鄉(xiāng)燒雞

新鄉(xiāng)燒雞的前身是滑縣道口鎮(zhèn)燒雞，道口燒雞距今已有板有200余年的歷史，是全國(guó)文明的風(fēng)味食品。新鄉(xiāng)燒雞可與道口燒雞媲美，成為新鄉(xiāng)市特產(chǎn)之一。目前市美林食品廠已將新鄉(xiāng)燒雞進(jìn)行鋁箔袋真空軟包裝。

特點(diǎn)：色澤鮮艷，味香肉嫩，酥爛脫骨，肥而不膩。

原陽(yáng)涼粉

原陽(yáng)涼粉是河南省新鄉(xiāng)市原陽(yáng)縣的特色小吃。涼粉團(tuán)切起來(lái)刀口齊整，絲條勻而不斷。品不僅暢銷當(dāng)?shù)丶靶锣l(xiāng)、焦作、鄭州、開(kāi)封等周邊縣市，而且遠(yuǎn)銷北京、上海。

特點(diǎn)：軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口。

封丘卷尖

封丘卷尖是河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的特色美食。用大肉，雞蛋，蔥末，姜末，香料，醬油等原料制作而成?？烧艨烧?，入油鍋，炸至金黃色，外焦里嫩，異常美味。清爽利口，肉肥卻油而不膩，一般常做下酒菜，滿口生津。

衛(wèi)輝杜記牛肉

衛(wèi)輝杜記牛肉是河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝市的特產(chǎn)。以1至3歲的黃牛為原料，用幾十種名貴中草藥為佐料制作而成。

特點(diǎn)：形色鮮美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓。

司馬懷府雞

司馬懷府雞系新鄉(xiāng)市黃河賓館的一道傳統(tǒng)名菜。用當(dāng)年雞一只，配八懷山藥、菜心、蔥段、姜片、白油，佐以味精、精鹽、紹酒、清湯烹制而成。

新鄉(xiāng)市，別名牧野，位于河南省北部，是河南省著名的旅游城市和園林城市，也是一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)宜居的城市。除了悠久的歷史和優(yōu)美的環(huán)境外，新鄉(xiāng)的許多美食小吃也是不容錯(cuò)過(guò)，下面給大家分享一下到了新鄉(xiāng)有哪些美食小吃值得一嘗。

1、趙記餛飩

趙記餛飩是新鄉(xiāng)的著名地方小吃，傳承已久，已經(jīng)有著一百多年的歷史，直到現(xiàn)在依然受到新鄉(xiāng)人們的喜愛(ài)，每天到店的客人都是絡(luò)繹不絕。經(jīng)過(guò)三代人的經(jīng)營(yíng)，又加上趙記餛飩味道鮮美，現(xiàn)在它已經(jīng)成為新鄉(xiāng)小吃的一張名片，不但新鄉(xiāng)人愛(ài)吃，外地游客也是對(duì)它情有獨(dú)鐘，來(lái)新鄉(xiāng)都要嘗一下。

2、羅鍋醬肉

羅鍋醬肉也是新鄉(xiāng)的一道地方美食，因?yàn)槠鋭?chuàng)始人是個(gè)駝背，所以當(dāng)?shù)厝税堰@道美食親切地稱為羅鍋醬肉。羅鍋醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛，成為遠(yuǎn)近聞名的一道美食。

3、新鄉(xiāng)燒雞

新鄉(xiāng)燒雞的老祖宗是滑縣道口燒雞，從滑縣道口傳到新鄉(xiāng)，結(jié)合新鄉(xiāng)人們的口味進(jìn)行改善，慢慢就形成了現(xiàn)在的新鄉(xiāng)燒雞。?新鄉(xiāng)燒雞色澤鮮艷，味香肉嫩，酥爛脫骨，肥而不膩，一點(diǎn)也不遜色道口燒雞，是新鄉(xiāng)的一道下酒佐餐的美味。

4、延津火燒

火燒是豫北地區(qū)獨(dú)有的一種傳統(tǒng)小吃，在豫北的不少城市都能看到它的身影，而延津火燒就是其中的佼佼者。延津火燒色香味美、價(jià)格便宜，深受延津人們的青睞，各個(gè)階層的人們都喜歡吃。一碗燴面，一個(gè)火燒就是延津人們的一頓飯，所以到了延津一定要買個(gè)火燒嘗一下味道。

5、封丘卷尖

卷尖是新鄉(xiāng)封丘縣的傳統(tǒng)名菜，一般封丘縣的宴席上都少不了它。將雞蛋，鹽、芡粉調(diào)成糊狀，攤成薄薄的蛋餅，卷上調(diào)好的肉餡，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟，放涼后切成片狀即可食用。卷尖色澤金黃、味道鮮美、肥而不膩，非常的好吃。

6、獲嘉

是一種北方的面食，在北方許多城市都有，而獲嘉縣的是遠(yuǎn)近聞名，誰(shuí)到了獲嘉縣都會(huì)吃上一碗。獲嘉縣的之所以好吃，不僅僅是因?yàn)槊鏃l比較有嚼頭，還因?yàn)槭怯美蠝珴阐u，味道極其鮮美。

7、牛忠喜燒餅

牛忠喜燒餅是新鄉(xiāng)的著名小吃，現(xiàn)在也已經(jīng)傳播到新鄉(xiāng)的周邊市縣。牛忠喜燒餅松酥起層，香而不膩，無(wú)硬核，可放于多日儲(chǔ)藏，咬一口，外面的芝麻配合著酥脆的面皮，在潤(rùn)滑的內(nèi)餡配合下完美地在嘴里結(jié)合起來(lái)，然后綻放開(kāi)來(lái)，非常好吃。

8、原陽(yáng)涼粉

原陽(yáng)涼粉是新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣的小吃一絕，不僅是原陽(yáng)人午餐和待客最喜愛(ài)選用的名吃佳肴，也是原陽(yáng)人的一種驕傲。原陽(yáng)涼粉軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口，涼拌熱炒都很有味道。

以上8道新鄉(xiāng)美食小吃味道都很不錯(cuò)，是新鄉(xiāng)人們的一日三餐，到新鄉(xiāng)的朋友一定要品嘗一下，因?yàn)檫@些就是新鄉(xiāng)的味道。新鄉(xiāng)的美食還有不少，比如燜羊肉、臭豆腐、扒羊肉等味道也很不錯(cuò)，歡迎大家留言補(bǔ)充。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

新鄉(xiāng)有著豐富的歷史和文化。仰韶文化和龍山文化得以保存。它是《詩(shī)經(jīng)》的重要發(fā)祥地之一。新鄉(xiāng)古代流行的詩(shī)歌占全國(guó)詩(shī)歌的四分之一。馬基諾戰(zhàn)役、張良刺殺秦、陳喬叛變等反映朝代興衰的重大歷史事件都發(fā)生在這里。木葉戰(zhàn)爭(zhēng)、官渡戰(zhàn)爭(zhēng)、陳橋兵變等重大歷史事件都發(fā)生在這里。它是140多個(gè)成語(yǔ)故事的發(fā)源地，16位總理出生在我們的城市。新鄉(xiāng)縣始建于隋朝開(kāi)皇六年，已有1400多年的歷史。在中華人民共和國(guó)成立初期，它是平原省的省會(huì)。

司馬懷府雞：屬于河南菜系，是流傳幾千年的地方菜。據(jù)說(shuō)這道菜是三國(guó)時(shí)期魏國(guó)將軍司馬懿所喜愛(ài)的，后來(lái)被介紹給人們。主要成分為雞肉、八卦山藥、白菜、蔥、姜片和白油，輔以味精、精鹽、紹興酒和清湯。

延津火燒：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜。它們?cè)谘咏虺鍪郏瑹o(wú)論是街頭小攤還是餐館。延津火燒比普通煎餅大。它看起來(lái)像一個(gè)肉盒子，但比肉盒子燒焦了。它像蛋糕一樣圓，層次分明。其特點(diǎn)是：大肉多，外焦內(nèi)嫩，香而不膩。

牛忠喜燒餅：牛中喜燒餅是一種色、香、味俱全的傳統(tǒng)美味小吃，屬于河南菜系。這是一種風(fēng)味食品，由具有多年經(jīng)驗(yàn)的國(guó)家煎餅大師牛忠喜制作?？镜案馑纱?，香而不膩，沒(méi)有硬核。它可以在冬天儲(chǔ)存一個(gè)半月，但仍然清脆芳香。1981年被評(píng)為河南省新鄉(xiāng)市名優(yōu)產(chǎn)品，并宣布命名為“牛中喜燒餅”。1989年獲商務(wù)部系統(tǒng)商品“金鼎獎(jiǎng)”。

香酥雞：脆皮雞需要選擇一只雞來(lái)做這道菜。去除毛發(fā)和內(nèi)臟，放入盆中，加入精鹽和味精，拌勻，腌制兩小時(shí)，加入肉桂、茴香、蔥和姜，籠蒸，取出雞肉，讓其冷卻。此外，將蛋清和面粉一起攪拌成糊狀，將雞肉蘸在其中，煎黃，放入盆中，并在周圍放上炸蝦。

紅燜羊肉：作為一個(gè)新鄉(xiāng)人，你會(huì)情不自禁地知道紅燒羊肉，你會(huì)情不自禁地吃它，因?yàn)樗切锣l(xiāng)的特產(chǎn)，有很好的聲譽(yù)。生意上的朋友都有經(jīng)驗(yàn)。所有來(lái)新鄉(xiāng)的外國(guó)顧客都必須先嘗一嘗燉羊肉。燉羊肉的起源是悶鍋羊肉和南方火鍋的巧妙結(jié)合。它可以吃大塊肉、喝湯、洗菜，堪稱“新鄉(xiāng)特色”。

繼承人李巖松繼承了新時(shí)期的“百年昭基”。他不忘傳統(tǒng)，不忘創(chuàng)新，讓老字號(hào)“百年昭基”不斷煥發(fā)青春。人們?cè)诨匚栋倌晗惴盏耐瑫r(shí)，繼續(xù)推出一系列“百年招記”特色美食，如鹽疙瘩瓜子、牛肉松餅、牛肉眼糕、牛肉汁蠶豆秘香粉、新鮮罐裝牛肉香腸等。每一件產(chǎn)品、每一道美食，都深深地沉浸在傳承了百年的“趙籍百年”的味道中。“趙籍百年”因其傳承而被譽(yù)為百年！

驢肉火燒，云吞，餛飩，餃子，雞蛋灌餅，這些都是新鄉(xiāng)的特色美食，很好吃。

新鄉(xiāng)的美食有，蜜汁山藥，火燒，桂花鴨，司馬懷府雞，面，扒羊肉，醬牛肉，木桶水滑肉，燒雞，卷尖。