一、杭州旅游攻略？

杭州旅游的地方比較多，遠(yuǎn)的有，近的也有，主要有如下幾點(diǎn)：

1.景點(diǎn)。

景點(diǎn)不用說(shuō)，必定是西湖，不僅美，而且免費(fèi)，不限時(shí)間只要你有時(shí)間，就可以盡情的享受。

西湖周邊包括音樂(lè)噴泉，太子灣公園，南山路網(wǎng)紅燈，美術(shù)學(xué)院，博物館等，都是很值得一看的。

其他如：湘湖，河坊街，京杭大運(yùn)河，錢江新城，宋城，千島湖，西溪濕地等，都很值得 一看。

2.交通工具。

首選地鐵+制定公交。

杭州地鐵已經(jīng)開(kāi)通1、2、4號(hào)線，可以解決基本問(wèn)題。

杭州西湖周邊已開(kāi)通制定公交，只針對(duì)環(huán)湖，減少步行。

3.飲食。

來(lái)杭州要吃杭幫菜，以外婆家，綠茶，弄堂里，第二樂(lè)章等為代表的杭幫菜，一定要品嘗，價(jià)格實(shí)惠，環(huán)境優(yōu)雅。其他的地方小吃如片兒川，蔥包燴等很有特色。

4.住宿。

旅游旺季杭州比較難定酒店，一定要提前訂酒店?，F(xiàn)在網(wǎng)上預(yù)定方便實(shí)惠。

二、杭州到廈門旅游攻略(動(dòng)車或者火車的)越詳細(xì)越好，急急急急？

動(dòng)車到那邊比較方便的，我是前幾天去那邊的，從南站乘285元。住在曾厝垵那邊，那邊附近是海，風(fēng)景很好，小吃也有很多，去景點(diǎn)（鼓浪嶼、廈大、南普陀）都有直達(dá)車，票價(jià)1元。就是沒(méi)有去中山路的，可是往前走幾站就有了，你也可以轉(zhuǎn)車。鼓浪嶼個(gè)人認(rèn)為沒(méi)必要買聯(lián)票，因?yàn)槔锩鏇](méi)有什么好看的，實(shí)在想看的話可以分開(kāi)到了那一景點(diǎn)再買，學(xué)生證可以打?qū)φ郏上У氖呛５资澜鐩](méi)有。廈大和南普陀在一起，可以再同一天。一定記得做好防曬工作，那邊實(shí)在太熱了……就這樣吧，

三、杭州有哪些特色美食

杭州美食豐富多樣，不僅有各種好吃的菜肴，還有特色小吃和傳統(tǒng)點(diǎn)心，今天就推薦大家杭州美食攻略，一起來(lái)看看杭州有哪些特色美食是一定要吃的？

杭州美食攻略

杭州菜

西湖醋魚(yú)

西湖醋魚(yú)是杭州名菜，歷史悠久，據(jù)說(shuō)在宋朝的時(shí)候就有了。西湖醋魚(yú)一般選用西湖草魚(yú)作為原料，烹制前，先將餓養(yǎng)一天，使其排盡體內(nèi)雜物，烹制時(shí)，火候要求嚴(yán)格，魚(yú)燒制好后，淋上一層火熱的糖醋，魚(yú)肉鮮美，特色鮮明。

東坡肉

東坡肉也是一道色、香、味俱全的杭州美食，相傳蘇東坡出任杭州做地方官，發(fā)動(dòng)數(shù)萬(wàn)民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。很多人送了許多肉和酒，他便將這些食材烹制成菜肴，竟然味道鮮美無(wú)比。于是這道菜就流傳了下來(lái)。

杭州特色小吃

杭州小籠包

杭州小籠包是杭州特色小吃，雖然小籠包到處都有，但是杭州小籠包風(fēng)味獨(dú)特。選用鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿末等作餡兒，加入肉皮凍，包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成。種類繁多有鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠，包子汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。

蔥包檜

蔥包檜是杭州特色小吃，用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。蔥包檜是一道接地氣的小吃，在街邊就有賣，價(jià)格實(shí)惠，很多人吃的，當(dāng)然在很多大餐廳也有。蔥包檜香氣撲鼻，蔥香可口，口味極佳。不少人都喜歡吃。

杭州傳統(tǒng)糕點(diǎn)

定勝糕

定勝糕是杭州傳統(tǒng)糕點(diǎn)，定勝糕始于宋代，至今已經(jīng)有幾百年的歷史了，據(jù)說(shuō)這是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，因?yàn)楦恻c(diǎn)上面有定勝的字樣，所以這道糕點(diǎn)取名叫定勝糕。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，里面一般是豆沙餡，中間混合了白糖和桂花，清甜可口。

桂花糖年糕

桂花糖年糕是杭州老傳統(tǒng)的一道甜品，看似復(fù)雜，實(shí)際上制作很簡(jiǎn)單，以年糕作為主要材料，經(jīng)過(guò)巧妙的加工，做成了這道甜點(diǎn)，桂花糖年糕剔透的糖色，晶瑩透亮，口感又糯又甜，帶著淡淡桂花香，喜歡甜食的人一定要吃。

以上就是為大家介紹的杭州美食攻略，這些都是杭州美食的代表，到了當(dāng)?shù)匾欢ㄒテ穱L一下。

四、杭州人最愛(ài)吃的一道家常菜是什么？

杭州的家常菜太多了，隨便說(shuō)幾樣： 油爆蝦、梅干菜扣肉、醬鴨、鹵大腸、炸帶魚(yú)…… 你會(huì)疑問(wèn)，杭州是正宗的江南，為什么口味看起來(lái)很油膩？有人說(shuō)這是遺傳自南宋從北方遷移的原因，具體原因已經(jīng)無(wú)從考證，但是杭州的許多菜從做法上，是地地道道的“南料北烹”。

我覺(jué)得杭州人家常菜里最重要的菜品當(dāng)數(shù)筍。 拿筍來(lái)說(shuō)，這是杭州菜“南料北烹”的典型代表，杭州菜最有名的做法是 油燜筍 ，取材于附近臨安以及安吉的春筍，將筍切成滾刀塊，先用大火熱鍋，把筍放進(jìn)去煸炒，直到炒至筍塊邊緣變黃，去掉筍的青澀味道，然后再放入醬油、醋、鹽、糖混合的調(diào)料去調(diào)味，接著小火慢慢燜煮，直到收汁。

杭州人能把簡(jiǎn)單的筍做出來(lái)很多花樣，有一道 南肉春筍 ，類似于腌篤鮮，把筍和臘肉、咸肉、火腿、鲞等與新鮮食材一起燉煮，高湯清澈，味道極為鮮美； 醬肉蒸筍 的醬肉用杭州本地發(fā)酵過(guò)的醬油來(lái)煮，味道才正宗；就連杭州人早上常吃的面條 片兒川 ，也離不開(kāi)筍絲的錦上添花?？梢?jiàn)，杭州人有多愛(ài)筍啦！

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蘿卜白菜各有所愛(ài)，甲之蜜糖，很可能是乙之砒霜。所以在食物上，泛泛說(shuō)“最愛(ài)”，根本就是個(gè)偽命題。

杭幫菜是江浙菜系的一個(gè)重要分支，口味以鮮甜為主，口感注重清淡、脆爽、嫩滑。外地人普遍較為熟悉的西湖醋魚(yú)、東坡肉、龍井蝦仁、筍干老鴨煲、八寶豆腐等，都是杭幫菜的代表菜式。

到杭州，如果只能選一樣食物來(lái)吃，壹周君必然把票投給片兒川。片兒川是杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，不熟悉的人初次聽(tīng)到這個(gè)名字，常常一頭霧水，萬(wàn)萬(wàn)想不到其實(shí)就是一種面。

蘇杭之地，自古便是江南魚(yú)米之鄉(xiāng)，稻米為主食，卻讓一款面名揚(yáng)四海。這面，自然有其過(guò)人之處。最吸引人的，便是那由雪菜、筍片、瘦肉片組成的澆頭，鮮嫩爽滑，令人一見(jiàn)傾心。

誕生已逾百年的片兒川，是由杭州老店奎元館首創(chuàng)。相傳奎元館還是清朝年間一家名不見(jiàn)經(jīng)傳的小面館時(shí)，因某一年赴杭州趕考的讀書(shū)人齊聚，店主為招徠生意，便以倒篤菜、筍片、豬肉片制成澆頭面當(dāng)早餐售賣，再在面上額外添加三只雞蛋，取“連中三元”之美意。

因此面用料豐盛價(jià)格低廉，又有好兆頭，許多家境貧寒的書(shū)生果然成為?？?。其中有一位，鄉(xiāng)試中奪魁第一名“解元”，放榜之日，還特意到店中致謝，并當(dāng)場(chǎng)為面館題名“奎元館”三字。

自此以后，無(wú)名小店一躍成為人氣食肆，而片兒川面更是聲名鵲起。日后但凡到杭州應(yīng)考的書(shū)生，皆慕名前來(lái)吃面，為的就是圖個(gè)吉利。

發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上很多 美食 攻略，實(shí)地品嘗的時(shí)候，并非稱心，杭州也好，廣州也好，香港也好……都一樣。原因是寫(xiě)攻略的人，本身就夾帶著個(gè)人的偏好。我是土生土長(zhǎng)的杭州人，個(gè)人覺(jué)得杭州菜很大眾，沒(méi)什么大的特色，老底子的杭州菜，現(xiàn)在也已過(guò)時(shí)了。

家常菜有油豆腐燒肉，八寶菜，鲞蒸肉餅，毛豆兒煎臭豆腐……現(xiàn)在的杭州菜，有很大的改良，我家還保留鲞蒸肉餅，鲞是鰳鲞，只要細(xì)細(xì)的一條，放在肉餅上，鲞和肉的味道融合到一起，又香又鮮，還有就是毛豆兒煎臭豆腐，毛豆兒一定要用油煸一下。

煎好的臭豆，與毛豆兒一起炒味道非常的好吃，不要去所謂的大店，建議去居民區(qū)的小店吃，非常好！比如胡雪巖故居?xùn)|面、沿街向南有好幾家，像油爆蝦，蒸醬鴨，醬爆螺螄，腌菜毛豆，咸肉春筍都是蠻好吃的杭州菜，有機(jī)會(huì)可以嘗嘗。

其實(shí)筍在江南人心目中也是“素食第一品”，而歷代名人也對(duì)筍贊賞有加：大詩(shī)人東坡先生云“長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香”、“無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉”！清代大畫(huà)家鄭板橋也說(shuō)“江南鮮筍趕鰣魚(yú)”。而吳昌碩的“客中常有八珍藏，哪及山家野筍香”，筍的確為江南佳物~

杭州人愛(ài)筍，更愛(ài)研究如何吃筍？燉，煮，炒，拌都吃過(guò)之后腌篤鮮，油燜春筍餐餐見(jiàn)之后

放入冰箱冷藏口感更佳

杭州人最喜歡吃什么？晚上吃炒菜米飯，中午吃片兒川鱔爆面，早上咸豆?jié){小籠包子小餛飩拌面。菜里面，咸肉，醬肉，咸魚(yú)，醬鴨，竹筍茭白青菜毛豆，炒著吃，煎著吃，燒湯喝，蒸菜吃。比如咸肉竹筍湯。毛豆蒸肉餡，毛豆煎鲞，雪菜肉片炒青菜，榨菜茭白炒肉絲，紹興霉菜桿，霉豆腐等。

杭州人最愛(ài)吃的一道家常菜應(yīng)該是竹筍，竹筍也分：冬筍、春筍、和夏天的邊筍，還有各式各樣的筍干。

用筍制作的美味菜肴也非常豐富

油燜春筍

韭菜炒筍絲

文武筍

春筍炒肉片

春筍炒蘆筍

春筍炒苦瓜

雪菜春筍炒墨魚(yú)

腌篤鮮

筍片炒腰花

片兒川

春筍蒸醬肉

春筍排骨湯

筍干老鴨煲

筍干冬瓜湯

筍干番茄湯

筍干絲瓜湯

大家好，我是 美食 作者門哥，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。

本人在杭州生活7年，對(duì)杭州人的飲食有所了解。杭州人冬季最愛(ài)吃的是炒二冬。

炒二冬這菜在天冷的時(shí)候吃再好不過(guò)了，優(yōu)質(zhì)香菇和生凈的嫩冬筍，腌菜，還有肉煸炒而成非常好吃。

杭州人除了菜譜上的名菜外，最喜歡吃的莫過(guò)于帶“霉”的菜?？赡芘c很多杭州人的祖先有關(guān)，（肖山，紹興）也會(huì)吃也會(huì)做，比如霉干菜燜肉，紅霉豆腐汁燒肉，水蒸霉千張，水蒸霉筧菜根，霉干菜蒸鰻等等，越霉越沽飯！我最喜歡的是水蒸霉千張，具體做法：去菜市場(chǎng)買五元錢的霉千張（五卷，已霉）放入小碗，先用熱水泡一下，即刻倒去水，加入一匙鹽和少許味精，再加入生菜仔油蓋沒(méi)（四湯匙！用大火蒸十二分鐘。即可食用，菜仔油的香味加上霉千張的特別氣味，讓人食欲大開(kāi)，好吃到停不下筷！老杭州人的最愛(ài)！還有霉筧菜梗蒸臭豆腐，最原始的，最簡(jiǎn)潔的燒法也是最好吃的！

最常吃的家常菜無(wú)非是兩種，注意是家家戶戶最常吃最普通普遍與普及的葷菜是紅燒肉，素菜是炒i菜！

從前過(guò)去老底子，人一上街，走起路來(lái)口袋里會(huì)響。

看你兜里有幾個(gè)鉛個(gè)子。

多幾個(gè)上奎元館吃碗蝦爆鱔，

再不濟(jì)去知味觀叫客貓耳朵，

想清清口來(lái)份片兒川，

干力氣活你到奎元館門口吃碗門板龍頭面。

兜里鉛個(gè)子不響，可別懊惱，去街頭巷尾去吃碗沃腦陽(yáng)春面。