東營(yíng)美食有利津水煎包、黃河故道鮮魚湯、北嶺丸子、沙鍋牛尾、蛋黃明蝦、史口燒雞、黃河刀魚、廣饒肴驢肉、黃河口大閘蟹、龍居月餅等等。利津水煎包是東營(yíng)利津縣的特色小吃，始于清代，揚(yáng)名為國(guó)民時(shí)期。利津水煎包為發(fā)面煎包，一般分為肉餡和素餡兩種。其點(diǎn)是：一面煎至金黃焦脆，其這三面都是白色嫩軟。陷多皮薄，香而不膩，老少皆宜。黃河故道鮮魚湯是利津縣的特色菜之一，一般是用活鯽魚、黑魚、青魚、鯰魚等，這種魚都是從黃河故道打撈上來(lái)的的野生魚，經(jīng)常多種工序制成，其湯呈乳白色，味道非常鮮美。

北嶺丸子，是山東利津縣當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道漢族傳統(tǒng)名菜，它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。二十世紀(jì)七十年代前，它只出現(xiàn)在個(gè)別家庭宴席上，進(jìn)入八十年代后，是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場(chǎng)，并逐漸做大作強(qiáng)，成為利津飲食文化的代表。

孤島鮮魚湯，是東營(yíng)當(dāng)?shù)睾芰餍械囊坏捞厣朗?，因湯濃色白、魚肉鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名?，F(xiàn)在，在東營(yíng)市孤島經(jīng)營(yíng)鮮魚湯的不少于幾百家，來(lái)這里品嘗鮮魚湯的人是車水馬龍，門庭若市，給孤島增添了一道亮麗的風(fēng)景線。

每個(gè)人的口味都是不同，有的愛吃辣，有的愛吃甜，酸等等。我喜歡川菜，但更喜歡粵菜和淮陽(yáng)菜。

可惜東營(yíng)除了川菜、魯菜外，別的菜系幾乎沒有。好象很多山東人口味重，都喜歡川菜和魯菜，對(duì)南方菜不感冒，東北菜和新疆菜也有一定的擁躉?？谖肚宓吞鹚釣橹鞯幕搓?yáng)菜、粵菜好像在東營(yíng)沒有大的市場(chǎng)。這里只是想和大家交流飯館，所以就不談了！飯店尤其是小店要有特色才能紅火。

一、川菜：

燕山路重慶酒家的川菜很棒，酸菜魚、魚頭不錯(cuò)。價(jià)位一般靠上。每次到了飯點(diǎn)，一般都爆滿，要早去。

中建八局附近的山城酒家也不錯(cuò)，最好的是水煮鱔魚。價(jià)位中等。

職工大學(xué)北門的“新四川麻辣魚”川菜為主，味道也還可以。價(jià)位中等。

青島路的川桂園，麻辣魚最出名！有它出名的道理??！

大明西邊還有一家叫川妹子的飯店，也不錯(cuò)，麻辣魚不能跟川貴園比，但也算不錯(cuò)了，價(jià)格還是比較合理的，建議大家逛商店的時(shí)候可以就近嘗一嘗。

在勝利報(bào)社北的勝泰路有一家叫：《一家人火鍋魚》的小店，店面不大，滿店只有那一個(gè)菜－火鍋魚。小鍋25元，中鍋38元，送4個(gè)菜，非常實(shí)惠，口味重味道很好，到飯點(diǎn)去晚了還沒座。

東平路（即物華苑內(nèi)物華花園北門前）與朝陽(yáng)路（即花園東墻前）交叉路往東10米路南天川麻辣魚真不錯(cuò)，價(jià)格實(shí)惠，去的基本都是回頭客。旁邊的西來(lái)順面館，店面雖小品種味道都不錯(cuò)。

西一區(qū)附近有很多小店，我多去“我家川味”，實(shí)惠，味道也過(guò)得去。是周末去基地逛的省錢好去處。

馬場(chǎng)酒、河口涼皮、機(jī)場(chǎng)月餅、鉆井海帶面、黃河口文蛤、西宋蜜桃、龍居桑葚，黃河口大閘蟹、龍居月餅等等

NO.1:燒雞

東營(yíng)傳統(tǒng)小吃，肉質(zhì)鮮美、回味無(wú)窮。

NO.2:東方對(duì)蝦

東營(yíng)特產(chǎn)海鮮，個(gè)大肉肥、味道鮮美。

NO.3:龍居丸子

東營(yíng)特色小吃，味道鮮美、香脆可口。

NO.4:三疣梭子蟹

東營(yíng)特產(chǎn)海鮮，個(gè)大肉肥、味道鮮美。

NO.5:驢肉

東營(yíng)特色美食，肉質(zhì)鮮美、味道濃香。

NO.6:清燴海參

東營(yíng)特色美食，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

NO.7:水煎包

東營(yíng)特色小吃，皮薄餡多、香而不膩。

NO.8:黃河口蜜桃

東營(yíng)特產(chǎn)水果，肉汁甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

NO.9:清蒸刀魚

東營(yíng)特產(chǎn)海鮮，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

NO.10:辣炒花蛤

東營(yíng)特色美食，鮮美可口，非常好吃。

東營(yíng)十大美食

1、黃河口大閘蟹

黃河口大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等。被1999 年和 2001 年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，有位非著名人物說(shuō)過(guò)：不吃黃河大閘蟹，縱使英雄也枉然。

2、廣饒肴驢肉

廣饒肴驢肉悠久歷史，相傳南宋年間，樂(lè)安關(guān)帝廟落成，盛筵之上，唯肴驢肉受人青睞，被推為百味之冠，清同治十二年，肴驢肉奉詔納入京城宮御膳房。正宗肴驢肉出自廣饒縣的崔家肉鋪，如今以“福盛”老字號(hào)得名的福生、富勝、復(fù)升大都繼承了古老的傳統(tǒng)工藝。近年為方便游客攜帶保存，采用了真空包裝，各大商場(chǎng)、超市有售。

3、利津水煎包

利津水煎包始于清代，揚(yáng)名于民國(guó)年間。為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。東營(yíng)各小餐館均可品嘗，10元左右一盤。

4、史口燒雞

史口燒雞學(xué)名叫史口五香肴雞，是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。史口鎮(zhèn)五香肴雞的配料及制作工藝獨(dú)特，色鮮形美，醇香可口，已有一百多年的歷史。

5、黃河刀魚

黃河刀魚的故鄉(xiāng)在黃河口一帶，因其形似利刀而得名。其實(shí)，刀魚的學(xué)名叫刀鱭魚。在黃河口，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“倒魚”。歷史上，黃河幾經(jīng)改道，但黃河刀魚總是順河而去又沿河而來(lái)。長(zhǎng)江口和海河口雖然也有刀魚，但總不及黃河刀魚量多，味美。清淡鮮香的海鮮美味，里嫩外焦、脆嫩爽口的黃河刀口魚，各少數(shù)民族的風(fēng)味菜，以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的煎餅，無(wú)不讓人聞香止步，流連而忘返。

6、北嶺丸子

利津北嶺丸子，是當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道名菜，它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。二十世紀(jì)七十年代前，它只出現(xiàn)在個(gè)別家庭宴席上，進(jìn)入八十年代后，是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場(chǎng)，并逐漸做大作強(qiáng)，成為利津飲食文化的代表。

7、孤島鮮魚湯

孤島鮮魚湯，因湯濃色白、魚肉鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名?，F(xiàn)在，在孤島經(jīng)營(yíng)鮮魚湯的不少于幾百家，來(lái)這里品嘗鮮魚湯的人是車水馬龍，門庭若市，給孤島增添了一道亮麗的風(fēng)景線。傳說(shuō)唐代有本地王姓老人做鮮魚湯救濟(jì)薛仁貴，從此，鮮魚湯便在黃河口流傳開來(lái)。

8、王祥臥魚

臨沂城北有一村莊，此村青年王祥，其繼母病臥突然想吃鯉魚，但王祥無(wú)錢購(gòu)買，時(shí)置隆冬，河水冰封，王祥便到村西河內(nèi)橫臥冰面上，欲以體溫暖化冰面捕魚。王祥之舉感動(dòng)上蒼，一鯉魚破冰而出。王祥喜獲鯉魚，其母食后病情逐漸好轉(zhuǎn)，后人遂將村更名為孝友村，河為孝河。東營(yíng)廚師以此典故烹制了“王祥臥魚”，菜特點(diǎn)是湯色奶白，口味鮮醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。

9、蛋黃明蝦

將面包放平，把蝦、蛋黃放在上面，再放上蝦膠、豬油，做好粘雞蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦里嫩，有濃郁的蛋黃香味。東營(yíng)是對(duì)蝦的集中生產(chǎn)地，此菜在東營(yíng)各大小飯館都吃得到，時(shí)價(jià)30元左右一盤。

10、龍居的丸子

龍居肉丸歷史悠久。據(jù)傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住，喜歡這里的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn)，東營(yíng)大小餐館均可品嘗，20元左右。

東營(yíng)特產(chǎn)

1、黃河口大米

黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營(yíng)市墾利縣為多，所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，而成為稻米中的上品。黃河口大米無(wú)論蒸、煮皆清香可口，早在八、九十年代就已譽(yù)滿京津，實(shí)為粳米中上乘品。因受特定氣候條件的限制，黃河入?？诖竺變H在黃河三角洲頂端地帶生產(chǎn)，常年種植面積20萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)8萬(wàn)余噸。經(jīng)省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志認(rèn)可委員會(huì)審查，墾利縣的“黃河口大米”獲準(zhǔn)使用國(guó)家無(wú)公害標(biāo)志。1990年被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“無(wú)公害食品”，并上了第十一屆亞運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員的餐桌。

2、麻灣西瓜

麻灣西瓜，瓜形勻稱周正，籽小而少，均在7斤左右，皮色有綠、墨綠、花皮之分，瓤脆而香甜，呈紅黃兩色，成熟期90天。早期加地膜覆蓋，提前上市，深受顧客歡迎。龍居鎮(zhèn)麻灣牌黃河口西瓜是山東省綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，2001年北京國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品。

3、花官大蒜

花官鎮(zhèn)特定的生態(tài)氣候、富硒鹽堿的土質(zhì)等自然環(huán)境，以及長(zhǎng)期的人為定向培育，形成了花官大蒜、蒜薹的獨(dú)特品質(zhì)。而且，花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量是其他地區(qū)同類產(chǎn)品的6-8倍?；ü偎廪繁辉u(píng)為“東營(yíng)市十大特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”之一，在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為中國(guó)質(zhì)量最好的蒜薹；花官大蒜被檢驗(yàn)為無(wú)公害產(chǎn)品、被評(píng)為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

其實(shí)，東營(yíng)美食遠(yuǎn)不止這些，馬場(chǎng)酒、河口涼皮、機(jī)場(chǎng)月餅、鉆井海帶面、黃河口文蛤、西宋蜜桃、龍居桑葚等等等等