一、豬腳蓮藕湯的做法？

豬腳蓮藕湯我的做法如下:

配科:蓮藕一斤，豬腳一只，章魚（干品）二兩，姜二片，花生二兩，蜜棗兩個。

1.先把買回來的豬腳斬成一塊塊，然后出一下水，再用冷水反復沖洗干凈備用。

2,蓮藕去皮洗干凈，先不用切塊，煲好吃的時候再切片。

3，花生洗干凈，章魚干品（最好提前浸好洗干凈）

4,把以上全部材料一齊放入砂鍋中加水煲至蓮藕和豬腳腍就可以吃了，記得煲好湯才放鹽啊。

蓮藕800g

輔料

姜適量

豬蹄1個

1. 準備。

2. 把豬蹄洗凈、放入鍋中出水、煮出血沫。

3. 蓮藕去皮洗凈切小塊。

4. 把豬蹄瀝出沖洗干凈。

5. 蓮藕豬蹄老姜片放入鍋中、一次性摻入足量清水。

6. 加入適量鹽。

7. 上鍋大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉一小時左右。

8. 起鍋。

二、豬腳藕湯做法？

主料：

藕適量

豬蹄適量

輔料：

枸杞適量 黃酒適量 姜適量 食鹽適量 水適量

步驟1：豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫。然后撈出用涼水沖凈，瀝干

步驟2：飛水后的豬手倒入高壓鍋中，再注入適量清水，加入姜片和黃酒，烹25-30分鐘

步驟3：蓮藕去皮，切成塊或者厚片，用涼水沖凈瀝干（不馬上用的話要泡在清水中以防變黑）

步驟4：將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，繼續(xù)蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最后再撒上幾粒枸杞泡軟

1.豬腳斬大塊，去雜質(zhì)，洗凈 

2.蓮藕去皮，洗凈，切厚片 

3.把豬腳用開水焯一下，用水洗凈 

4.取高壓鍋，放適量清水，放入豬腳 

5.放姜，八角，桂皮，醋，大火煮開，小火20分鐘 

6.打開高壓鍋，把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘 

7.放入蓮藕，胡蘿卜 

8.中火煮至蓮藕熟 

9.加鹽，料酒，煮2分鐘 

10.加蔥花，雞精即可

三、豬腳雪豆蓮藕湯的做法

蓮藕燉豬蹄

“秋燥，多喝湯水，最近一段時間，中午米家只有米和米媽吃飯，常常煲一個湯，然后再隨便煮點面條或者吃點饅頭或者點點兒米飯就可以了，用電壓力鍋，也挺方便的。

食材常換，米小妞兒早上居然跟媽媽說想吃豬蹄，跟媽媽想到一起了，只是上午太忙，到十一點才想起做飯，保證從園里接出來就能吃上飯已經(jīng)不太可能，總是感覺時間太少，總是沒有忙完一件事情就要忙其它的事情，生活的節(jié)奏越來越快了！”

食材明細

豬蹄適量

蓮藕適量

黑豆適量

香菜適量

蔥適量

姜適量

料酒適量

生抽適量

鹽適量

清淡口味

煮工藝

半小時耗時

簡單難度

蓮藕燉豬蹄的做法步驟

1

1、材料圖。

2

2、豬蹄洗凈冷水下鍋，加姜片蔥料酒焯水。

3

3、蓮藕去皮，其實可以不去，今天這根蓮藕看起來不那么好看，切成滾刀塊。

4

4、焯水后的豬蹄洗去浮末，直接放在電壓力鍋中。

5

5、加入蓮藕塊，洗好的黑豆，一根蔥，兩片姜，一勺料酒。

6

6、啟動壓力鍋肉類健。

7

7、將小蔥和香菜桿切碎備用。

8

8、開鍋后倒入湯中，加鹽調(diào)味兒，可以淋一點點生抽調(diào)整口感

小竅門

1、蓮藕燉著吃最好選擇紅蓮藕，口感比較粉糯，好吃。

2、壓力鍋煲湯，水分基本不會流失，吃多少加多少就可以了。

3、這種湯類出鍋后再調(diào)整味道，湯比較鮮。

使用的廚具：電壓力鍋

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豬手蓮藕湯 雪豆蓮藕豬手湯― 營養(yǎng)美容湯

15:14閱讀：490

盧盈靜

博主很神秘，什么也沒有留下~

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豬手蓮藕湯 雪豆蓮藕豬手湯D 營養(yǎng)美容湯

上次在超市買了參杞滋補排骨湯便利補包，偶然得知雪豆的營養(yǎng)價值很高，于是上超市買了點雪豆回家做點家常菜?？墒呛髞硪恢睕]用上豬手的營養(yǎng)價值，眼看著買來的雪豆快過保質(zhì)期了，上網(wǎng)找了個“雪豆蓮藕豬手湯”的湯方，趕緊把雪豆吃掉，呵呵～～ 愛美的女孩子一定都知道豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，被稱為“美容食品”蓮藕營養(yǎng)價值，豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺雪豆 營養(yǎng)價值，使面部皮膚顯得飽滿光澤。剛開始學煲湯的時候，經(jīng)常煲黃豆豬手湯，導致后來又一段時間看到豬蹄就覺得膩味，呵呵～～竟然有兩年多三年沒煲豬手湯了。這次煲來喝蓮藕營養(yǎng)，仍然覺得很美味?？磥砑依锏娘埐硕嫉媒?jīng)常換不同的口味的食品，再好吃的東西，經(jīng)常吃也會吃膩的。

一、材料 蓮藕1斤

雪豆3兩 豬蹄2只

姜兩片 二、步驟：

1、先將所有的材料洗凈。蓮藕往皮后雪豆的營養(yǎng)，切成大塊 2、豬蹄放進滾水中氽燙片刻,美容，往除血水和腥味

3、湯鍋中放進八分滿的水雪豆燉豬蹄，燒開后，放進所有材料蓮藕的營養(yǎng)價值豬手美容，以大火煮約20分鐘后，再轉(zhuǎn)為小火燉約3小時40分鐘（也可根據(jù)個人情況調(diào)整時間是非） 三、食材先容：

1、雪豆：雪豆又名“蕓豆”，富含淀粉和多種維生素豬手 蓮藕 南乳，粒大如蠶豆豬手蓮藕湯，色白如玉石，營養(yǎng)價值極高 2、蓮藕：清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀