遼寧正宗十大名菜有

1.老邊餃子

來東北一定要安排一頓餃子，而老邊餃子館是當(dāng)?shù)刈罹哂袣v史，也是最好吃的餃子館。這里的餃子餡料講究，牛肉羊肉的特別美味，尤其煎餃和蒸餃最受歡迎。

2.馬家燒麥

馬家燒麥屬于清真面食，以牛羊肉為餡料，每一個(gè)燒麥都皮薄餡多，且造型如花，不僅好看還好吃。因此來遼寧，馬家燒麥值得品嘗。

3.血腸

血腸是東北特色食材，是將新鮮的豬血加入調(diào)味料后，灌入豬大腸中，吃的時(shí)候?qū)⑵淝谐啥?，放入湯中煮，或者與酸菜，豬肉等一起燉，特別好吃。

4.東北燉菜

來遼寧必須品嘗地道的東北燉菜。這里每一家東北菜館都很正宗，而且很實(shí)惠。比如大家最愛的鐵鍋老鵝，小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，殺豬菜，亂鍋燉等等，都一定要嘗嘗。

5.燜子

燜子是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，也很有東北風(fēng)味。燜子是用地瓜粉制作而成的，口感Q彈爽滑。吃之前要把燜子煎的兩面焦黃，再加上作料涼拌或者炒制就好。十分好吃。

6.冷面

冷面是用蕎麥面制作而成的，高湯熬煮好之后，放入冰塊，把面放進(jìn)去，吃著很筋道，加上韓式水泡菜，具有非常地道的韓式風(fēng)味。

7.熏雞

遼寧的熏雞也是當(dāng)?shù)匾唤^。熏雞所選用的雞都是農(nóng)家自己養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)鮮嫩，運(yùn)用100多年流傳下來的制作工藝和配方，制作成的熏雞色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩多汁，值得品嘗。

8.東北火鍋

東北的火鍋雖然沒有四川火鍋的麻辣，但是這里的火鍋所用的食材都是非常接地氣的，比如會(huì)有酸菜，白菜，白肉，血腸，粉條等，講究的就是吃的氛圍。

9.海城餡餅

海城餡餅主要是以豬肉和牛肉制作的雙餡餡料為主，外皮烤的非常的酥脆，餡料鮮香多汁，與餡餅搭配在一起，吃起來又香又脆，如果蘸著蒜泥和辣椒的話，口感更好。

10.鐵鍋咸魚餅子

遼寧臨海，所以這里有漁民會(huì)出海捕魚，因此就會(huì)用魚制作成鐵鍋燉魚，吃的時(shí)候用玉米糊做成餅，貼成餅子蘸著魚湯吃，特別美味。