一、冬季有什么營(yíng)養(yǎng)食譜

冬季養(yǎng)生食譜一：干果銀耳高粱米粥?

材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄干50克，?

核桃30克，冰糖適量，清水；?

步驟：?

1、銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上；?

2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個(gè)小時(shí)，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用；?

2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。?

暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤(rùn)肺美膚的效果。應(yīng)季食材最適合調(diào)理身體，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理，再研成細(xì)末，還是治療小兒消化不良的良方，對(duì)小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。?

秋冬季養(yǎng)生食譜二、清蒸魚?

用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。?

做法：1、草魚清洗干凈。鍋內(nèi)放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開后煮10至15分鐘。注重使用中火，撈出放入魚盤。?

2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個(gè)小碗內(nèi)倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。?

3、鍋內(nèi)倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。?

4、最后再碼上香菜葉即可。?

做法極其簡(jiǎn)單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那么大的蒸鍋。

二、冬季有那些養(yǎng)身食譜

冬瓜湯，紫菜湯

三、冬季的養(yǎng)生食譜

您好： 以下是冬天食譜： 沙鍋雜碎 名稱 沙鍋雜碎 標(biāo)簽 私家菜、 冬季養(yǎng)生調(diào)理、 肢寒畏冷調(diào)理、 氣血雙補(bǔ)調(diào)理、 補(bǔ)腎益精調(diào)理、 品分類 砂鍋 調(diào)味類型 奶湯咸鮮 主料： 羊肉（熟） 50克 羊心 50克 羊肺 50克 羊肚 50克 羊肥腸(大腸) 50克 配料： 香菜 15克 調(diào)料： 大蔥 15克 芝麻醬 50克 姜 3克 八角 2克 鹽 4克 辣醬油 2克 胡椒粉 1克 各適量 口感 湯汁乳白，味道醇厚香，風(fēng)味獨(dú)特，冬季佳肴。 制作方法 1.將羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸五種，放入開水鍋中，燙透，撈出，瀝干水。 2.羊肉、羊肺、羊心、分別切成片；羊肚板切成寬長(zhǎng)條；羊肥腸切成象眼塊。 3.芝麻醬加鹽，水，攪開，加胡椒面、辣椒油、香菜（切末）末、鵝毛蔥，調(diào)配成佐料。 4.沙鍋置火上，加入高湯、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸和料片，再加蔥段、姜片、大料、精鹽，微火燜好，即成。 制作提示 食用時(shí)，按自己喜好放佐料。

四、冬季有哪些營(yíng)養(yǎng)食譜

冬蟲夏草燉雞的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味 工藝：清燉

冬蟲夏草燉雞的制作材料：

主料：公雞3000克
輔料：冬蟲夏草10克
調(diào)料：姜15克,大蔥15克,鹽8克

教您冬蟲夏草燉雞怎么做，如何做冬蟲夏草燉雞才好吃1.宰殺雄雞，去毛及內(nèi)臟，洗凈后放入鍋內(nèi)。
2.加入冬蟲夏草、姜片、蔥段、食鹽適量，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。

小帖士-健康提示：
1. 健脾補(bǔ)腎，益氣壯陽(yáng)。
2. 凡患者病久體虛、肢冷自汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟、心悸氣短、失眠夢(mèng)交、盜汗等，均可服食之。
3. 適用于虛勞或體弱之人。

五、冬季營(yíng)養(yǎng)食譜

原則

冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“元憂平陽(yáng)”的原則，飲食以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。

?[養(yǎng)腎為先]

寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽(yáng)氣內(nèi)斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備 足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

?[溫食忌硬]

黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而

六、冬季有哪些好吃的食譜

冬季干燥，多吃一些潤(rùn)肺潤(rùn)燥、清心美膚的湯水，降火潤(rùn)燥的獼猴桃粥，治皮膚干燥、瘙癢的當(dāng)歸紅棗排骨湯。一定要多吃羊肉，能大補(bǔ)虛損、補(bǔ)益元?dú)?、能治療腎臟陽(yáng)虛、健胃壯脾、虛勞贏瘦的體質(zhì)多吃羊肉可以使人強(qiáng)壯。狗肉也要多吃，補(bǔ)益力氣、補(bǔ)脾胃、暖腎臟、強(qiáng)筋健骨。