一、武漢到恩施高鐵旅游攻略？

        武漢出發(fā)的動(dòng)車每天有幾十輛班次，從早上7點(diǎn)到下午4點(diǎn)，基本十幾分鐘就有一輛。整個(gè)車程需要4個(gè)小時(shí)，在這推薦大家乘坐D953（下午13:20），D957（下午14:33），因?yàn)檫@這兩班列車車程只需要3個(gè)半小時(shí)，而且正好避免在火車上餓肚子，空出時(shí)間在上車前解決好午餐和晚餐。

        在恩施市區(qū)，推薦住在火車站附近，一方面是距離兩個(gè)交通點(diǎn)很近（離飛機(jī)場搭車15分鐘、火車站步行10分鐘）；其次是道路通暢，時(shí)間好把控（由于恩施市政建設(shè)，市區(qū)太堵，即使不是上下班的點(diǎn)，也經(jīng)常比平常多個(gè)把小時(shí)）；再次去各個(gè)景區(qū)搭乘小交通很方便，火車站附近就是恩施市客運(yùn)站，有去恩施各個(gè)景點(diǎn)或者縣市的客運(yùn)車；最后，如果自駕的話，停車方便，恩施市區(qū)還都是老城區(qū)的規(guī)劃，很多酒店要么沒停車場要么只能停十幾輛，而且還沒有地下車庫，道路又窄，怕貼條，火車站這邊是新規(guī)劃的，停車區(qū)域比較寬松。

        火車站附近住宿很多，如果對睡眠和環(huán)境要求較高的，想住的舒適建議選擇奧山雅閣酒店（），價(jià)格也比較親民，我去年7月住的單間大概是400多，他們家床很舒服很干凈。如果沒有太高的要求可以住一些經(jīng)濟(jì)型酒店，周邊有城市便捷酒店，速八酒店，7天酒店，價(jià)位大概在200多。再剩下的就是一些本地人開的客棧和賓館，條件差點(diǎn)，但聽說也還行，價(jià)位在100上下。

         恩施的住宿在5月、7月、8月、10月最好在網(wǎng)上提前預(yù)定，因?yàn)橥緯r(shí)經(jīng)常遇到?jīng)]房間的窘境。

          恩施有很多不錯(cuò)的菜肴和小吃，比如巴東羊肉面、老周狗肉面、炕小土豆、土家掉渣燒餅、干鍋金桂魚、黃骨頭（黃辣?。Ⅻh參土雞湯等。

二、去武漢旅游，有哪些推薦的小吃？

最值得推薦的是熱干面，不僅面條筋道，而且濃郁的芝麻醬汁加上花生碎、酸豆角等一些配菜，色澤金黃吃到嘴里也不油膩。我在武漢讀了四年大學(xué)，幾乎每周都吃，可以說是百吃不厭。

武漢的熱干面是比較出名的，也很好吃，建議嘗嘗。

我推薦熱干面，武昌魚，武漢鴨脖，鮮魚糊湯粉。

蔡林記的熱干面、老通城的三鮮豆皮、小桃園的瓦罐雞湯、四季美的湯包，排骨湯和清蒸武昌魚等等。

武漢雖說那么多好吃的熱干面，但是真正的老味道恐怕很少。老田記面館，是隱藏在漢口的不很起眼的小小門面。傳承了老武漢的口味，面條撣的勁道彈滑，再配上獨(dú)有的又枯又脆芯子又肉陀的“破面窩”，吃完面來碗味道也很醇厚的老豆?jié){，那真的是舒服。

三、武漢有哪些特色小吃?

武漢特色小吃地點(diǎn)全攻略

劉胖子家常菜

民生路靠江邊第一個(gè)路口。原本是個(gè)大排擋,但物美價(jià)廉,味道很好,所以生意奇好，現(xiàn)在胖子發(fā)達(dá)了，重新裝修，味道不變。

姊妹大排擋

武漢六中附近，移動(dòng)球場路合作營業(yè)廳斜對面。主營火鍋，老板是一對外地姐妹。特色是煮不老牛肉，孜然味,很香,的確煮不老哦!而且底料味道很好,愛火鍋的朋友別錯(cuò)過。

浙樂海鮮酒店

大興路鞋城對面大巷口第二家飯館。白馬萬商背后十字路口。主營海鮮和浙江菜 ,物美價(jià)廉。四五個(gè)人吃飽絕不超過一百五。比如扇貝只3元一個(gè),炒蟶子15元一盤。主食可以點(diǎn)炒粉(兩人的話只需小盤),這是特 色哦,很細(xì)的粉絲,海鮮味,干軟香!要是你愛吃辣記得囑咐服務(wù)員,浙江廚子不愛放辣椒。

瓦薩奇

市二醫(yī)院靠近江邊下一個(gè)路口左邊。特色是燒鲇魚,沒有土腥味,不錯(cuò).另外:蒸蝦,鹵蝌螞,炒蝦球上菜率也非常高!

阿木牛骨頭

堤角邊 ,反正是好多家全做牛骨頭的,堤角最熱鬧的地方了。這一家是堤角的第一名,看人氣就知道了。特色是牛骨頭啦!麻!辣!香!不過偶 要推薦:鍋?zhàn)?-里面的透明寬粉和牛肉園子！

熊胖子酒家

蔡家田小區(qū)里有一家熊胖子酒家，原來只是個(gè)小門面，但現(xiàn)在裝修后味道還是和以前的一樣好，價(jià)格也不貴。推薦：荊沙財(cái)魚和尖椒爆鴨 腸。

小康菜館

還是在蔡家田，從交行花橋支行對面的那條路進(jìn)去，有一家小康菜館，里面的藕泥以及辣子魚都很不錯(cuò)。

半條魚

三陽路的麟子路口有家---半條魚（是武漢最正宗的），那點(diǎn)生意超級好。價(jià)位也超級底，舉例-半條魚，10元。小份魚嘴巴，12 元。干魷魚燒肉，10元。

小夫子

三陽路立交橋下，就是羅莎蛋羔旁，有家小夫子，里面的鐵板燒烤很棒哦！羊肉鍋?zhàn)校?8元，很鮮，里面沒有其他的鍋底，全是羊肉哦 ，所以超級鮮美，現(xiàn)在去那，憑學(xué)生證打八折，很便宜哦！

江胖子火鍋

宗關(guān)水廠有個(gè)“江胖子豬彎彎”火鍋，是鴛鴦鍋，辣的那一半是牛肉和竹筍，另一半就是豬彎彎隈藕，味道確實(shí)不錯(cuò)，那個(gè)湯也非常好喝 ～～！一個(gè)小鍋是35塊，大鍋是45還是55忘記了～！

紅玫瑰火鍋

其實(shí)正宗的豬彎彎應(yīng)該是在漢陽郭茨口知音西村，就是 520轉(zhuǎn)彎進(jìn)來的這條路上。有家紅玫瑰火鍋，這里的豬彎彎才是最正宗的，在紅玫瑰的斜對面，也有家江胖子。兩家我都吃過，紅玫瑰 的味道不用說了，江胖子就差多了。但兩家的價(jià)錢都是一樣的，35一鍋，內(nèi)容看上去也一樣，一半牛肉加筍子，一半豬彎彎，但味道就 差的太遠(yuǎn)了，紅玫瑰每天都是暴滿，并且晚上10點(diǎn)之前是絕對會(huì)打烊關(guān)門的，但是江胖子就會(huì)做的很晚，因?yàn)闆]有紅玫瑰生意好撒。

巴蜀情

在市育才小學(xué)附近 ,武漢晚報(bào)路.川菜館,非常正宗.顧客一進(jìn)門,服務(wù)員(全部四川籍)就會(huì)放嗓子用正宗的四川話一個(gè)個(gè)傳話,有客人羅!!!!! !.........嘻嘻，他們玩上茶的功夫很拽哦~~可以叫他們表演,都是很可愛的服務(wù)員.

偶強(qiáng)烈推薦它 !!味道真的好!!!好可不僅僅在于辣!!還有香!!!推薦辣子基圍蝦(應(yīng)該沒記錯(cuò)名字,川辣椒爆炒的),缺點(diǎn)就是比較貴,這一 個(gè)菜就是80塊, 扁擔(dān)排骨也是很不錯(cuò)的喲?？墒且话悴藘r(jià)比別的地方高30%左右吧?!

天府山珍

九萬方,老江大的斜對面吧。過福星惠譽(yù)的新建樓盤后十分鐘(如果步行)。特色是各類野山菌,養(yǎng)生的哦!!營養(yǎng)價(jià)值很高,可以偶爾 帶家人去食補(bǔ)一下~~

它是以清湯火鍋的形式涮煮著吃滴,湯可自選,比如烏雞鴿子等,剛端上來的湯別忙下菌子,要趕緊喝一點(diǎn),好鮮的!由48種野山菌和 你點(diǎn)的鍋底熬制.推薦菌種:竹蓀牛肝菌雞心菌等.

愛酒的同志可以選那里特制的藥酒,有山螞蟻的,各類野山菌泡制的,都有藥用價(jià)值的.

價(jià)格不算很高,三個(gè)人吃近兩百。

避風(fēng)塘高屋嬌

建設(shè)大道,武漢電視臺(tái),信合大廈對面。店堂的陳設(shè)就比較特別,有幾條船可以坐哦~而且吃完可以繼續(xù)喝茶,打烊時(shí)間很晚。

臺(tái)灣風(fēng)味,菜品味道比較特別,如果你愛南部口味會(huì)很愛吃,做得很精致。木瓜燉雪蛤偶好喜歡,甜甜哦,但不膩，因?yàn)槭潜呛湍竟媳?身的甜味。

這里比較貴,比如一份木瓜燉雪蛤是50元,一個(gè)人一份.

士大力

北湖附近剛開了一家韓國燒烤店――士大力，就在建銀往前走一點(diǎn)，正北湖車站，一個(gè)紅色的招牌很醒目。店不大，經(jīng)營的韓國菜雖不算 特地道，但還是有點(diǎn)小特色的，里面的韓國燒烤有十來種，可以按串買也可以買套餐，其中葉菜卷和魚籽卷的味道非常之好，還有他的石 鍋拌飯也才￥15，反正我們兩個(gè)人吃得很飽也才50多塊，價(jià)格也還挺便宜的。韓國菜都主要以燒烤為主，冷碟都會(huì)送點(diǎn)的，主食以石鍋拌飯和冷面為主。主要看你吃什么了，一般四個(gè)人吃大概100塊左右就好了。

年年有魚

長江日報(bào)路 ,報(bào)社正對面。特色是魚啦!各種魚,比如瓦罐江鲇(很多都可一魚三吃),29元一斤,按魚種類看,價(jià)格不一。味道很不錯(cuò),鮮嫩, 進(jìn)味,香但不腥。兩個(gè)人的話再點(diǎn)個(gè)青菜就夠了。它還有中華鱘喲。

張記牛骨頭

江漢路步行街上中百后門（就是中百的寫字樓出口處）斜對門的張記牛骨頭，里面的一品鮮和咕?？爵~很不錯(cuò)，舍得花心思！份量很多， 建議如果兩個(gè)人去吃，最好是上述的任意一種再加上一盤青菜就足夠了。如果想一次將兩道好菜都品嘗到，那就多帶點(diǎn)人克吃！一品鮮好 象是28塊一份，咕嚕烤魚是32塊一份。

武漢首家泰國餐廳

還有江漢路時(shí)尚廣場{新世界}對面剛剛開了武漢首家泰國餐廳，我比較喜歡青咖喱炒蟹，及鳳梨飯味道還不錯(cuò)。3個(gè)人差不多200塊 左右，有點(diǎn)貴，不過很干凈，味道也還算正宗。

東來順

江漢路上面的東來順，里面的小牛扒做的也不錯(cuò)，只要15塊一份，有一杯檸檬茶，兩塊三明治，一塊牛肉，就是沒有紅酒，但比很多地 方28一份，38一份有紅酒的要?jiǎng)澋脕矶嗔耍⑶椅兜酪埠馨簦?/p>

香惠水餃

橋口，軍工醫(yī)院對面胡同內(nèi)，香惠水餃。純粹原湯，而且水餃肉多皮薄，個(gè)大，比生煎包子還大！我們一般稱它們包子。。。

后來，為滿足新老客戶第需要，又出來一個(gè)簡裝版第水餃，比原來的水餃要小。

價(jià)格是： 大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗

我家香湘菜館

云林街上有家“我家香湘菜館”里面的湘菜很不錯(cuò)。

前進(jìn)二路排檔

六渡橋前進(jìn)二路，桃園菜場往自治街方向走300米有一些大排擋，晚上有蠻多燒烤的都蠻便宜，有一家胖嫂做湯的，種類繁多，量比較 足，土雞湯8塊一份，肚片湯9塊一份，最貴的不超過10塊，真是物美價(jià)廉。旁邊的一家正宗東北人的餃子也很不錯(cuò)喲！

小貝殼酒樓

靠近江邊，一元路旁邊，蔡鄂路口有個(gè)小貝殼酒樓，是大碗家常菜出名的，菜蠻便宜的！一鍋香鯰魚，一砂鍋18-22元（它的一鍋香 鯰魚不比差瓦薩奇的差，口味略有不同！但價(jià)格就更便宜。來一桶（就是雞蛋汽水肉，用木桶裝）小桶12元，大桶18元。特別是藕拖 ，炸得酥香脆的！當(dāng)零食一極棒！

當(dāng)然，其它較家常的菜，什么尤魚爆腰花了等等之類，各種檔次都有！不但好吃而且便宜！一般去吃飯的話，七八個(gè)人也不過百多元錢！

土匪魚

還有一家是叫么名字不曉得了，特色菜是土匪魚，在武漢美校的旁邊，就是在漢口岳飛街，(金源世界和零點(diǎn)OK中間的一條街)吃過的 老食客都曉得，一條魚半開做一盤，是孜蘭麻辣的味道，香辣誘人，還有香菜，頂美味！

老食客去都是吃的一大盤16元，超極便宜，現(xiàn)在做得小有名氣了，漲價(jià)了，是28元一盤！如果你去的話，一定裝作是去過好幾次的， 跟老板侃侃價(jià)。好象是正宗四川老師付操刀的！

武昌

余家頭燒烤大排擋

余家頭往青山方向車站往里走就是,在右邊有固定門面第二家. 這里有極好吃的烤饅頭,香酥無比,分甜咸兩種口味,真不是一般的饅頭啊,呵呵！

口味堂

武昌卓刀泉有個(gè)口味堂~我們?nèi)ミ^一次~旁邊的幾家空蕩蕩的~他家里居然沒位置坐~可見生意好~味道也不錯(cuò)~

樂川麻辣燙

在首義路背后，什么紅遍天火鍋城的對面，有一家很破門面的麻辣燙，叫樂川麻辣燙。味道簡直是好啊，都是兩毛錢一串的， 什么都有，比前兩年紅遍武漢的什么重慶串串香要好吃得多，吃完了也是直接數(shù)簽子算錢，蠻便宜。

青山

大紅浪火鍋城

在紅鋼城問單橋洞即可. 還想吃香辣蟹嗎?偶的最愛,不過現(xiàn)在已經(jīng)快絕跡了,幸虧我們紅鋼城還有,嘻嘻。建議中午去,晚上人巨多。味道就不廢話了。

老幺燒烤

在紅鋼城二十街,又名好吃街,過潘婷美發(fā)店走一分種有一家電燒烤的門面即是.

在滿街爐燒烤的情況下,偶會(huì)又反過頭想吃電烤的,它的特色是炸雞肉串,是一種與眾不同的香,也沒什么作料,微辣雞肉香,你不 會(huì)不喜歡,去嘗嘗,不好吃找偶. 對面是民盟翻譯和一個(gè)有友網(wǎng)吧。

有十幾年的歷史了。勒里炸東西的油特別奇怪，有一種滿怪的香味。那里羊肉串是真正的羊肉，不象其他地方都是豬肉。不過最好吃 的是油炸的東西。比如炸鵪鶉炸雞串之類。

王中王

青山建三路口進(jìn)來有個(gè)王中王，里面的啤酒鴨真的是好吃`還買一個(gè)送一個(gè)~價(jià)格也不貴。

小樂川

紅鋼城的小樂川也可以，建七路口望江邊走就是。里面豆皮和桂花糊是我每次回來都要去吃的。鹵藕也可以。

洪山

蜂蜂蝦球

亞貿(mào)對面 ,和街道口之間,很好找。特色是烤蝦球,用特制鹵水浸泡后烤制,味道非常好。現(xiàn)在推出的炸豬排，也很不錯(cuò)。六點(diǎn)以后沒位子了,要 早點(diǎn)去。

美咪酒家

武工大雄楚大道方向往校區(qū)走十分鐘. 在武工大一帶是非常有名的,偶被一老工大朋友帶去吃過,家常菜。

有兩個(gè)菜非常棒:糖醋里脊--味道太正宗了!脆皮豬手--孜然味,香啊~~~ 皮脆,肉入口即化,一點(diǎn)不膩,口水~~~~

湖濱花園酒店

東湖開發(fā)區(qū)站對面.你要是愛吃西點(diǎn)可千萬要去嘗嘗,實(shí)在好吃,每次我們都像餓女撲食一樣，見笑了!!

自助餐,68元一位,很值得。

關(guān)山

東鑫酒店

城建學(xué)院,關(guān)東科技園對面. 裝修不錯(cuò),有一定檔次,主要客源來自附近公司.

偶只說我們必點(diǎn)的:辣酒煮肥牛--非常夠味,里面的粉絲每次都最早被消滅干凈。幻影魷魚絲。印度拋餅--薄脆濃香,味道正宗,是 吃過最棒的拋餅.

無名農(nóng)家（番茄魚）

真的是無名，不過只要你去關(guān)山一路中建三局二公司（曙光軟件園附近，老武黃公路加油站那邊）就能看到，在公司大門口，一家有 遮陽棚的農(nóng)家飯館。

特色是番茄魚，絕對的農(nóng)家風(fēng)味，但可一點(diǎn)不土！草魚切片，番茄打底，面上的油是爆過辣椒和花椒后澆上去的，香得~~~~~~ 一大鍋端上來饞死你?。珮O鮮，酸溜溜的，可不放醋哦，同事愛用湯泡飯，偶愛就這么喝?。。”阋?，一鍋魚才40塊，可以吃飽四個(gè) 大胃美女，哈哈！

炸荷花

地點(diǎn)在江夏區(qū)湯遜湖旁。166、168、901都可到。

湯遜湖有個(gè)魚丸一條街。都是以吃魚丸而聞名。過澳門山莊，數(shù)胖子家的味最好！其中有個(gè)小菜，就是炸荷花。

炸好后，外觀有點(diǎn)象炸茄子，酥潤可口，，可比茄子清甜得多！夏季可以吃到！

武漢特色小吃與傳說

1)熱干面的誕生?

熱干面的問世純屬一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)。約在70年前，漢口長堤街關(guān)帝廟一帶有個(gè)姓李的熟食小販，因脖子上長了一個(gè)肉瘤，別人稱他“李包”。他原來賣的是涼粉和湯面。有年夏天，他 沿街叫賣一天后回到家中，還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來涼在案 板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之余，靈機(jī)一動(dòng)，便索性將面 條與麻油拌勻，然后扇涼，第二天一早就拿去上市。他將面在水里燙了幾下，撈起來放在碗 里加上佐料賣給顧客。有人問：“這是么事面?”李包脫口而出：“熱干面”，這一天的面 條比哪天都賣得好，一個(gè)新的小吃便在偶然的失手中誕生了。?

2)武漢小吃十二絕?

漢皇風(fēng)光最繁華，廿里囂塵百萬家?

不是文人才筆大，焉能寫盡各生涯?

芝麻馓子叫凄涼，黃口鳴鑼賣小糖?

水餃湯圓豬血擔(dān)，夜深還有滿街梆?

小家婦女學(xué)豪門，睡到晨時(shí)醒夢魂?

且慢梳頭先過早，糍粑油餃一齊吞?

吃新食品較常添，葷素相參價(jià)亦廉?

麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥藕魚圓?

3)武漢小吃名店?

老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包，小桃園的煨湯，老謙記的豆絲，蔡林記的熱干面，談炎記水餃，順香居的燒梅，福慶和的米粉，魯源興的米酒，五芳齋湯圓，田啟恒的糊湯粉，謝榮德的面窩。?

4)湖北名菜――魚圓傳奇?

魚圓是湖北民間的傳統(tǒng)菜品，逢年節(jié)喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓制作起源于楚文王時(shí)代。據(jù)說文王熊資一次食魚時(shí)被刺卡住了喉，當(dāng)即怒斬廚師，此后，文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細(xì)制成魚丸。

5)湖北名菜“龍鳳配”?

“龍鳳配”是古荊州的傳統(tǒng)名菜，有千余年歷史，后傳入武漢。相傳三國時(shí)劉備往東吳招親后，偕孫夫人回荊州，當(dāng)?shù)厝嗣駷閼c賀這一段“龍鳳呈祥”的佳話，便用了以鱔魚為龍，以 雞喻鳳的形象手法，烹飪出這道千百年來一直流傳的名菜。在喜宴特別是婚宴上，必不可少 ，以象征吉祥如意。?

6)湖北名菜――東坡肉的來歷?

東坡肉是古黃州一帶的名菜，已有900余年歷史，后傳入武漢。北宋元豐二年，蘇東坡被貶黃州。在此期間，他常親自烹制各式菜肴與詩友、棋友對酌。一次他同客人下棋，直至局終 才想起鍋里的肉，急忙跑進(jìn)廚房，覺香氣撲鼻，揭開鍋一看，但見肉色紅艷，他嘗了一塊， 滿口醇香，糯而不膩，客人們更是交口稱贊。后人為懷念蘇東坡，便把他創(chuàng)造的這道菜取名 為“東坡肉”。?

7)毛腳女婿與吊子煨湯?

武漢人特別講究煨湯，逢年過節(jié)家中貴賓來訪，特別是“毛腳女婿”第一次上門，必煨湯相 待。女婿上門時(shí)，還要在湯中下細(xì)粉絲或魚圓，表示情意綿長和婚姻圓滿。煨湯罐子一般多 用U形陶罐，俗稱吊子。?

8)婚俗趣談?wù)f三茶?

一般說來，在武漢，男女締親之前要講究“三茶”禮節(jié)?！叭琛敝傅氖牵耗信喕橐院?， 男方須在春節(jié)、端午、中秋三個(gè)重要節(jié)日向女方家中饋贈(zèng)禮品。禮品以食物如茶葉、糕點(diǎn) 、魚肉、煙酒為主，俗稱送茶或送節(jié)禮，一年三次合稱“三茶”。

武漢名小吃

老通城豆皮

"老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱。這家酒樓創(chuàng)辦于1931年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉(xiāng)通道，故名通城甜食店，抗日勝利后復(fù)業(yè)，改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統(tǒng)小吃豆皮，銳意改進(jìn)，配合甜食應(yīng)市，頗受歡迎「制法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料，創(chuàng)制出三鮮豆皮，皮包金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香，更加燴炙人口。毛澤東品嘗四次，次次贊賞。外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。

四季美湯包

"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應(yīng)，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開業(yè)，生意興隆;后有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小籠湯包應(yīng)市，受到顧客的好評，被譽(yù)為"湯包大王"，使該店變?yōu)橹饕?yīng)小籠湯包的湯包館。他們制餡講究，選料嚴(yán)格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然后拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個(gè)一籠，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應(yīng)時(shí)制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。

小桃園煨湯

"小桃園"是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創(chuàng)始于1946年，有陶、袁兩個(gè)小販在這里搭棚設(shè)攤，經(jīng)營油條、豆?jié){之類的小吃，后來兩家合作，經(jīng)營煨湯，店名"筱陶袁"，解放后諧音化為“小桃園”，是著名的"煨湯專家”。該店經(jīng)營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名，其原料為黃波孝感一帶一斤半重以上的肥嫩母雞，剁成雞塊，先人油鋸爆炒，再倒入內(nèi)有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火糧熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原計(jì)原味，營養(yǎng)豐富，是老人，病人、產(chǎn)婦的滋補(bǔ)上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色，鮮香可口，深受食客喜愛。

談炎記水餃

談炎記水餃館坐落在漢口中山大道384號(hào)，距利濟(jì)路口不遠(yuǎn)。1920年由黃陂人談志祥創(chuàng)辦。專門經(jīng)營水餃近八十年，有獨(dú)到的制作水餃技藝，從選肉、配料、點(diǎn)味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡，豬蹄熬湯，配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料，使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄，吃起來爽口潤腹，余香滿口，吃后留有余味，使人吃了還想吃。 除了傳統(tǒng)的鮮肉水餃，名師談銀山近幾年還陸續(xù)研制出冬菇水餃、廠米水餃、三鮮水餃雞茸水餃、蝦仁水餃等新的品種，適應(yīng)不同食客的口味.

蔡林記熱干面

蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號(hào)，面對水塔。生意興隆，日銷量約15000碗，接待品食者萬人以上。

熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱為我國五大名面。它既不同于涼面，又不同于湯面，制作的方法是先招面條基本煮熟，然后攜起來排油攤涼，吃時(shí)再在開水內(nèi)滾燙幾下，瀝水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等性料拌勻。上口時(shí)香氣撲鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期漢口長堤街賣湯面的李包，他怕未賣完的湯面發(fā)餿變質(zhì)，便把它撈起來晾在案上，不小心撞倒油壺，他就把流出來的麻油拌到面條里。第二天，他把這些面條放在沸水里滾燙幾下，撈起來拌上佐料，熱氣騰騰，香氣撲鼻，使人爭相購食。有人間他這是什么面，他脫口而出，說是"熱干面"。人們說熱干面好，他從此就專賣此面。有些飲食攤販看他生意興隆，便向他學(xué)藝，也賣起熱干而來?，F(xiàn)在武漢的大街小巷到處都有熱干面館和攤點(diǎn)，是武漢人早晨愛吃的早點(diǎn)小吃之一。蔡林記

老謙記牛肉豆絲

老謙記是坐落在武昌司門口的一家風(fēng)味小吃店，主要經(jīng)營牛肉豆絲，兼管牛肉湯菜，隨意小酌。

豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經(jīng)營的是炒牛肉豆絲，炒時(shí)按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區(qū)別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發(fā)香菇、玉蘭片等，外加調(diào)味佐料，用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩，豆絲綿軟滋潤，牛肉與豆絲的味道交合在一起，別有風(fēng)味。

面窩和熱干面一樣，也是武漢人愛吃的早點(diǎn)之一，制作簡單，遍及武漢三鎮(zhèn)的大街小巷，多為攤點(diǎn)經(jīng)營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。

面窩是武漢特有的，創(chuàng)始于清光緒年間(公元1875――1909年)。當(dāng)時(shí)漢口漢正街集稼咀附近有個(gè)賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創(chuàng)制新的早點(diǎn)品種。經(jīng)過反復(fù)琢磨，他請鐵匠打制干把窩形中凸的鐵勺，內(nèi)澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就作出一個(gè)個(gè)邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道。昌智仁稱之為面窩，流傳一百多年，成為一種價(jià)廉物美的特色早點(diǎn)。

武漢的風(fēng)味小吃品種很多，不能一一詳細(xì)介紹，茲再列舉數(shù)種，供有興趣者選擇品嘗:

五芳齋湯圓 "五芳齋"坐落在漢口中山大道1207號(hào)，鄰近蘭陵路口，經(jīng)營以黑芝麻、桂花等作芯的寧波風(fēng)味湯圓。有"寧波湯圓大王"之美稱。

民生全科小湯圓 由漢口民生路212號(hào)的民生甜食店創(chuàng)制，體形小巧，清香純甜。

福慶和米粉 "福慶和"坐落在漢口中山大道855號(hào)，在六渡橋一帶，以經(jīng)營湖南風(fēng)味的米粉著稱。粉質(zhì)欽滑，味鮮可口。

雅園湖南米粉 雅園米粉館坐落在武昌解放路383號(hào)，創(chuàng)辦于1935年，經(jīng)營湖南風(fēng)味的米粉，以牛肉粉著稱。 田恒啟糊湯粉 田恒啟粉館位于漢口花樓街252號(hào)，經(jīng)營的糊湯粉特色在場，是鮮魚加料熬制而成，加上淀粉成為糊狀，米粉燙好故人盛有鮮湯的碗內(nèi)，再撒蔥花、胡椒，十分可口。備有油條配食。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食客盈門。

楚寶桂花赤豆湯 楚寶熟食店位于漢口中山大道911號(hào),在六渡橋下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。

寶慶牛肉面 寶慶面館位于漢口利濟(jì)路171號(hào)，有半個(gè)多世紀(jì)的歷史，以經(jīng)營湖南寶慶、新化一帶的傳統(tǒng)牛肉面著稱。該店的牛肉面與眾不同:．牛肉選用老黃牛的腿肉，并以粗壯梗長的甘草作配料，面條制成韭葉形，入碗裝成元寶狀。味道鮮美。 一品香大包 一品香甜食館位于漢口中山大道1445號(hào)，在公安路附近。開業(yè)半個(gè)多世紀(jì)，除經(jīng)營甜食外，還制作一品大包，人稱一品香大包，皮薄餡美，遠(yuǎn)近聞名。

順香居重油燒梅 "順香居"位于漢口花樓街、交通路的交匯處，是一家經(jīng)營重油燒梅近五十年的老店。該店的燒梅油重而不膩人，形如銀菊，味道鮮美，久負(fù)盛名;

老會(huì)賓五葉梅 位于漢口六渡橋的老會(huì)賓酒樓制作的宴會(huì)名點(diǎn)五葉梅頗具匠心:不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發(fā)菜，五彩繽紛，誘人食欲。

橘頌餅 是東湖風(fēng)景區(qū)聽濤酒家為紀(jì)念偉大愛國詩人屈原而創(chuàng)制的名點(diǎn)，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態(tài)。橘紅是油炸的結(jié)果，霜為外撒的白糖。以屈原的名詩《橘頌》命名，頗有詩意。

東坡餅 宋代著名文學(xué)家蘇軾謫居黃州時(shí)愛吃的一種餅，人們以其號(hào)命名，叫東坡餅，流傳至今，是黃州城、鄂州市的傳統(tǒng)食品。漢陽歸元寺素餐館仿制供應(yīng)，頗受歡迎。

油香 油香本是北方的油炸食品，經(jīng)襄樊市傳人武漢市，為市民喜愛的早點(diǎn)之一，以油香撲鼻得名。武漢街頭到處都有供應(yīng)。

發(fā)米粑 又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點(diǎn)。制法是把大米磨漿發(fā)酵，加上面粉、白糖、純堿等調(diào)勻炕熟。外殼金黃焦脆，內(nèi)肉潔白軟潤。價(jià)廉物美，到處都有供應(yīng)。

什錦豆腐腦 武漢街頭早晚均有供應(yīng)，因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調(diào)料，稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、馓酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。

小香鍋土豆粉、熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯米雞、豆皮、散子、油墩、精武路鴨脖子、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、糍粑、剁饃、苕面窩、細(xì)粉、寬粉、湯面、 清酒、蛋酒、豆?jié){、雞冠餃、炒面、炒粉、炒花飯、小張烤魚、清蒸武昌魚、武漢名小吃 還有老通城――豆皮，四季美――湯包 ，蔡林記――熱干面，談炎記――水餃 ，順香居――燒麥，福慶和――牛肉米粉，五芳齋――湯圓，小桃園――煨湯，老謙記――牛肉豆絲，余媽媽――豆皮，面窩，田啟恒――糊湯粉，新農(nóng)特色牛骨頭，民生全科小湯圓 ，福慶和米粉，雅園米粉，楚寶桂花赤豆湯，寶慶牛肉面，一品香大 包 ，老會(huì)賓五葉梅，橘頌餅，東坡餅，油香，發(fā)米粑，什錦豆腐腦，涼粉涼面，炒良鄉(xiāng)栗子，沖糯米粉，炒白果， 武漢風(fēng)味小吃還有炸油餅、油條、蒸餃、煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒、武漢面窩、黃州燒梅、江陵八寶飯、云夢魚面、老通城豆皮、武漢豬肉干、武漢香腸、武漢肉棗、豬油餑餑、麻烘糕、蓮藕糯米粥、燉蓮子、良鄉(xiāng)栗子、沖糯米粉、武漢酸白菜、沙市甜獨(dú)蒜頭，咸酥餅等。

熱干面

我喜歡吃

好吃的多了啊！現(xiàn)在第三屆武漢火鍋節(jié)評選江城十大火鍋名店的結(jié)果就要出來了，想知道是哪十家嗎？克多晶網(wǎng)一看就曉得了撒！

熱干面、三鮮豆皮、東坡餅、云夢魚面、面窩等等。

熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最著名的小吃之一，有多種做法，通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁，鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量。熱干面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會(huì)評選的“中國十大名面條”。熱干面更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國地域十大名小吃”湖北榜名單，還被中國旅游協(xié)會(huì)評定為“中國金牌旅游小吃”稱號(hào)等。。

東坡餅，又名空心餅、千層餅，是為紀(jì)念蘇東坡而命名的，是湖北地區(qū)特色傳統(tǒng)美食小吃之一。關(guān)于“東坡餅”名稱的由來，充滿了人文色彩，相傳與蘇東坡有關(guān)，是蘇東坡貶黃州時(shí)常過江求食之物，并因而得名。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化，還蘊(yùn)藏著濃郁的鄉(xiāng)情文化，深受人們的喜愛。東坡餅入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。

面窩是武漢美食之一，也是武漢特有的傳統(tǒng)小吃，通常只在早餐時(shí)間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。