蒜蓉粉絲娃娃菜的做法

原料：蒜蓉、粉絲、娃娃菜；

輔料：蒜頭、剁椒、白糖、生抽、橄欖油、鹽；

制作步驟：

食材

1、把以上提到的所有食材都準(zhǔn)備好；

粉絲

2、拿一個(gè)小盆子，把粉絲放進(jìn)去，然后加入熱水，熱水要把所有粉絲淹沒，放著浸泡一會(huì)；

蒜頭

3、準(zhǔn)備做蒜蓉，把蒜頭全部剁碎裝碗里備用；

炒蒜頭

4 、把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，然后轉(zhuǎn)小火，把剁好的蒜頭加入，調(diào)入適量的鹽巴慢慢的翻炒，直至變成金黃色為止，這就是黃金蒜的由來；

蒜蓉

5、此時(shí)可以把剁椒放進(jìn)去，加入適量的生抽和白糖繼續(xù)翻炒均勻即可關(guān)火備用；

粉絲娃娃菜

6、把娃娃菜沖洗干凈，然后把娃娃菜對半在對半的方式切成條形，擺放到盤子里，把泡好的粉絲撈出來放在娃娃菜的面面；

蒜蓉粉絲娃娃菜

7、把剛制作好的蒜蓉剁椒醬均勻的鋪在粉絲和娃娃菜的面面上即可；

蒜蓉粉絲娃娃菜

8、此時(shí)我們就可以把蒜蓉粉絲娃娃菜放進(jìn)烤箱里蒸，沒烤箱的也可以放鍋里去蒸；

蒜蓉粉絲娃娃菜

9、蒸好后打開烤箱，蒜香味撲鼻，就忍不住要嘗上一口了。

蒜蓉粉絲娃娃菜烹飪技巧

這里做蒜蓉只是簡單的做法，正宗蒜蓉的做法悟能廚房有分享過，大家可以學(xué)習(xí)下多做一點(diǎn)放那，隨時(shí)可以使用，就不需要每次做蒜蓉菜系的時(shí)候都要做蒜蓉，而且肯定也沒有專門制作的蒜蓉味道來的好。