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時間:2023-04-01 11:37
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(蜜汁藕片美食天下)南京這個古城很值得玩一玩，即有明孝陵這樣的古代痕跡，也有民國的時尚感，同時也是個文藝氣氛十足的現(xiàn)代都市。當然，在吃東西方面，我比較喜歡的是接地氣的小吃，就是尋常街頭老南京人們吃的那些東西。南京，不只是鴨血粉絲湯。李記七家灣鍋貼老式的國營風(fēng)格
南京這個古城很值得玩一玩，即有明孝陵這樣的古代痕跡，也有民國的時尚感，同時也是個文藝氣氛十足的現(xiàn)代都市。
當然，在吃東西方面，我比較喜歡的是接地氣的小吃，就是尋常街頭老南京人們吃的那些東西。
南京，不只是鴨血粉絲湯。
李記七家灣鍋貼
老式的國營風(fēng)格，午飯時間，端著餐盤到各處的窗口取餐，里面的座位還算充裕。
制作鍋貼是個大大鍋，鍋貼細長著轉(zhuǎn)圈擺在里面，用滿滿的菜籽油煎的金黃。
煎好后把油倒出，師傅嫻熟的數(shù)著個數(shù)根據(jù)小票上的數(shù)量給排隊的人們裝到盤子里。
把鍋貼的一頭咬開口，吸吮湯汁，再蘸取醋和辣椒來享用。和湯包的吃法相似，可味道卻別具一格，濃香的湯汁先把味蕾的期待調(diào)動起來，再嘗到煎的硬硬的面皮和扎實的肉餡，滿口都是牛肉香。
店里的煎包也很驚艷，Q彈的大肉餡，很多汁水，咸中帶甜，我一個北方人都愛上這種味道。底下煎的很香脆，感覺可以再來十個。
小鄭燒餅
小鄭燒餅在老門東南京味道那條街上，永遠排隊，永遠熱淚盈眶。很多人都是一次買一大塑料袋。
來南京一定不能放過的就是鴨油酥燒餅！
鴨油做的燒餅，趁熱吃，那種香味讓人欲罷不能橡培陸。最喜歡吃蔥油味的，蔥花和鴨油的香氣相互交織，外面的酥皮咬一口掉的滿身都是，白芝麻烤的香噴噴的。吃在嘴里各種香都齊全了。
韓復(fù)興
南京的百年老店，專門賣板鴨的，很多人都在這里買鹽水鴨帶回去做手信。
不過我在這里要推薦的還是，鴨油酥燒餅！
一層一層又一層，咸香的蔥花完美的和面粉糅合在一起。
民間智慧怎么會如此的強大。
當時買了一個熱乎乎的剛出爐，站在店門口的都吃完了。
鴨油酥燒餅還有白糖餡、豆沙、黑芝麻、鮮肉、梅干菜等等多種口味選擇呢~
老門東藍老大糖藕粥
南京其實很多店鋪售賣赤豆酒釀元宵，算得上是很傳統(tǒng)的街頭甜食。走的累了，坐上喝一碗，無論冬夏，都甜蜜蜜的舒服著。
紅豆被煮的軟爛，白色小元宵吃到嘴里覺得勁道彈滑，濃稠的酒釀里還有桂花的味道。甜蜜的一大碗下肚，覺得飽了。
南京第一冰糖蜜汁藕
冰糖蜜汁藕絕對是在南京必吃餐點之一。
蒸的軟爛的藕里灌著糯米，撒上桂花蜜汁，切片來吃，很是爽口。
這家店在南京有三兩家分店，每日售賣的有限，去的晚了就買不到了。午飯點更是要排長隊的。
有大有小，選好了稱重，服務(wù)員也可以給切片。醬汁單獨裝袋。我拎著休息時在公園里吃了。
芳婆糕團店
新街口好幾年的爆款店鋪，每天從六點半就開始排隊。里面的阿姨手腳很是麻利。
當紅的明星單品是糍飯團，油條還有正常款和老油條可選，紫米包上老油條，再加上肉松，一口下去口感帶著軟的硬的老的嫩的，到午飯都不餓。
我是端午節(jié)前去的，剛好趕上能吃到栗子肉粽。肉有點臘肉的口感，帶著濃郁香味的咸。
面對粽子的咸甜戰(zhàn)爭，我覺得自己出賣了家鄉(xiāng)的甜梁頃粽子。
喝一碗赤豆酒釀圓子，完美！
鴨血粉絲湯
想吃一碗理想的鴨血粉絲湯，它的里面內(nèi)容首先要包羅萬象――鴨血細膩而嫩滑，鴨肫肉質(zhì)緊密，滋味悠長，鴨腸富有韌性，緊韌耐嚼，鴨肝質(zhì)細嫩，味鮮美，有鵝肝的影子。單單是這一條，許多小攤就做不到，即便有這么全，也舍不得物料放多一塊。而這些七七八八的東西，好吃起來只有一個要求――就是新鮮，只有新鮮的內(nèi)臟才能釋放出最豐富的韻味
南京的鴨血粉絲湯在全國的知名度最高。最好吃的，一定要選在老巷子里破破舊舊的老店。那種充滿了本地人說著南京話的氛圍，盛湯的大嬸溫和又實在的笑容。一口下去美味的湯底和吃了沒夠的鴨血和豆腐泡，配個鴨油酥燒餅，堪比黃金搭檔。
上面這個是清湯的鴨血粉絲湯。
鴨德堡鴨血粉絲湯
鴨德堡的鴨血粉絲湯是另外一種風(fēng)格，是濃湯的白湯底，喝起來更濃厚一些。
街邊很多家連鎖店，店里有各種套餐，自己搭配很實惠的。
麻團
請不要嘲笑我第一次在南京吃到咸味的麻團~
這個肉松餡的剛做出來，熱乎乎的，外面的糯米面皮非常的薄，外焦里嫩，一口咬下去就露出了軟蓬蓬的肉松，一口能吃到外殼金黃的脆，糯米的軟，肉松的香。
老鹵面
坦白說，南京的面食在外面并沒有太多知名度。但是走在街頭還是能看到不少頗有人氣的面館。
比如說老鹵面。
面條像是堿水面，硬度比較高，老鹵的湯底顏色很重，味道非常濃，口感渾厚。
當時正好是深夜，路過一家24小時營業(yè)的，吃上這么一碗，面條有勁道，還有幾塊小排燉的入味，搭配了雪菜和油菜，渾身暢快。
王府面館-皮肚面
皮肚，是將鮮豬肉皮曬干之后炸成的東西。好的色澤黃白、質(zhì)地脆酥，孔狀均勻，塊形完整，口感鮮美，由于香酥多孔，放入面湯中中銷常常能飽吸湯料，發(fā)脹開來。所謂的皮肚面，其實只是放了皮肚而已，真以流派論，這種南京人最常見的面條應(yīng)該叫做小煮面，這種面條不放醬油，味道偏清淡，功夫全在料和湯里。其中的配料包羅萬象，綠的青菜葉，白的鵪鶉蛋，黑的木耳，粉的香腸片，紅的熏魚，灰的豬肝有其中六樣的就算是六鮮，配上白面紅油煞是好看，至于究竟是哪六鮮，不一而論。牛雜、牛肉、大排、小排、熏魚、扣肉、皮肚等等各自也各唱主角，如果有點了諸如“全家?！边@樣的品種，那真是澆頭比面條還多，要吃得人死撐活脹了。小煮面的面條普遍細細的，且筋道十足，但如果堿水過多，筋道就成了堅硬。也許是這樣復(fù)雜豐富的配料，且用料足實，碗大如缸。
店里主打的是六鮮皮肚面。我理解的六鮮大概是有六種配菜，特別豐富而且特別好吃。
用近乎和臉盆大小的白瓷碗端上來。熏魚是用鲅魚做的，甜口，在湯里燉過，入口酥爛。皮肚嚼起來勁道，其實是豬皮炸過起了泡，像是肚的感覺，所以叫皮肚，香香的回味十足。
尹氏雞汁湯包莫愁路總店
尹氏雞汁湯包是江蘇省南京市的特色小吃。尹氏雞汁湯包皮很薄，但夾起來不容易破。慢慢提起來，放入可口，包子里醇厚的雞汁就順勢涌入嘴里，味道鮮美回甜。
店里的桌子上有兩種口味的辣椒，聽說是一種用來吃湯包，一種用來喝鴨血粉絲湯，分的很是細
致。
經(jīng)過品嘗后，一種是香味的油潑辣子，另一種是偏酸的泡椒口味。
湯包的收口在底端，包子表面上看著圓鼓鼓的像個蒸熟的大元宵。皮子薄薄的，半透明看著著實怦然心動。
咬開口喝掉湯汁，咸中帶甜，但是是讓我覺得舒服的甜味。沾了醋吃剛剛好，肉餡鮮美。
西北橋頭拉面大王
在南京無意間發(fā)現(xiàn)了一家如此正宗的西北菜。
不僅僅有金黃的牛肉鍋貼，最大的亮點是這個紅色炒釀皮，原本以為只能在西北才能吃到了。
紅色的釀皮比普通的白色的那種更勁道一些，倒上陳醋和油潑辣子吃別有韻味。
奇芳閣
奇芳閣始創(chuàng)于清朝末葉。1917年，由當時的社會名流和商界要人李仰超、朱壽仁、劉海如、禹子寬等人合股集資，在當時的奇望街（今建康路）上承思寺附近，開設(shè)了“奇芳閣”清真茶社。
當時社會上特別是茶客中曾流傳一諺語云：“六朝居的樓堂大，得月臺的座炊（燉開水的大水壺）大，奇芳閣的勢力大”。新奇芳閣的地位顯赫，由此可見一斑。
在張恨水的小說里反復(fù)的看到的著名老牌館子，占有著秦淮八絕的多個小吃，買了麻油素什錦包子，果然味道絕佳。
店家根據(jù)時令選購鮮嫩的菠菜或青菜，先用沸水燙至八成熟剁碎，再摻和芝麻屑、豆腐干、木耳、面筋，拌以糖鹽、麻油，即成清香爽口的素餡。
縐紗小餛飩
縐紗小餛燉基本都在居民區(qū)里面，幾塊錢一小碗，老板現(xiàn)做了用高湯一煮，坐在路邊吃完就走。
小餛飩的皮子很通透，能看見里面同指甲蓋一般大的餡，大概這是南派餛飩特別的地方了。
湯底里有紫菜蝦米雞蛋皮和蔥花，餛飩吃完湯也喝的差不多了。
安樂園
是南京市單體最大的清真菜館，被稱之“江南清真第一家”。
安樂園的歷史要追溯到1920年，南京籍回民蔡繼恒在評事街64號（原水巷口），租用楊姓人家的房屋，開設(shè)了一家清真飯店，取名“安樂居”，源于《后漢書?仲長統(tǒng)傳》“安居樂業(yè)，長養(yǎng)子孫，天下晏然”，后遷至評事街19號的江西會館。
當年南京新聞界著名的“三張”之一，有“副刊圣手”之稱的張慧劍，經(jīng)常自掏腰包，請文友來安樂居小聚，文友偶有佳作，立被攫去。
早餐的薺菜蒸餃，薺菜新鮮爽口，很鮮。
豆沙包的餡不過分的甜，紅豆密密的好吃。外皮蓬發(fā)的到位，又宣又軟和。
小米銀杏粥，潤嗓子，喝著胃舒服。
草橋牛肉鍋貼扁食店
店鋪入選了舌尖上的中國2，剛播出節(jié)目那會，每天門口都排了長長長長長長的隊伍。
平時盡量錯過飯店，不然人也夠多的，很多住在附近小區(qū)的爺爺奶奶來這里吃飯。
這種大鐵盤做鍋貼，師傅每次掀開蓋子都是一股子熱氣卷著香味鋪過來。交錢拿著小票來取，都是熱乎乎的，喝湯的時候小心燙嘴。
一個人吃的話最好的搭配就是一個水煎包配著一輛牛肉鍋貼。
牛肉鍋貼的外皮脆脆的。里面的餡很多汁。
煎包大部分比較柔軟，餡料是個扎實的肉丸，沾著醋吃就不膩了。
左師傅梅花糕
梅花糕其實算是江蘇的甜品小吃，現(xiàn)在越來越少見了，在南京大學(xué)附近的小路上還有售賣的。
最傳統(tǒng)的是紅豆餡的，還有紫薯什么的。
最上面是果仁和糯米小圓子，下面像個冰激凌甜筒那種外皮，中間包著餡料。
做出來很熱，就算用個紙杯裝著也容易燙手，特別容易燙到舌頭，因為外面的吃完溫度正好，但是連的餡還很熱，一個不小心就燙傷了。
南京這個古城很值得玩一玩，即有明孝陵這樣的古代痕跡，也有民國的時尚感，同時也是個文藝氣氛十足的現(xiàn)代都市。
當然，在吃東西方面，我比較喜歡的是接地氣的小吃，就是尋常街頭老南京人們吃的那些東西。
南京，不只是鴨血粉絲湯。
李記七家灣鍋貼
老式的國營風(fēng)格，午飯時間，端著餐盤到各處的窗口取餐，里面的座位還算充裕。
制作鍋貼是個大大鍋，鍋貼細長著轉(zhuǎn)圈擺在里面，用滿滿的菜籽油煎的金黃。
煎好后把油倒出，師傅嫻熟的數(shù)著個數(shù)根據(jù)小票上的數(shù)量給排隊的人們裝到盤子里。
把鍋貼的一頭咬開口，吸吮湯汁，再蘸取醋和辣椒來享用。和湯包的吃法相似，可味道卻別具一格，濃香的湯汁先把味蕾的期待調(diào)動起來，再嘗到煎的硬硬的面皮和扎實的肉餡，滿口都是牛肉香。
店里的煎包也很驚艷，Q彈的大肉餡，很多汁水，咸中帶甜，我一個北方人都愛上這種味道。底下煎的很香脆，感覺可以再來十個。
小鄭燒餅
小鄭燒餅在老門東南京味道那條街上，永遠排隊，永遠熱淚盈眶。很多人都是一次買一大塑料袋。
來南京一定不能放過的就是鴨油酥燒餅！
鴨油做的燒餅，趁熱吃，那種香味讓人欲罷不能橡培陸。最喜歡吃蔥油味的，蔥花和鴨油的香氣相互交織，外面的酥皮咬一口掉的滿身都是，白芝麻烤的香噴噴的。吃在嘴里各種香都齊全了。
韓復(fù)興
南京的百年老店，專門賣板鴨的，很多人都在這里買鹽水鴨帶回去做手信。
不過我在這里要推薦的還是，鴨油酥燒餅！
一層一層又一層，咸香的蔥花完美的和面粉糅合在一起。
民間智慧怎么會如此的強大。
當時買了一個熱乎乎的剛出爐，站在店門口的都吃完了。
鴨油酥燒餅還有白糖餡、豆沙、黑芝麻、鮮肉、梅干菜等等多種口味選擇呢~
老門東藍老大糖藕粥
南京其實很多店鋪售賣赤豆酒釀元宵，算得上是很傳統(tǒng)的街頭甜食。走的累了，坐上喝一碗，無論冬夏，都甜蜜蜜的舒服著。
紅豆被煮的軟爛，白色小元宵吃到嘴里覺得勁道彈滑，濃稠的酒釀里還有桂花的味道。甜蜜的一大碗下肚，覺得飽了。
南京第一冰糖蜜汁藕
冰糖蜜汁藕絕對是在南京必吃餐點之一。
蒸的軟爛的藕里灌著糯米，撒上桂花蜜汁，切片來吃，很是爽口。
這家店在南京有三兩家分店，每日售賣的有限，去的晚了就買不到了。午飯點更是要排長隊的。
有大有小，選好了稱重，服務(wù)員也可以給切片。醬汁單獨裝袋。我拎著休息時在公園里吃了。
芳婆糕團店
新街口好幾年的爆款店鋪，每天從六點半就開始排隊。里面的阿姨手腳很是麻利。
當紅的明星單品是糍飯團，油條還有正常款和老油條可選，紫米包上老油條，再加上肉松，一口下去口感帶著軟的硬的老的嫩的，到午飯都不餓。
我是端午節(jié)前去的，剛好趕上能吃到栗子肉粽。肉有點臘肉的口感，帶著濃郁香味的咸。
面對粽子的咸甜戰(zhàn)爭，我覺得自己出賣了家鄉(xiāng)的甜梁頃粽子。
喝一碗赤豆酒釀圓子，完美！
鴨血粉絲湯
想吃一碗理想的鴨血粉絲湯，它的里面內(nèi)容首先要包羅萬象――鴨血細膩而嫩滑，鴨肫肉質(zhì)緊密，滋味悠長，鴨腸富有韌性，緊韌耐嚼，鴨肝質(zhì)細嫩，味鮮美，有鵝肝的影子。單單是這一條，許多小攤就做不到，即便有這么全，也舍不得物料放多一塊。而這些七七八八的東西，好吃起來只有一個要求――就是新鮮，只有新鮮的內(nèi)臟才能釋放出最豐富的韻味
南京的鴨血粉絲湯在全國的知名度最高。最好吃的，一定要選在老巷子里破破舊舊的老店。那種充滿了本地人說著南京話的氛圍，盛湯的大嬸溫和又實在的笑容。一口下去美味的湯底和吃了沒夠的鴨血和豆腐泡，配個鴨油酥燒餅，堪比黃金搭檔。
上面這個是清湯的鴨血粉絲湯。
鴨德堡鴨血粉絲湯
鴨德堡的鴨血粉絲湯是另外一種風(fēng)格，是濃湯的白湯底，喝起來更濃厚一些。
街邊很多家連鎖店，店里有各種套餐，自己搭配很實惠的。
麻團
請不要嘲笑我第一次在南京吃到咸味的麻團~
這個肉松餡的剛做出來，熱乎乎的，外面的糯米面皮非常的薄，外焦里嫩，一口咬下去就露出了軟蓬蓬的肉松，一口能吃到外殼金黃的脆，糯米的軟，肉松的香。
老鹵面
坦白說，南京的面食在外面并沒有太多知名度。但是走在街頭還是能看到不少頗有人氣的面館。
比如說老鹵面。
面條像是堿水面，硬度比較高，老鹵的湯底顏色很重，味道非常濃，口感渾厚。
當時正好是深夜，路過一家24小時營業(yè)的，吃上這么一碗，面條有勁道，還有幾塊小排燉的入味，搭配了雪菜和油菜，渾身暢快。
王府面館-皮肚面
皮肚，是將鮮豬肉皮曬干之后炸成的東西。好的色澤黃白、質(zhì)地脆酥，孔狀均勻，塊形完整，口感鮮美，由于香酥多孔，放入面湯中中銷常常能飽吸湯料，發(fā)脹開來。所謂的皮肚面，其實只是放了皮肚而已，真以流派論，這種南京人最常見的面條應(yīng)該叫做小煮面，這種面條不放醬油，味道偏清淡，功夫全在料和湯里。其中的配料包羅萬象，綠的青菜葉，白的鵪鶉蛋，黑的木耳，粉的香腸片，紅的熏魚，灰的豬肝有其中六樣的就算是六鮮，配上白面紅油煞是好看，至于究竟是哪六鮮，不一而論。牛雜、牛肉、大排、小排、熏魚、扣肉、皮肚等等各自也各唱主角，如果有點了諸如“全家福”這樣的品種，那真是澆頭比面條還多，要吃得人死撐活脹了。小煮面的面條普遍細細的，且筋道十足，但如果堿水過多，筋道就成了堅硬。也許是這樣復(fù)雜豐富的配料，且用料足實，碗大如缸。
店里主打的是六鮮皮肚面。我理解的六鮮大概是有六種配菜，特別豐富而且特別好吃。
用近乎和臉盆大小的白瓷碗端上來。熏魚是用鲅魚做的，甜口，在湯里燉過，入口酥爛。皮肚嚼起來勁道，其實是豬皮炸過起了泡，像是肚的感覺，所以叫皮肚，香香的回味十足。
尹氏雞汁湯包莫愁路總店
尹氏雞汁湯包是江蘇省南京市的特色小吃。尹氏雞汁湯包皮很薄，但夾起來不容易破。慢慢提起來，放入可口，包子里醇厚的雞汁就順勢涌入嘴里，味道鮮美回甜。
店里的桌子上有兩種口味的辣椒，聽說是一種用來吃湯包，一種用來喝鴨血粉絲湯，分的很是細
致。
經(jīng)過品嘗后，一種是香味的油潑辣子，另一種是偏酸的泡椒口味。
湯包的收口在底端，包子表面上看著圓鼓鼓的像個蒸熟的大元宵。皮子薄薄的，半透明看著著實怦然心動。
咬開口喝掉湯汁，咸中帶甜，但是是讓我覺得舒服的甜味。沾了醋吃剛剛好，肉餡鮮美。
西北橋頭拉面大王
在南京無意間發(fā)現(xiàn)了一家如此正宗的西北菜。
不僅僅有金黃的牛肉鍋貼，最大的亮點是這個紅色炒釀皮，原本以為只能在西北才能吃到了。
紅色的釀皮比普通的白色的那種更勁道一些，倒上陳醋和油潑辣子吃別有韻味。
奇芳閣
奇芳閣始創(chuàng)于清朝末葉。1917年，由當時的社會名流和商界要人李仰超、朱壽仁、劉海如、禹子寬等人合股集資，在當時的奇望街（今建康路）上承思寺附近，開設(shè)了“奇芳閣”清真茶社。
當時社會上特別是茶客中曾流傳一諺語云：“六朝居的樓堂大，得月臺的座炊（燉開水的大水壺）大，奇芳閣的勢力大”。新奇芳閣的地位顯赫，由此可見一斑。
在張恨水的小說里反復(fù)的看到的著名老牌館子，占有著秦淮八絕的多個小吃，買了麻油素什錦包子，果然味道絕佳。
店家根據(jù)時令選購鮮嫩的菠菜或青菜，先用沸水燙至八成熟剁碎，再摻和芝麻屑、豆腐干、木耳、面筋，拌以糖鹽、麻油，即成清香爽口的素餡。
縐紗小餛飩
縐紗小餛燉基本都在居民區(qū)里面，幾塊錢一小碗，老板現(xiàn)做了用高湯一煮，坐在路邊吃完就走。
小餛飩的皮子很通透，能看見里面同指甲蓋一般大的餡，大概這是南派餛飩特別的地方了。
湯底里有紫菜蝦米雞蛋皮和蔥花，餛飩吃完湯也喝的差不多了。
安樂園
是南京市單體最大的清真菜館，被稱之“江南清真第一家”。
安樂園的歷史要追溯到1920年，南京籍回民蔡繼恒在評事街64號（原水巷口），租用楊姓人家的房屋，開設(shè)了一家清真飯店，取名“安樂居”，源于《后漢書?仲長統(tǒng)傳》“安居樂業(yè)，長養(yǎng)子孫，天下晏然”，后遷至評事街19號的江西會館。
當年南京新聞界著名的“三張”之一，有“副刊圣手”之稱的張慧劍，經(jīng)常自掏腰包，請文友來安樂居小聚，文友偶有佳作，立被攫去。
早餐的薺菜蒸餃，薺菜新鮮爽口，很鮮。
豆沙包的餡不過分的甜，紅豆密密的好吃。外皮蓬發(fā)的到位，又宣又軟和。
小米銀杏粥，潤嗓子，喝著胃舒服。
草橋牛肉鍋貼扁食店
店鋪入選了舌尖上的中國2，剛播出節(jié)目那會，每天門口都排了長長長長長長的隊伍。
平時盡量錯過飯店，不然人也夠多的，很多住在附近小區(qū)的爺爺奶奶來這里吃飯。
這種大鐵盤做鍋貼，師傅每次掀開蓋子都是一股子熱氣卷著香味鋪過來。交錢拿著小票來取，都是熱乎乎的，喝湯的時候小心燙嘴。
一個人吃的話最好的搭配就是一個水煎包配著一輛牛肉鍋貼。
牛肉鍋貼的外皮脆脆的。里面的餡很多汁。
煎包大部分比較柔軟，餡料是個扎實的肉丸，沾著醋吃就不膩了。
左師傅梅花糕
梅花糕其實算是江蘇的甜品小吃，現(xiàn)在越來越少見了，在南京大學(xué)附近的小路上還有售賣的。
最傳統(tǒng)的是紅豆餡的，還有紫薯什么的。
最上面是果仁和糯米小圓子，下面像個冰激凌甜筒那種外皮，中間包著餡料。
做出來很熱，就算用個紙杯裝著也容易燙手，特別容易燙到舌頭，因為外面的吃完溫度正好，但是連的餡還很熱，一個不小心就燙傷了。
在南京上學(xué)，推薦幾個
一 、校園美食
? ? 剛?cè)ツ闲⑶梢熬捇?，就聽說這樣一個順口溜南大的招牌，東南的漢。南師的美女，南航的飯,南航每年招生都會大肆宣傳食堂，先別說飯有多好，看這墻
看這機艙設(shè)計
想去想去想去。小龍蝦、瓦罐湯、刀削面、港式總之你想要的這里都有。便宜管飽。
二、東北菜
我是北方人，偏愛東北菜，推薦個好吃的店『獅子橋的“東北燉”』
順便說獅子橋是南京吃貨的美食天堂，還有南京大排檔、鴨血粉絲湯、生煎包。點名具體忘了，但是真心是美食一條街。
東北燉在一個胡同里面，真是什么不怕巷子深。還算好找，好幾個北方同學(xué)到了那里都說好吃，每次去都排隊，順便買個門口小熊家的糖葫蘆，邊吃邊等，棒棒的。
東北大拉巧喊皮、鍋包肉、地三鮮、玉米烙都好吃~~~
三、風(fēng)波莊
第一次進去嚇到了，江湖飯莊，沒有菜單一切聽憑莊主安排。店里沒有牙簽，叫小李飛刀。碗也是破破噠，人家說江湖人不拘小節(jié)。記得我們當時在的桌叫『明教』印象最審核的大力丸。
四、湖南菜
江南公社，每次高級點的聚餐都在那里?；页Ｕ诘暮喜耍缃肤~頭、饞嘴蛙都是在那里開始吃起來的，說起來都感覺辣辣的。
還有就是南京的特色：鴨鴨鴨
鴨血粉絲湯、桂花鴨（身體各個部分都能拿來賣鴨腸 鴨血 鴨肫（zhun） 鴨脖）。。。。。。
在南京上學(xué)，推薦幾個
一 、校園美食
? ? 剛?cè)ツ闲⑶梢熬捇?，就聽說這樣一個順口溜南大的招牌，東南的漢。南師的美女，南航的飯,南航每年招生都會大肆宣傳食堂，先別說飯有多好，看這墻
看這機艙設(shè)計
想去想去想去。小龍蝦、瓦罐湯、刀削面、港式總之你想要的這里都有。便宜管飽。
二、東北菜
我是北方人，偏愛東北菜，推薦個好吃的店『獅子橋的“東北燉”』
順便說獅子橋是南京吃貨的美食天堂，還有南京大排檔、鴨血粉絲湯、生煎包。點名具體忘了，但是真心是美食一條街。
東北燉在一個胡同里面，真是什么不怕巷子深。還算好找，好幾個北方同學(xué)到了那里都說好吃，每次去都排隊，順便買個門口小熊家的糖葫蘆，邊吃邊等，棒棒的。
東北大拉巧喊皮、鍋包肉、地三鮮、玉米烙都好吃~~~
三、風(fēng)波莊
第一次進去嚇到了，江湖飯莊，沒有菜單一切聽憑莊主安排。店里沒有牙簽，叫小李飛刀。碗也是破破噠，人家說江湖人不拘小節(jié)。記得我們當時在的桌叫『明教』印象最審核的大力丸。
四、湖南菜
江南公社，每次高級點的聚餐都在那里?；页Ｕ诘暮喜?，剁椒魚頭、饞嘴蛙都是在那里開始吃起來的，說起來都感覺辣辣的。
還有就是南京的特色：鴨鴨鴨
鴨血粉絲湯、桂花鴨（身體各個部分都能拿來賣鴨腸 鴨血 鴨肫（zhun） 鴨脖）。。。。。。
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南京這個古城很值得玩一玩，即有明孝陵這樣的古代痕跡，也有民國的時尚感，同時也是個文藝氣氛十足的現(xiàn)代都市。
當然，在吃東西方面，我比較喜歡的是接地氣的小吃，就是尋常街頭老南京人們吃的那些東西。
南京，不只是鴨血粉絲湯。
李記七家灣鍋貼
老式的國營風(fēng)格，午飯時間，端著餐盤到各處的窗口取餐，里面的座位還算充裕。
制作鍋貼是個大大鍋，鍋貼細長著轉(zhuǎn)圈擺在里面，用滿滿的菜籽油煎的金黃。
煎好后把油倒出，師傅嫻熟的數(shù)著個數(shù)根據(jù)小票上的數(shù)量給排隊的人們裝到盤子里。
把鍋貼的一頭咬開口，吸吮湯汁，再蘸取醋和辣椒來享用。和湯包的吃法相似，可味道卻別具一格，濃香的湯汁先把味蕾的期待調(diào)動起來，再嘗到煎的硬硬的面皮和扎實的肉餡，滿口都是牛肉香。
店里的煎包也很驚艷，Q彈的大肉餡，很多汁水，咸中帶甜，我一個北方人都愛上這種味道。底下煎的很香脆，感覺可以再來十個。
小鄭燒餅
小鄭燒餅在老門東南京味道那條街上，永遠排隊，永遠熱淚盈眶。很多人都是一次買一大塑料袋。
來南京一定不能放過的就是鴨油酥燒餅！
鴨油做的燒餅，趁熱吃，那種香味讓人欲罷不能橡培陸。最喜歡吃蔥油味的，蔥花和鴨油的香氣相互交織，外面的酥皮咬一口掉的滿身都是，白芝麻烤的香噴噴的。吃在嘴里各種香都齊全了。
韓復(fù)興
南京的百年老店，專門賣板鴨的，很多人都在這里買鹽水鴨帶回去做手信。
不過我在這里要推薦的還是，鴨油酥燒餅！
一層一層又一層，咸香的蔥花完美的和面粉糅合在一起。
民間智慧怎么會如此的強大。
當時買了一個熱乎乎的剛出爐，站在店門口的都吃完了。
鴨油酥燒餅還有白糖餡、豆沙、黑芝麻、鮮肉、梅干菜等等多種口味選擇呢~
老門東藍老大糖藕粥
南京其實很多店鋪售賣赤豆酒釀元宵，算得上是很傳統(tǒng)的街頭甜食。走的累了，坐上喝一碗，無論冬夏，都甜蜜蜜的舒服著。
紅豆被煮的軟爛，白色小元宵吃到嘴里覺得勁道彈滑，濃稠的酒釀里還有桂花的味道。甜蜜的一大碗下肚，覺得飽了。
南京第一冰糖蜜汁藕
冰糖蜜汁藕絕對是在南京必吃餐點之一。
蒸的軟爛的藕里灌著糯米，撒上桂花蜜汁，切片來吃，很是爽口。
這家店在南京有三兩家分店，每日售賣的有限，去的晚了就買不到了。午飯點更是要排長隊的。
有大有小，選好了稱重，服務(wù)員也可以給切片。醬汁單獨裝袋。我拎著休息時在公園里吃了。
芳婆糕團店
新街口好幾年的爆款店鋪，每天從六點半就開始排隊。里面的阿姨手腳很是麻利。
當紅的明星單品是糍飯團，油條還有正常款和老油條可選，紫米包上老油條，再加上肉松，一口下去口感帶著軟的硬的老的嫩的，到午飯都不餓。
我是端午節(jié)前去的，剛好趕上能吃到栗子肉粽。肉有點臘肉的口感，帶著濃郁香味的咸。
面對粽子的咸甜戰(zhàn)爭，我覺得自己出賣了家鄉(xiāng)的甜梁頃粽子。
喝一碗赤豆酒釀圓子，完美！
鴨血粉絲湯
想吃一碗理想的鴨血粉絲湯，它的里面內(nèi)容首先要包羅萬象――鴨血細膩而嫩滑，鴨肫肉質(zhì)緊密，滋味悠長，鴨腸富有韌性，緊韌耐嚼，鴨肝質(zhì)細嫩，味鮮美，有鵝肝的影子。單單是這一條，許多小攤就做不到，即便有這么全，也舍不得物料放多一塊。而這些七七八八的東西，好吃起來只有一個要求――就是新鮮，只有新鮮的內(nèi)臟才能釋放出最豐富的韻味
南京的鴨血粉絲湯在全國的知名度最高。最好吃的，一定要選在老巷子里破破舊舊的老店。那種充滿了本地人說著南京話的氛圍，盛湯的大嬸溫和又實在的笑容。一口下去美味的湯底和吃了沒夠的鴨血和豆腐泡，配個鴨油酥燒餅，堪比黃金搭檔。
上面這個是清湯的鴨血粉絲湯。
鴨德堡鴨血粉絲湯
鴨德堡的鴨血粉絲湯是另外一種風(fēng)格，是濃湯的白湯底，喝起來更濃厚一些。
街邊很多家連鎖店，店里有各種套餐，自己搭配很實惠的。
麻團
請不要嘲笑我第一次在南京吃到咸味的麻團~
這個肉松餡的剛做出來，熱乎乎的，外面的糯米面皮非常的薄，外焦里嫩，一口咬下去就露出了軟蓬蓬的肉松，一口能吃到外殼金黃的脆，糯米的軟，肉松的香。
老鹵面
坦白說，南京的面食在外面并沒有太多知名度。但是走在街頭還是能看到不少頗有人氣的面館。
比如說老鹵面。
面條像是堿水面，硬度比較高，老鹵的湯底顏色很重，味道非常濃，口感渾厚。
當時正好是深夜，路過一家24小時營業(yè)的，吃上這么一碗，面條有勁道，還有幾塊小排燉的入味，搭配了雪菜和油菜，渾身暢快。
王府面館-皮肚面
皮肚，是將鮮豬肉皮曬干之后炸成的東西。好的色澤黃白、質(zhì)地脆酥，孔狀均勻，塊形完整，口感鮮美，由于香酥多孔，放入面湯中中銷常常能飽吸湯料，發(fā)脹開來。所謂的皮肚面，其實只是放了皮肚而已，真以流派論，這種南京人最常見的面條應(yīng)該叫做小煮面，這種面條不放醬油，味道偏清淡，功夫全在料和湯里。其中的配料包羅萬象，綠的青菜葉，白的鵪鶉蛋，黑的木耳，粉的香腸片，紅的熏魚，灰的豬肝有其中六樣的就算是六鮮，配上白面紅油煞是好看，至于究竟是哪六鮮，不一而論。牛雜、牛肉、大排、小排、熏魚、扣肉、皮肚等等各自也各唱主角，如果有點了諸如“全家?！边@樣的品種，那真是澆頭比面條還多，要吃得人死撐活脹了。小煮面的面條普遍細細的，且筋道十足，但如果堿水過多，筋道就成了堅硬。也許是這樣復(fù)雜豐富的配料，且用料足實，碗大如缸。
店里主打的是六鮮皮肚面。我理解的六鮮大概是有六種配菜，特別豐富而且特別好吃。
用近乎和臉盆大小的白瓷碗端上來。熏魚是用鲅魚做的，甜口，在湯里燉過，入口酥爛。皮肚嚼起來勁道，其實是豬皮炸過起了泡，像是肚的感覺，所以叫皮肚，香香的回味十足。
尹氏雞汁湯包莫愁路總店
尹氏雞汁湯包是江蘇省南京市的特色小吃。尹氏雞汁湯包皮很薄，但夾起來不容易破。慢慢提起來，放入可口，包子里醇厚的雞汁就順勢涌入嘴里，味道鮮美回甜。
店里的桌子上有兩種口味的辣椒，聽說是一種用來吃湯包，一種用來喝鴨血粉絲湯，分的很是細
致。
經(jīng)過品嘗后，一種是香味的油潑辣子，另一種是偏酸的泡椒口味。
湯包的收口在底端，包子表面上看著圓鼓鼓的像個蒸熟的大元宵。皮子薄薄的，半透明看著著實怦然心動。
咬開口喝掉湯汁，咸中帶甜，但是是讓我覺得舒服的甜味。沾了醋吃剛剛好，肉餡鮮美。
西北橋頭拉面大王
在南京無意間發(fā)現(xiàn)了一家如此正宗的西北菜。
不僅僅有金黃的牛肉鍋貼，最大的亮點是這個紅色炒釀皮，原本以為只能在西北才能吃到了。
紅色的釀皮比普通的白色的那種更勁道一些，倒上陳醋和油潑辣子吃別有韻味。
奇芳閣
奇芳閣始創(chuàng)于清朝末葉。1917年，由當時的社會名流和商界要人李仰超、朱壽仁、劉海如、禹子寬等人合股集資，在當時的奇望街（今建康路）上承思寺附近，開設(shè)了“奇芳閣”清真茶社。
當時社會上特別是茶客中曾流傳一諺語云：“六朝居的樓堂大，得月臺的座炊（燉開水的大水壺）大，奇芳閣的勢力大”。新奇芳閣的地位顯赫，由此可見一斑。
在張恨水的小說里反復(fù)的看到的著名老牌館子，占有著秦淮八絕的多個小吃，買了麻油素什錦包子，果然味道絕佳。
店家根據(jù)時令選購鮮嫩的菠菜或青菜，先用沸水燙至八成熟剁碎，再摻和芝麻屑、豆腐干、木耳、面筋，拌以糖鹽、麻油，即成清香爽口的素餡。
縐紗小餛飩
縐紗小餛燉基本都在居民區(qū)里面，幾塊錢一小碗，老板現(xiàn)做了用高湯一煮，坐在路邊吃完就走。
小餛飩的皮子很通透，能看見里面同指甲蓋一般大的餡，大概這是南派餛飩特別的地方了。
湯底里有紫菜蝦米雞蛋皮和蔥花，餛飩吃完湯也喝的差不多了。
安樂園
是南京市單體最大的清真菜館，被稱之“江南清真第一家”。
安樂園的歷史要追溯到1920年，南京籍回民蔡繼恒在評事街64號（原水巷口），租用楊姓人家的房屋，開設(shè)了一家清真飯店，取名“安樂居”，源于《后漢書?仲長統(tǒng)傳》“安居樂業(yè)，長養(yǎng)子孫，天下晏然”，后遷至評事街19號的江西會館。
當年南京新聞界著名的“三張”之一，有“副刊圣手”之稱的張慧劍，經(jīng)常自掏腰包，請文友來安樂居小聚，文友偶有佳作，立被攫去。
早餐的薺菜蒸餃，薺菜新鮮爽口，很鮮。
豆沙包的餡不過分的甜，紅豆密密的好吃。外皮蓬發(fā)的到位，又宣又軟和。
小米銀杏粥，潤嗓子，喝著胃舒服。
草橋牛肉鍋貼扁食店
店鋪入選了舌尖上的中國2，剛播出節(jié)目那會，每天門口都排了長長長長長長的隊伍。
平時盡量錯過飯店，不然人也夠多的，很多住在附近小區(qū)的爺爺奶奶來這里吃飯。
這種大鐵盤做鍋貼，師傅每次掀開蓋子都是一股子熱氣卷著香味鋪過來。交錢拿著小票來取，都是熱乎乎的，喝湯的時候小心燙嘴。
一個人吃的話最好的搭配就是一個水煎包配著一輛牛肉鍋貼。
牛肉鍋貼的外皮脆脆的。里面的餡很多汁。
煎包大部分比較柔軟，餡料是個扎實的肉丸，沾著醋吃就不膩了。
左師傅梅花糕
梅花糕其實算是江蘇的甜品小吃，現(xiàn)在越來越少見了，在南京大學(xué)附近的小路上還有售賣的。
最傳統(tǒng)的是紅豆餡的，還有紫薯什么的。
最上面是果仁和糯米小圓子，下面像個冰激凌甜筒那種外皮，中間包著餡料。
做出來很熱，就算用個紙杯裝著也容易燙手，特別容易燙到舌頭，因為外面的吃完溫度正好，但是連的餡還很熱，一個不小心就燙傷了。
南京這個古城很值得玩一玩，即有明孝陵這樣的古代痕跡，也有民國的時尚感，同時也是個文藝氣氛十足的現(xiàn)代都市。
當然，在吃東西方面，我比較喜歡的是接地氣的小吃，就是尋常街頭老南京人們吃的那些東西。
南京，不只是鴨血粉絲湯。
李記七家灣鍋貼
老式的國營風(fēng)格，午飯時間，端著餐盤到各處的窗口取餐，里面的座位還算充裕。
制作鍋貼是個大大鍋，鍋貼細長著轉(zhuǎn)圈擺在里面，用滿滿的菜籽油煎的金黃。
煎好后把油倒出，師傅嫻熟的數(shù)著個數(shù)根據(jù)小票上的數(shù)量給排隊的人們裝到盤子里。
把鍋貼的一頭咬開口，吸吮湯汁，再蘸取醋和辣椒來享用。和湯包的吃法相似，可味道卻別具一格，濃香的湯汁先把味蕾的期待調(diào)動起來，再嘗到煎的硬硬的面皮和扎實的肉餡，滿口都是牛肉香。
店里的煎包也很驚艷，Q彈的大肉餡，很多汁水，咸中帶甜，我一個北方人都愛上這種味道。底下煎的很香脆，感覺可以再來十個。
小鄭燒餅
小鄭燒餅在老門東南京味道那條街上，永遠排隊，永遠熱淚盈眶。很多人都是一次買一大塑料袋。
來南京一定不能放過的就是鴨油酥燒餅！
鴨油做的燒餅，趁熱吃，那種香味讓人欲罷不能橡培陸。最喜歡吃蔥油味的，蔥花和鴨油的香氣相互交織，外面的酥皮咬一口掉的滿身都是，白芝麻烤的香噴噴的。吃在嘴里各種香都齊全了。
韓復(fù)興
南京的百年老店，專門賣板鴨的，很多人都在這里買鹽水鴨帶回去做手信。
不過我在這里要推薦的還是，鴨油酥燒餅！
一層一層又一層，咸香的蔥花完美的和面粉糅合在一起。
民間智慧怎么會如此的強大。
當時買了一個熱乎乎的剛出爐，站在店門口的都吃完了。
鴨油酥燒餅還有白糖餡、豆沙、黑芝麻、鮮肉、梅干菜等等多種口味選擇呢~
老門東藍老大糖藕粥
南京其實很多店鋪售賣赤豆酒釀元宵，算得上是很傳統(tǒng)的街頭甜食。走的累了，坐上喝一碗，無論冬夏，都甜蜜蜜的舒服著。
紅豆被煮的軟爛，白色小元宵吃到嘴里覺得勁道彈滑，濃稠的酒釀里還有桂花的味道。甜蜜的一大碗下肚，覺得飽了。
南京第一冰糖蜜汁藕
冰糖蜜汁藕絕對是在南京必吃餐點之一。
蒸的軟爛的藕里灌著糯米，撒上桂花蜜汁，切片來吃，很是爽口。
這家店在南京有三兩家分店，每日售賣的有限，去的晚了就買不到了。午飯點更是要排長隊的。
有大有小，選好了稱重，服務(wù)員也可以給切片。醬汁單獨裝袋。我拎著休息時在公園里吃了。
芳婆糕團店
新街口好幾年的爆款店鋪，每天從六點半就開始排隊。里面的阿姨手腳很是麻利。
當紅的明星單品是糍飯團，油條還有正常款和老油條可選，紫米包上老油條，再加上肉松，一口下去口感帶著軟的硬的老的嫩的，到午飯都不餓。
我是端午節(jié)前去的，剛好趕上能吃到栗子肉粽。肉有點臘肉的口感，帶著濃郁香味的咸。
面對粽子的咸甜戰(zhàn)爭，我覺得自己出賣了家鄉(xiāng)的甜梁頃粽子。
喝一碗赤豆酒釀圓子，完美！
鴨血粉絲湯
想吃一碗理想的鴨血粉絲湯，它的里面內(nèi)容首先要包羅萬象――鴨血細膩而嫩滑，鴨肫肉質(zhì)緊密，滋味悠長，鴨腸富有韌性，緊韌耐嚼，鴨肝質(zhì)細嫩，味鮮美，有鵝肝的影子。單單是這一條，許多小攤就做不到，即便有這么全，也舍不得物料放多一塊。而這些七七八八的東西，好吃起來只有一個要求――就是新鮮，只有新鮮的內(nèi)臟才能釋放出最豐富的韻味
南京的鴨血粉絲湯在全國的知名度最高。最好吃的，一定要選在老巷子里破破舊舊的老店。那種充滿了本地人說著南京話的氛圍，盛湯的大嬸溫和又實在的笑容。一口下去美味的湯底和吃了沒夠的鴨血和豆腐泡，配個鴨油酥燒餅，堪比黃金搭檔。
上面這個是清湯的鴨血粉絲湯。
鴨德堡鴨血粉絲湯
鴨德堡的鴨血粉絲湯是另外一種風(fēng)格，是濃湯的白湯底，喝起來更濃厚一些。
街邊很多家連鎖店，店里有各種套餐，自己搭配很實惠的。
麻團
請不要嘲笑我第一次在南京吃到咸味的麻團~
這個肉松餡的剛做出來，熱乎乎的，外面的糯米面皮非常的薄，外焦里嫩，一口咬下去就露出了軟蓬蓬的肉松，一口能吃到外殼金黃的脆，糯米的軟，肉松的香。
老鹵面
坦白說，南京的面食在外面并沒有太多知名度。但是走在街頭還是能看到不少頗有人氣的面館。
比如說老鹵面。
面條像是堿水面，硬度比較高，老鹵的湯底顏色很重，味道非常濃，口感渾厚。
當時正好是深夜，路過一家24小時營業(yè)的，吃上這么一碗，面條有勁道，還有幾塊小排燉的入味，搭配了雪菜和油菜，渾身暢快。
王府面館-皮肚面
皮肚，是將鮮豬肉皮曬干之后炸成的東西。好的色澤黃白、質(zhì)地脆酥，孔狀均勻，塊形完整，口感鮮美，由于香酥多孔，放入面湯中中銷常常能飽吸湯料，發(fā)脹開來。所謂的皮肚面，其實只是放了皮肚而已，真以流派論，這種南京人最常見的面條應(yīng)該叫做小煮面，這種面條不放醬油，味道偏清淡，功夫全在料和湯里。其中的配料包羅萬象，綠的青菜葉，白的鵪鶉蛋，黑的木耳，粉的香腸片，紅的熏魚，灰的豬肝有其中六樣的就算是六鮮，配上白面紅油煞是好看，至于究竟是哪六鮮，不一而論。牛雜、牛肉、大排、小排、熏魚、扣肉、皮肚等等各自也各唱主角，如果有點了諸如“全家福”這樣的品種，那真是澆頭比面條還多，要吃得人死撐活脹了。小煮面的面條普遍細細的，且筋道十足，但如果堿水過多，筋道就成了堅硬。也許是這樣復(fù)雜豐富的配料，且用料足實，碗大如缸。
店里主打的是六鮮皮肚面。我理解的六鮮大概是有六種配菜，特別豐富而且特別好吃。
用近乎和臉盆大小的白瓷碗端上來。熏魚是用鲅魚做的，甜口，在湯里燉過，入口酥爛。皮肚嚼起來勁道，其實是豬皮炸過起了泡，像是肚的感覺，所以叫皮肚，香香的回味十足。
尹氏雞汁湯包莫愁路總店
尹氏雞汁湯包是江蘇省南京市的特色小吃。尹氏雞汁湯包皮很薄，但夾起來不容易破。慢慢提起來，放入可口，包子里醇厚的雞汁就順勢涌入嘴里，味道鮮美回甜。
店里的桌子上有兩種口味的辣椒，聽說是一種用來吃湯包，一種用來喝鴨血粉絲湯，分的很是細
致。
經(jīng)過品嘗后，一種是香味的油潑辣子，另一種是偏酸的泡椒口味。
湯包的收口在底端，包子表面上看著圓鼓鼓的像個蒸熟的大元宵。皮子薄薄的，半透明看著著實怦然心動。
咬開口喝掉湯汁，咸中帶甜，但是是讓我覺得舒服的甜味。沾了醋吃剛剛好，肉餡鮮美。
西北橋頭拉面大王
在南京無意間發(fā)現(xiàn)了一家如此正宗的西北菜。
不僅僅有金黃的牛肉鍋貼，最大的亮點是這個紅色炒釀皮，原本以為只能在西北才能吃到了。
紅色的釀皮比普通的白色的那種更勁道一些，倒上陳醋和油潑辣子吃別有韻味。
奇芳閣
奇芳閣始創(chuàng)于清朝末葉。1917年，由當時的社會名流和商界要人李仰超、朱壽仁、劉海如、禹子寬等人合股集資，在當時的奇望街（今建康路）上承思寺附近，開設(shè)了“奇芳閣”清真茶社。
當時社會上特別是茶客中曾流傳一諺語云：“六朝居的樓堂大，得月臺的座炊（燉開水的大水壺）大，奇芳閣的勢力大”。新奇芳閣的地位顯赫，由此可見一斑。
在張恨水的小說里反復(fù)的看到的著名老牌館子，占有著秦淮八絕的多個小吃，買了麻油素什錦包子，果然味道絕佳。
店家根據(jù)時令選購鮮嫩的菠菜或青菜，先用沸水燙至八成熟剁碎，再摻和芝麻屑、豆腐干、木耳、面筋，拌以糖鹽、麻油，即成清香爽口的素餡。
縐紗小餛飩
縐紗小餛燉基本都在居民區(qū)里面，幾塊錢一小碗，老板現(xiàn)做了用高湯一煮，坐在路邊吃完就走。
小餛飩的皮子很通透，能看見里面同指甲蓋一般大的餡，大概這是南派餛飩特別的地方了。
湯底里有紫菜蝦米雞蛋皮和蔥花，餛飩吃完湯也喝的差不多了。
安樂園
是南京市單體最大的清真菜館，被稱之“江南清真第一家”。
安樂園的歷史要追溯到1920年，南京籍回民蔡繼恒在評事街64號（原水巷口），租用楊姓人家的房屋，開設(shè)了一家清真飯店，取名“安樂居”，源于《后漢書?仲長統(tǒng)傳》“安居樂業(yè)，長養(yǎng)子孫，天下晏然”，后遷至評事街19號的江西會館。
當年南京新聞界著名的“三張”之一，有“副刊圣手”之稱的張慧劍，經(jīng)常自掏腰包，請文友來安樂居小聚，文友偶有佳作，立被攫去。
早餐的薺菜蒸餃，薺菜新鮮爽口，很鮮。
豆沙包的餡不過分的甜，紅豆密密的好吃。外皮蓬發(fā)的到位，又宣又軟和。
小米銀杏粥，潤嗓子，喝著胃舒服。
草橋牛肉鍋貼扁食店
店鋪入選了舌尖上的中國2，剛播出節(jié)目那會，每天門口都排了長長長長長長的隊伍。
平時盡量錯過飯店，不然人也夠多的，很多住在附近小區(qū)的爺爺奶奶來這里吃飯。
這種大鐵盤做鍋貼，師傅每次掀開蓋子都是一股子熱氣卷著香味鋪過來。交錢拿著小票來取，都是熱乎乎的，喝湯的時候小心燙嘴。
一個人吃的話最好的搭配就是一個水煎包配著一輛牛肉鍋貼。
牛肉鍋貼的外皮脆脆的。里面的餡很多汁。
煎包大部分比較柔軟，餡料是個扎實的肉丸，沾著醋吃就不膩了。
左師傅梅花糕
梅花糕其實算是江蘇的甜品小吃，現(xiàn)在越來越少見了，在南京大學(xué)附近的小路上還有售賣的。
最傳統(tǒng)的是紅豆餡的，還有紫薯什么的。
最上面是果仁和糯米小圓子，下面像個冰激凌甜筒那種外皮，中間包著餡料。
做出來很熱，就算用個紙杯裝著也容易燙手，特別容易燙到舌頭，因為外面的吃完溫度正好，但是連的餡還很熱，一個不小心就燙傷了。
在南京上學(xué)，推薦幾個
一 、校園美食
? ? 剛?cè)ツ闲⑶梢熬捇?，就聽說這樣一個順口溜南大的招牌，東南的漢。南師的美女，南航的飯,南航每年招生都會大肆宣傳食堂，先別說飯有多好，看這墻
看這機艙設(shè)計
想去想去想去。小龍蝦、瓦罐湯、刀削面、港式總之你想要的這里都有。便宜管飽。
二、東北菜
我是北方人，偏愛東北菜，推薦個好吃的店『獅子橋的“東北燉”』
順便說獅子橋是南京吃貨的美食天堂，還有南京大排檔、鴨血粉絲湯、生煎包。點名具體忘了，但是真心是美食一條街。
東北燉在一個胡同里面，真是什么不怕巷子深。還算好找，好幾個北方同學(xué)到了那里都說好吃，每次去都排隊，順便買個門口小熊家的糖葫蘆，邊吃邊等，棒棒的。
東北大拉巧喊皮、鍋包肉、地三鮮、玉米烙都好吃~~~
三、風(fēng)波莊
第一次進去嚇到了，江湖飯莊，沒有菜單一切聽憑莊主安排。店里沒有牙簽，叫小李飛刀。碗也是破破噠，人家說江湖人不拘小節(jié)。記得我們當時在的桌叫『明教』印象最審核的大力丸。
四、湖南菜
江南公社，每次高級點的聚餐都在那里?；页Ｕ诘暮喜耍缃肤~頭、饞嘴蛙都是在那里開始吃起來的，說起來都感覺辣辣的。
還有就是南京的特色：鴨鴨鴨
鴨血粉絲湯、桂花鴨（身體各個部分都能拿來賣鴨腸 鴨血 鴨肫（zhun） 鴨脖）。。。。。。
在南京上學(xué)，推薦幾個
一 、校園美食
? ? 剛?cè)ツ闲⑶梢熬捇?，就聽說這樣一個順口溜南大的招牌，東南的漢。南師的美女，南航的飯,南航每年招生都會大肆宣傳食堂，先別說飯有多好，看這墻
看這機艙設(shè)計
想去想去想去。小龍蝦、瓦罐湯、刀削面、港式總之你想要的這里都有。便宜管飽。
二、東北菜
我是北方人，偏愛東北菜，推薦個好吃的店『獅子橋的“東北燉”』
順便說獅子橋是南京吃貨的美食天堂，還有南京大排檔、鴨血粉絲湯、生煎包。點名具體忘了，但是真心是美食一條街。
東北燉在一個胡同里面，真是什么不怕巷子深。還算好找，好幾個北方同學(xué)到了那里都說好吃，每次去都排隊，順便買個門口小熊家的糖葫蘆，邊吃邊等，棒棒的。
東北大拉巧喊皮、鍋包肉、地三鮮、玉米烙都好吃~~~
三、風(fēng)波莊
第一次進去嚇到了，江湖飯莊，沒有菜單一切聽憑莊主安排。店里沒有牙簽，叫小李飛刀。碗也是破破噠，人家說江湖人不拘小節(jié)。記得我們當時在的桌叫『明教』印象最審核的大力丸。
四、湖南菜
江南公社，每次高級點的聚餐都在那里?；页Ｕ诘暮喜?，剁椒魚頭、饞嘴蛙都是在那里開始吃起來的，說起來都感覺辣辣的。
還有就是南京的特色：鴨鴨鴨
鴨血粉絲湯、桂花鴨（身體各個部分都能拿來賣鴨腸 鴨血 鴨肫（zhun） 鴨脖）。。。。。。
