在外旅游，吃喝玩樂必不可少。那么到了黃山，有什么必須應(yīng)該品嘗的東西呢？黃山三絕美食少不了！

1.臭鱖魚

說到徽菜，不得不提的就是臭鱖魚了，在安徽歙縣也是毫不例外，所有的農(nóng)家樂，都會(huì)給客人推自己的臭鱖魚。有不少農(nóng)家樂的臭鱖魚都是自己腌制的，以至于大伙在介紹特色菜品的時(shí)候都會(huì)說句，你嘗嘗我家的，我家的味道跟其他家的不一樣。不過事實(shí)確實(shí)如她們所言，每家的臭鱖魚的味道都是不一樣的，有的偏咸，有的比較清淡，但唯一的共同點(diǎn)是臭鱖魚的味道都比較臭，但吃起來很香，并且肉質(zhì)都非常好，有的農(nóng)家樂的臭鱖魚吃起來還有點(diǎn)Q彈的感覺。

2.徽州毛豆腐

既說到徽州特色美食，毛豆腐可必不可少，而且這毛豆腐的故事還得從朱元璋說起。故事版本有2個(gè)，一時(shí)半會(huì)難以說清，暫且不詳細(xì)說明。跟臭鱖魚一樣，幾乎家家都有。不過毛豆腐更容易比臭鱖魚吃出不一樣的感覺，這是因?yàn)橄驴诘乃查g，外面的焦皮，里面的臭豆腐會(huì)讓你第一時(shí)間感覺到口感上的不同，以及搭配的辣椒，甚至用來煎豆腐的油都會(huì)導(dǎo)致吃起來的感覺不一樣。到徽州，必吃毛豆腐。

3.徽州火腿

一說火腿，大家首先想到的是金華火腿和西班牙火腿吧，但你可知，徽州火腿的歷史比金華火腿歷史更悠久。有一種說法是，金華火腿源自徽州火腿，佐證之一是古徽州績(jī)溪胡氏祠堂的勞軍圖。撇開歷史不說，如今在歙縣旅游，很多農(nóng)家樂都晾有自家的火腿，有時(shí)在門口就能看見這誘人的火腿，口水簡(jiǎn)直要耷拉一地。到徽州，別錯(cuò)過這里的火腿，如果喜歡，甚至可以打包帶走，相比臭鱖魚和毛豆腐，火腿更容易帶走和保存