一、成都好吃的肥腸雞

肥腸雞，地點：從成都經(jīng)成雅高速到蒲江出口下，蒲江縣人民政府旁邊的小巷子里．很好找．我們早上１１點上的高速一個小時就到了．環(huán)境不是很好哈，但是有很多梧桐樹，綠蔭掩映下整個午餐還是很舒服的．四川人喜歡吃火鍋，這個肥腸雞也是火鍋形式的．雞和肥腸都是按斤來賣的，稱好以后煮熟了才端上桌，肥腸和雞都是用密制的料淹好的．辣味不是很重，芬芳滿嘴，味道鮮滑多汁．肥腸最好吃味道很夠，滑滑嫩嫩的好好吃哦．哈哈哈！～藿香鯽魚 地點：成都經(jīng)光華大道往溫江方向，看到到九江的指示牌子以后左轉(zhuǎn)，經(jīng)過一個小橋以后有個指示牌上面寫了店家的招牌名，但是很抱歉的是我忘記那家店叫什么名字了，連我們本次行動的領路人都把路走錯了，所以建議資深食客前去尋找． 這家店店貌似很有名的樣子，因為店旁邊有一個比店還大四五倍的停車場ＡＮＧ全停滿了川Ａ牌照的各色車輛，且具我掐指一算，高檔車車占一半以上．這從一個側(cè)面反映了這家店很好吃．我從不喜歡吃藿香也不喜歡吃魚擺擺．但是這家的味道還是把我征服了，酸辣的味道，料里面的泡豇豆和味蕾一接觸，口水就跟到往外面冒，鯽魚都是現(xiàn)殺的，那叫一個嫩啊，放在嘴里就化了，每個人發(fā)個小盤盤，把鯽魚盛在盤子里吃得又巴適又衛(wèi)生．吃完了魚還有又甜有軟，泡舒舒的饅頭在魚的料里面一蘸，那個味道簡直不擺了．呵呵，這里還有耙耙菜和涼拌土雞也很好吃！

二、成都哪兒棒棒雞好吃

你說得不錯，成都的棒棒雞是很有特色的，很好吃。你要是想學棒棒雞技術，推薦你到成都的這家實體店去學，名字叫*香 丫 坊*那個師傅很負責，包教會為止的?？梢粤私庖幌碌?/p>

三、川菜特色菜 成都子雞怎么做？

主料：雞腿肉600克、剁椒1大勺、蔥段少許、姜4片、蒜3瓣、花椒1小勺

腌料：生抽1大勺、淀粉1小勺、水2大勺

調(diào)味：醋1茶勺、郫縣豆瓣醬1大勺、糖1茶勺、紹酒少許、水淀粉2小勺、豌豆苗少許、色拉油2大勺

做法：1.雞腿肉去骨，后放入大碗中，加入腌料腌制15分鐘。姜蒜切末，蔥切小段。2.鍋中加入2色拉油，然后放入雞塊翻炒，翻炒2分鐘左右，加入姜末蒜末，待超出香味后，加入1小勺花椒粒與1小勺郫縣豆瓣醬。待炒出紅油，淋少許紹酒，加入1茶勺白糖，淋少許香醋。加入少許高湯轉(zhuǎn)中火蓋蓋燜燒10分鐘3.這個時候，準備另一口鍋水燒開，將洗好的碗豆苗焯一下裝盤備用。4.經(jīng)過10分鐘左右的燜燒，打開蓋子加入剁椒，將余下的湯汁燒至濃郁加水淀粉，拌入蔥花，盛在豆苗上即可。

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