一、生拌蒜蓉黃蜆子如何做

主料：黃蜆子600克

調(diào)料：小蔥5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,醬油6克,料酒30克,鹽3克,白砂糖3克,味精1克

做法：

1.將蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈；

2.大蒜、 姜洗凈切末；香蔥洗凈切碎；紅辣椒洗凈，去蒂、切??；

3.往鍋里加半鍋水，入蜆子，小火煮至蜆口微張即可用筷子夾出；

4.加入米酒、白糖、醬油、蒜末、香蔥和紅辣椒攪拌均勻即可。

二、拌蜆子加什么好吃

加點(diǎn)姜蒜末，然后鹽巴、雞精、香油、我個(gè)人會(huì)加些白糖、香菜和豆豉辣油，關(guān)鍵還是看個(gè)人口味啦

三、海參和黃蜆子能一起拌嗎

海參可以和黃蜆子一起拌

1、海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高。可是，做海參時(shí)如果放了醋，在營(yíng)養(yǎng)上就會(huì)大打折扣。酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。

2、海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。來(lái)自1688修遠(yuǎn)的回答

四、拌蜆子怎么做好吃，香蔥拌蜆子的家常做法

用料

蜆子肉

香菜

洋蔥

米醋

生抽

蒜

辣椒油

香油

鹽

涼拌蜆子肉的做法

蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷

蜆子肉洗干凈，鍋中放水，水開后放入蜆子肉焯水，撈出淋干水分，放入一大碗中

加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻

最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤

五、白蜆子怎么洗

放一點(diǎn)鹽，泡1天。