一、芝加哥當(dāng)?shù)赜心男┨禺a(chǎn)

在芝加哥舉辦的國(guó)際酒店用品及餐飲展上，各種新產(chǎn)品 顯得炙手可熱。方便和實(shí)用成為它們吸引觀眾眼球的另一法寶。

液態(tài)調(diào)味品包裝進(jìn)顯新鮮品質(zhì)

為了滿足廣大美國(guó)消費(fèi)者對(duì)于復(fù)雜口味日益增長(zhǎng)的熱情，以及廚師希望能夠在廚房盡情揮灑的愿望，位于舊金山南部的Torani/R.Torre&Co.公司引進(jìn)了一條全新的生產(chǎn)線，用于生產(chǎn)濃縮的液體無(wú)糖形式的新鮮香草和香料調(diào)味品。

ToraniPureFlavor由采購(gòu)自世界各地的純天然調(diào)味料制成，包括水、阿拉伯樹(shù)膠、檸檬酸以及少量的防腐劑用于保持香料的強(qiáng)度。

ToraniPureFlavor可以給廚師、調(diào)酒師以及配菜師更多的自由空間來(lái)調(diào)制他們的菜肴和飲料，使他們的菜單出類拔萃。Torani的CEOMelanieDulbecco說(shuō)：“美國(guó)人對(duì)各種美味原料和全球潮流的洞察力正變得越來(lái)越敏銳。他們正在不斷尋找各種刺激的口味。該產(chǎn)品是一種新的工具，可以幫助廚師和調(diào)酒師們滿足他們的顧客的要求。ToraniPureFlavor可以讓他們自由地創(chuàng)造各種口味，給客人帶來(lái)獨(dú)特的難忘的味覺(jué)體驗(yàn)?！?/p>

無(wú)限風(fēng)情的朗姆酒飲料包裝

位于西印度群島特立尼達(dá)島的Angostura集團(tuán)推出了一系列新款的朗姆酒飲料，名為AngosturaCaribbeanClub，包括四種與眾不同的口味，酒精度為17％。Angostura的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)理PeterTraboulay解釋說(shuō)：“這種新款的CaribbeanClub朗姆酒飲料的目標(biāo)消費(fèi)群為25歲以上的男女性消費(fèi)者。目前，我們正在島上的各大免稅商店和游船碼頭推廣該產(chǎn)品。隨后，我們會(huì)將這款新的朗姆酒飲料會(huì)打入美國(guó)市場(chǎng)，第一站是佛羅里達(dá)州，然后會(huì)在其他幾個(gè)州進(jìn)行選擇性的推廣。公司將來(lái)還會(huì)不斷推陳出新，增加其他熱帶口味的新的產(chǎn)品系列?！?/p>

表里如一的甜品醬包裝

Smucker的PlateScapers甜品醬總能夠起到畫龍點(diǎn)睛的作用。這種易于掌握的曲線型瓶子加上其可以控制產(chǎn)品流量的噴頭，使得無(wú)論什么水平的人都可以得心應(yīng)手的創(chuàng)造他們的甜品杰作。

PlateScapers醬有五種不同的口味，包括巧克力味、香草味、巧克力軟糖味、焦糖味和樹(shù)莓味。該產(chǎn)品采用了特殊配方，使其表面平滑有光澤，便于使用。它們可以讓廚房人員和服務(wù)人員更加輕松的設(shè)計(jì)食品的外觀，并且為提高甜品的質(zhì)量提供了一種簡(jiǎn)易的方法，可以用于蛋糕、餡餅、冰淇淋、特殊飲料等。

二、芝加哥 CHICAGO怎么樣

芝加哥是美國(guó)第三大城市，地處美國(guó)中北部伊利諾伊州，緊鄰密西根湖，是美國(guó)的傳統(tǒng)意義上的大都市，僅次于紐約和洛杉磯。人口大約300萬(wàn)，主要人口是白人、黑人及拉美裔，大約比例是442。芝加哥同時(shí)也是美國(guó)主要的金融，文化，制造業(yè)，期貨和商品交易中心之一。芝加哥的美食三寶：深盤匹薩、熱狗、意大利牛肉。芝加哥的牛排非常有名，味道很好，價(jià)格也不貴。

三、芝加哥什麼地方有比較好吃的中國(guó)式自助餐？？

中國(guó)八大菜系到了美國(guó)唐人的餐館都變了豬食，除非主廚親自做給你吃拉，那么十個(gè)餐當(dāng)中都有一兩個(gè)餐可以算過(guò)得去，更莫說(shuō)中式自助餐了。建議你用個(gè)衛(wèi)星定位去芝城北面試試壽司或者鐵板燒自助餐啦，這些地方比中式自助餐更多中國(guó)人去。若果你一定要吃中餐，只夠膽推薦你金牛苑(舍麥路)，好世界(永活街22街對(duì)面)。。

四、pizza餅有什么口味的啊！可以介紹幾種嗎？

微波爐做批薩

輔料：

黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑

做法：

1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí)；

2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；

3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；

4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。

家庭比薩餅之小試身手

原料：

家庭制作“比薩”得用精料。高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。

制作方法：

先將高筋面粉與少許精鹽、食油和發(fā)酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團(tuán)待用。再調(diào)制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調(diào)味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲。

然后，把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最后鋪上切成薄片的奶酪，進(jìn)入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。

比薩餅盡管是洋快餐，但在中國(guó)家庭的廚房中也可體現(xiàn)“中國(guó)特色”，選用常吃的葷素原料增進(jìn)風(fēng)味，口感更爽，營(yíng)養(yǎng)更全面。

A》怎樣制作比薩餅的面皮（原料用量以5個(gè)比薩餅計(jì)）。

原料：

高筋面粉100克、白糖10克、精鹽20克、奶粉30克、雞蛋2個(gè)、精煉油50克、酵母40克

制法：

將所有原料放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入適量清水，拌和均勻成面團(tuán)。隨后將面團(tuán)分成5個(gè)小劑子，并搓成球形，蓋上保鮮膜，餳發(fā)待用。

制作比薩餅時(shí)一般要用到番茄沙司。番茄沙司雖然市面上有售，但以自己制作的效果為好。

B》自制番茄沙司的方法。

原料：番茄500克，蒜茸25克，洋蔥碎150克，白糖25克，精煉油100克，香葉1片，精鹽、胡椒粉、鮮湯各適量

制法：

番茄去皮絞成番茄醬。精煉油放入鍋中燒熱，先下蒜茸和洋蔥碎炒香，再倒入番茄醬，摻入鮮湯，調(diào)入白糖、精鹽、胡椒粉，接下來(lái)放入香葉，待小火將水分收干后，揀去香葉，即成。

比薩

一.餅底材料：

高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。

二.其他材料：

青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。

三.番茄醬材料：

番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。

四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。

1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色

2，加入番茄，番茄醬繼續(xù)炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國(guó)果D，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，盡量使醬汁聞起來(lái)比較香，

3，依照個(gè)人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調(diào)好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。

五.底皮。

1.先將高筋，低筋面粉過(guò)篩，放系大碗內(nèi)

2.酵母加溫水開(kāi)好，倒入碗內(nèi)，加橄欖油

3.將上述材料混合，搓成團(tuán)狀，大約搓7，8分鐘，搓完的面團(tuán)會(huì)油滑不粘手

4.將面團(tuán)放系大碗內(nèi)，蓋上保鮮紙，發(fā)酵至少30分鐘（發(fā)酵好的面團(tuán)大約為原來(lái)的2～3倍大）

5.將發(fā)酵好的面團(tuán)拿出，滾圓后松弛10分鐘

6.將松弛好的面團(tuán)用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀

7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻涂系面皮上

8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲

接下來(lái)把面餅再放置至少30分鐘，讓面餅再次發(fā)酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要?？吹矫骘灐芭制饋?lái)”以后，蓋上蓋子，就用小火開(kāi)始烘烤，記住不用放油！

等到餅底部開(kāi)始焦黃后就差不多了，取出比薩后再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣為了讓奶酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。