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80后,這些童年野果你還記得嗎?紀(jì)念我們終將逝去的青春

時(shí)間:2023-04-25 15:50
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(80后 美食)80后,這些童年野果你還記得嗎?紀(jì)念我們終將逝去的青春童年生活像一個(gè)五彩斑斕的夢(mèng),使人留戀,讓人向往,家鄉(xiāng)的 美食 、童年的玩伴以及風(fēng)土人情,總會(huì)在我們忙碌之余或者壓力山大之時(shí)浮現(xiàn)在腦海里,給我們一絲慰藉。在多數(shù)人的童年里,總有一些野果讓人

80后,這些童年野果你還記得嗎?紀(jì)念我們終將逝去的青春

80后,這些童年野果你還記得嗎?紀(jì)念我們終將逝去的青春

童年生活像一個(gè)五彩斑斕的夢(mèng),使人留戀,讓人向往,家鄉(xiāng)的 美食 、童年的玩伴以及風(fēng)土人情,總會(huì)在我們忙碌之余或者壓力山大之時(shí)浮現(xiàn)在腦海里,給我們一絲慰藉。在多數(shù)人的童年里,總有一些野果讓人難以忘懷,尤其是在農(nóng)村長大的孩子。雖然現(xiàn)在我們的生活條件改善了,能買得起超市里各種各樣的水果,但依然 懷戀童年時(shí)野果的味道。

一、桃金娘

在南方,排名第一的野果當(dāng)然是桃金娘了,又叫捻子,在我們粵西地區(qū),我們稱它為“姑捻子”,未成熟時(shí)果子是綠色,漸漸成熟轉(zhuǎn)成紅色,熟透之后是紫紅色或暗紅色,味道很是香甜。

二、野生覆盤子

野生覆盤子,兒時(shí)最常見的一種野果子,喜歡在溝溝坎坎、田間地頭以及山坡上生長,對(duì)于環(huán)境要求不嚴(yán)格,是一種生命力極為頑強(qiáng)的野生植物,尤其喜歡肥沃之地,在農(nóng)田一些焚燒秸稈或者野草的地方,更是生長的極其旺盛。但是要注意這種果樹是有刺的,摘的時(shí)候要很小心,紅透了的果實(shí)吃起來酸酸甜甜的,不過現(xiàn)在已經(jīng)很少見到覆盤子了。

三、地

這種小小的野果叫地,在南方的草坡或路邊很常見,嘗起來味道 跟現(xiàn)在的藍(lán)莓差不多。 地是桃金娘目、野牡丹科、野牡丹屬的匍匐狀小灌木,是典型的酸性土壤植物,又稱:鋪地錦、山地、地腳等。尚未熟透的地是青色的,有點(diǎn)苦澀,熟透之后會(huì)變成紫紅色或者紫黑色,果肉呈紅色。它的果實(shí)汁液是一種很天然的染料,吃過之后嘴唇烏黑一片,因?yàn)檫@個(gè)原因也是讓小伙伴們有點(diǎn)嫌棄。

四、雞椎子

雞椎子在南方被叫作野山椎或小板粟,長得跟板栗非常相似,大小卻只有板栗的十分之一那么大,是一種叫赤梨木的樹上生長的果實(shí)。果實(shí)外部長著密密麻麻的小刺,成熟后外殼會(huì)裂開,里面果實(shí)經(jīng)風(fēng)一吹便會(huì)從樹上掉落下來。

小時(shí)候在我們村里土地公老爺?shù)陌菁捞?,就有幾棵很高大的雞椎子樹,每年深秋時(shí)節(jié)雞椎子掉落之時(shí),小伙伴便會(huì)結(jié)伴上山去撿雞椎子,也可以爬上樹去摘,不過雞椎樹干很脆,上樹去摘非常危險(xiǎn)。

撿雞椎子很講究眼力,因?yàn)闊o論是松鼠還是小鳥都很喜歡吃,蟲子也是,所以很容易撿到空的,或者是壞了的。雞椎子可以生吃,越嚼越甜,將它炒熟后,嚼勁硬實(shí),口感香甜還耐饑。

五、雞爪子

這種長得歪歪扭扭的果子叫雞爪子,又叫萬壽果,鐵拐李, 金鉤子, 拐棗。別看它 長得其貌不揚(yáng),成熟后的拐棗糖分還是很大的,味道甜甜的,有些微酸 ,小孩會(huì)將它當(dāng)野果吃,大人卻多數(shù)都拿它泡酒。泡酒時(shí)可以生泡,也可以蒸熟后曬干再泡,泡好的酒 有解酒,安神的作用。

六、棠梨子

棠梨子看上去有點(diǎn)像梨子,不過果實(shí)很小,成熟前是綠色的,酸澀味特別重,令人難以下咽,熟透了又軟又甜。沒成熟的棠梨,我們把它腌制起來,泡糖水或泡果酒。腌制過后酸澀味盡去,吃起來香甜可口,保存時(shí)間也比較久。

七、金櫻子

金櫻子,藤蔓和果實(shí)渾身帶刺,所以在我們家鄉(xiāng)稱它為剌(la)子,小時(shí)候嘴饞,敢于冒著被刺扎到手和臉的危險(xiǎn),摘到后把金櫻子用鞋底反復(fù)揉搓,把果實(shí)上的刺弄掉,再用牙齒咬成兩瓣,摳出里面的小籽和絨毛,吃起來味道甜甜的,若是絨毛未弄干凈,就會(huì)癢喉嚨,使人忍不住咳嗽。

八、酸藤子

酸藤子,又稱入地龍、酸藤果、信筒子、咸酸果等等,酸藤果未熟時(shí)顏色是青色的,吃起來很酸,慢慢變成粉色,成熟后變成紅紫色,顏色越深表明越成熟,吃起來越甜。

酸藤子還是我們小時(shí)候的“玩具”和“零食”。用一根竹子和小木棍制作成“竹筒炮” ,就像小米加步槍一樣,塞一發(fā)酸藤子做子彈,就打一槍,小伙伴之間直接開始玩起槍戰(zhàn),射程可以有兩三米,不過打完也可能有后遺癥,擠壓酸藤子時(shí)被它的汁液弄到臉上,可能會(huì)導(dǎo)致臉過敏長“痘痘”,屬于殺敵一千,自損八百的那種。

九、水榕子

水榕子,是水榕樹上結(jié)出的果子。 水榕樹,一般長在南方的河邊,一般4-7月掛果。水榕花可以入藥,有解暑熱、消滯、去腸胃濕熱的作用。小時(shí)候趁著水榕花還沒開,把花苞摘來曬干把梗弄干凈后,賣給藥材鋪,收購價(jià)2~3元/斤,可以獲得一筆不小的零花錢收入。水榕果吃多了 牙齒會(huì)酸軟,小孩子吃多了還會(huì)流口水。

十、 火炭子

火炭子,又叫火炭母,赤地利、為炭星、白飯等,在地上匍匐生長,也是農(nóng)村地區(qū)隨處可見的一種農(nóng)田雜草。果實(shí)很像煤渣,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,很像隨意散落在青草叢中的煤渣子,故名“火炭子”。

雖然長得其貌不揚(yáng)甚至有點(diǎn)丑,可是卻是質(zhì)樸得很的一種可食用的野果。此外火炭母還是一味藥材,其全株都有供應(yīng)入藥的好價(jià)值呢。有著清熱利濕、涼血解毒、平肝明目、活血舒筋的功效,甚至善用它對(duì)咽喉腫痛、肺熱咳嗽、百日咳、肝炎、癌腫等病癥,也是有一定好治療效果的。

你還吃過哪些野果,一起在評(píng)論區(qū)來討論一下吧。

80后小時(shí)候流行的零食有哪些?

麥麗素 威力冰棒 雙棒冰棒 大大泡泡糖 跳跳糖 變色糖 冰糖葫蘆 糖人 奇多牌威化食品 肉串 炸的 和 烤的 米棍 米餅 無花果 山楂片 蘿卜絲 健力寶 北平洋汽水 黑加侖 冰胡 莊園漢堡

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