栽培要點(diǎn)

環(huán)境條件

1、溫度：菜豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷，忌高溫。在氣溫低于5度時(shí)才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長(zhǎng)發(fā)育要求無(wú)霜期120天以上地區(qū)，最適宜的發(fā)芽溫度為20-25℃，適宜生長(zhǎng)的溫度18-20℃,高于30或低于15授粉結(jié)實(shí)困難。特別適宜云南的高原山區(qū)種植。

2．光照：屬自花授粉、短日照作物，并喜歡陽(yáng)光充足。日照時(shí)間越短，陽(yáng)光足，菜豆開(kāi)花、結(jié)莢、成熟時(shí)間越提前。反之，日照延長(zhǎng)，陽(yáng)光不足，菜豆開(kāi)花、結(jié)莢、成熟時(shí)間后延，枝葉徒長(zhǎng)，甚致不能開(kāi)花結(jié)莢。

3．水分：在全生育期內(nèi)，菜豆要求比較充足而均勻的水分，開(kāi)花結(jié)莢期是需水分最多的時(shí)期。此時(shí)若缺水，對(duì)產(chǎn)量影響較大。而在云南、貴州，天然降雨通常能滿足要求，可以不灌水。

4．土壤：菜豆根系比較發(fā)達(dá)，適于在土層深厚和排水良好的中壤類型的土壤種植，對(duì)粘重和排水不良的土壤不太適宜。土壤酸堿度以中性和稍酸性為好。

技術(shù)特點(diǎn)

菜豆為喜溫植物。生長(zhǎng)適宜溫度為15～25℃，開(kāi)花結(jié)莢適溫為20～25℃，10℃以下低溫或30℃以上高溫會(huì)影響生長(zhǎng)和正常授粉結(jié)莢。屬短日照植物，但多數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短的要求不嚴(yán)格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約。中國(guó)的西北和東北地區(qū)在春夏栽培；華北、長(zhǎng)江流域和華南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。

1．抓最佳節(jié)令、適時(shí)播種。在土壤溫度10度時(shí)就可以播種，一般在4月至6月都可播種，畝播種量為6.5-8公斤，要求播種深度在10-15厘米。

2．施足底肥，適時(shí)追肥。畝施農(nóng)肥1500公斤左右，復(fù)合肥40-50公斤(磷肥30公斤，鉀肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和結(jié)莢期適當(dāng)追施兩次復(fù)合肥，每次每畝10-15公斤。

3．合理密植。要求作單壟或雙壟高墑栽培，行距為0.8-1米，株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒，每畝1500-2200塘。可純種或與玉米、洋芋間套種(2：1，4：1)。

4．搭架和去頂。在主莖高30-40厘米或出現(xiàn)5-6片真葉時(shí)搭架,架高2米以上；在株高50厘米左右時(shí)摘除技頭。通過(guò)多次摘除新生枝頭，使植株形成矮灌叢狀，減少高度,增加開(kāi)花結(jié)莢數(shù)。

5．及時(shí)防治病蟲(chóng)草害(萎蔫病、白粉病、病毒病，蚜蟲(chóng)、豆莢螟、紅蜘蛛、綠豆象)。

病蟲(chóng)防治

（一）主要害蟲(chóng)

1、豆莢螟

主要以幼蟲(chóng)蛀入莢內(nèi)取食豆粒，莢內(nèi)蛀孔外還堆積排泄的糞粒?？蔀楹Σ硕?、扁豆、豇豆、碗豆及大豆等。

老熟幼蟲(chóng)體長(zhǎng)13-18毫米，紫紅色，前胸痛板中央有人字形黑斑，兩側(cè)各有1-2個(gè)黑斑。老熟幼蟲(chóng)入土越冬，翌年羽化產(chǎn)卵于豆株上，孵化后為害。

旱年害蟲(chóng)發(fā)生重于雨水多的年份。

防治方法調(diào)整播種期，使莢期避開(kāi)成蟲(chóng)盛發(fā)期。在成蟲(chóng)盛發(fā)期和卵孵化盛噴藥，可用90%晶體敵百蟲(chóng)700-1000倍液或青豆一遍凈乳油2000倍液或20%殺滅菊酯3000-4000倍液，隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

2、蚜蟲(chóng)

主要寄主有蠶豆、豇豆、吸取斗液，引起植株生長(zhǎng)勢(shì)減弱，嚴(yán)重時(shí)停止生長(zhǎng)，還傳播病毒病。

防治方法以藥劑防治為主，常用藥劑有40%樂(lè)果乳油1500倍液，10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液，或50%避蚜霧3000倍液，連噴2-3次。

（二）主要病害

1、細(xì)菌性疫?。ㄈ~燒病）

可為害多種豆類，主要為害葉片、莖蔓和豆莢。葉上有漬狀斑點(diǎn)，病斑邊緣有黃色暈圈，干燥時(shí)病部半透明，后穿孔，最后全葉干枯似火燒狀。莖部病斑紅褐色，長(zhǎng)條形，稍凹陷，后干裂。豆莢病斑近圓形，稍凹陷，潮濕時(shí)病部可溢出黃色菌膿。

高溫多雨、缺肥、雜草多、蟲(chóng)害重的田發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法選用耐病品種。消毒種子。田間始發(fā)病時(shí)用抗菌劑4012000倍液，1：1：200波爾多液或80%代森鋅可濕粉劑800倍液，7天噴霧一次，53%金雷多米爾水分散粒劑600倍液，或72%克露800倍液。連噴2-3次。

2、炭疽病

主要發(fā)生在近地面的豆莢上，初由褐色小斑點(diǎn)擴(kuò)大為近圓形斑，病斑中央凹陷，可穿過(guò)豆莢侵害種子，邊緣同心輪紋。葉片病斑多葉背沿葉脈呈多形擴(kuò)展，由紅褐色變褐色，潮濕時(shí)病斑分泌紅色粘稠物，莖部上病斑稍凹陷，褐色。

炭疽病是真菌性病害。溫暖、高濕、多雨、多霧、多露的環(huán)境條件有利于發(fā)病。重茬、低洼、栽植過(guò)密、粘土地、管理粗放者，發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法實(shí)行輪作。種子消毒。增施磷鉀肥。發(fā)病初用1：1：200波爾多液，或50%多菌靈，或80%代森鋅可溫性粉劑800倍液，或炭枯寧800倍，或25%施?？?000倍液，每隔5-7天噴一次，連噴2-3次。

3、銹病

主要為害葉片、莖和莢，以葉片受害最重，初期為黃白色小斑點(diǎn)，后漸成為黃褐色凸起的小皰，病斑表皮破裂，散出鐵銹色粉末。后期產(chǎn)生較大的黑褐色凸斑，表皮破裂，會(huì)露出黑色粉粒。

高溫、高濕發(fā)病嚴(yán)重。露水多的天氣蔓延迅速。

防治方法輪作倒茬。發(fā)病后用25%粉銹寧2000倍液或40%敵唑酮4000倍液，或無(wú)銹園1000倍液，20天噴一次，連噴2-3次