1。將電飯鍋插電擦干鍋內(nèi)水分

2。電飯鍋燒熱后加入適量食用油建議多放一點蓋上蓋子待油冒煙之后放入火鍋料進行翻炒，待火鍋料全部溶化之后在放入姜片悶一會后加水可放適量的鹽。

3。待水煮沸后放入蔥斷 ?少量香菜提味先放入排骨燉一會再放入魚丸肉丸一類的東西煮熟之后便可以吃了。

4?？梢赃呏筮叧?吃完肉類之后可慢慢放入土豆菜類的東西。

5。電飯煲的功能是按照燜飯的火力設(shè)計的，因此不具備火鍋的功能?；疱伒乃枰３址序v，才能將食物迅速斷生滅菌并保持食物的鮮味和爽嫩，俗話說“工欲善其事，必先利其器”，要想吃到美味的涮鍋，就去買個火鍋吧。如果一定要用電飯煲做，請你一定要將火檔按下，也就是保持煮飯的狀態(tài)而非保溫，并且一次要少放入食物，最好是一兩個人吃，不要太多人，否則不容易開鍋。吃的時候最好配些生蒜末，為的是殺菌。至于其他的配料，超市里有現(xiàn)成的，鑒于你是租房住，就不必自己配置了，比較麻煩。或者按照樓上的建議調(diào)配也行，但每種配料都會剩下很多，瓶瓶罐罐的，想必會很麻煩。還有，為了保持電飯鍋的火力，還建議你把肉片稍微化凍再入鍋，這樣不至于使水馬上降溫。

火鍋(Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料?一起食用。