特色小吃排行榜？

中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，光是小吃，就有上百種，每個(gè)地方都有許多特色的美食，從南到北，各種口味，一應(yīng)俱全。由于南北文化的融合，現(xiàn)在在各個(gè)地方都可以吃到其他地區(qū)的美食，下面分享10種常見的特色小吃，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味，而且價(jià)格都很便宜，深受人們喜愛，來(lái)看一下有沒(méi)有你喜歡的。

一、四川酸辣粉

?酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川、重慶的特色小吃，正宗的酸辣粉是由紅薯、紅苕、豌豆按比例調(diào)配，然后用農(nóng)家的傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉的特點(diǎn)是麻辣鮮香，辣而不燥。酸辣粉現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成四川小吃的代表，從南到北各個(gè)地方都有酸辣粉小吃店，尤其是天氣轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，嗦上一碗酸辣粉，渾身都暖和。酸辣粉現(xiàn)在也被加工成速食食品，水煮或開水沖泡，吃起來(lái)非常方便，愛吃辣的人都喜歡酸辣粉的味道。

二、長(zhǎng)沙臭豆腐

?臭豆腐的特點(diǎn)就是“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”，臭豆腐在南北有不同的類型，北方的臭豆腐是指臭豆腐乳，口味偏咸，需要配米飯和饅頭等主食來(lái)吃。南方的臭豆腐是臭豆腐干，一般是油炸到外酥里嫩，吃起來(lái)非常香。臭豆腐比較有名的是長(zhǎng)沙和南京，南京的臭豆腐顏色是灰白，長(zhǎng)沙的臭豆腐是黑色?，F(xiàn)在長(zhǎng)沙的臭豆腐已經(jīng)開遍南北各地，深受人們喜愛，配上特制的辣椒醬，吃起來(lái)非常過(guò)癮。

三、西安涼皮

?涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、涼皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)?，F(xiàn)在流行于全國(guó)各地的涼皮，一般是由中筋面粉加水和成面團(tuán)，然后用清水把面團(tuán)中的淀粉洗出來(lái)，最后留下面筋蒸熟，淀粉水經(jīng)過(guò)沉淀后，取一勺放在平盤上蒸熟，就變成了晶瑩剔透，薄而不破的涼皮，涼皮口感清爽，配上麻醬或者油辣子，味道非常香，深受全國(guó)各地人們喜愛。

四、南京鴨血粉絲

?鴨血粉絲湯，是南京的特色小吃。鴨血粉絲湯由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等和粉絲制成。清朝時(shí)期，有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi)，湯汁芳香四溢，賣相極佳，由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。

五、武漢熱干面

?熱干面是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油、香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。熱干面之所以出名，是因?yàn)樗钪饕淖髁鲜侵ヂ獒u，吃起來(lái)醬香濃郁，欲罷不能，受到很多人們的喜愛。

六、東北烤冷面

?烤冷面是東北特色小吃之一，起源于黑龍江地區(qū)，烤冷面起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，后改良為鐵板成塊煎烤。現(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國(guó)的大江南北，鐵板烤冷面可以添加雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等，經(jīng)過(guò)鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來(lái)很勁道，非常受大眾喜愛。

七、陜西肉夾饃

?肉夾饃是陜西著名小吃，它是由臘汁肉和白吉饃組成，白吉饃從中間切開，中間夾上香而不膩的臘汁肉，回味無(wú)窮，肉夾饃歷史悠久，有中式漢堡的美稱，揚(yáng)名中外。臘汁肉選料精細(xì)，火候到位，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)軟糯，配上白吉饃，有獨(dú)特的風(fēng)味，肉夾饃已經(jīng)成為陜西小吃的代表之一。

八、天津煎餅果子

?煎餅果子是天津名小吃，天津人以它為早點(diǎn)。煎餅馃子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子或薄脆組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬等作為佐料。煎餅果子口感鮮香，咬一口外香里脆，越吃越香，早餐吃上一個(gè)，一整天元?dú)鉂M滿。煎餅果子如今也已經(jīng)遍布全國(guó)各地，口味也是深受大眾喜愛。

九、廣西螺螄粉

?螺螄粉原是廣西柳州特色小吃，它與其他粉面不同之處就在于，它的湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。近兩年螺螄粉在全國(guó)各地?zé)徜N，被各大廠家制成速食食品，已經(jīng)成為網(wǎng)紅小吃之一。它的味道如同臭豆腐，聞著臭吃著香，湯汁鮮美，特制的紅油香辣過(guò)癮，讓人欲罷不能。

十、廣東腸粉

?腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時(shí)也是很多市民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。腸粉的制作很簡(jiǎn)單，在網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上調(diào)好的醬汁便可 。

中國(guó)各地美食

中國(guó)各地美食如下：

1、北京菜――北京烤鴨

北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式。其用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩。

2、內(nèi)蒙菜――手把肉(手扒羊肉)

手扒肉是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語(yǔ)叫“烏蘭伊德”。顧名思義，“手肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品，是牧民們的家常便飯。

3、海南菜――文昌雞

文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜。號(hào)稱“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。文昌雞列為海南“四大名菜”之一，而且是馳名中外的一道名菜。其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

4、陜西菜――羊肉泡饃

陜西風(fēng)味美饌，尤以西安牛羊肉泡饃盛名。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

5、青海菜――羊肉炒面片

羊肉炒面片(青海)特點(diǎn):味道鮮美，爽滑適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，老幼皆宜。

6、寧夏菜――燴羊雜碎

燴羊雜碎是一道著名傳統(tǒng)小吃，寧夏區(qū)內(nèi)各地均有制作，以吳忠市的制作獨(dú)特、歷史悠久而素負(fù)盛名，故又稱吳忠風(fēng)味羊雜碎。

7、江蘇菜――紅燒獅子頭

紅燒獅子頭，是中國(guó)逢年過(guò)節(jié)常吃的一道菜，也稱四喜丸子，是取其吉祥之意。這是一道淮揚(yáng)名菜，有肥有瘦的肉紅潤(rùn)油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動(dòng)食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無(wú)法抵擋的頂級(jí)美味。

8、東北菜――小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是一道東北名菜，是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細(xì)桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，既是名副其實(shí)的山珍野味，也是東北菜中少數(shù)可以發(fā)展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。