1、蟲草花炒肉粒：先將購買的新鮮蟲草花的根部去除，然后將它放入清水中清洗干凈，拿出瀝干備用。將洗凈的豬肉切成肉粒，加入適量的鹽、嫩肉粉、醬油和食用油腌制10分鐘左右，等鍋燒熱之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻炒御敏世幾下之后放入蟲草花和清水，燜煮幾分鐘就可以了。

2、蟲草花排骨蓮藕湯：將蓮藕去掉外皮鎮(zhèn)肢，然后將蓮藕和排骨清洗干凈。在干凈的鍋里倒入適量的清水，將水煮沸之后放入排骨，1分鐘左右就可以撈起來了，這樣可以將排骨里面的血水去掉。在砂鍋里面加入清水，然后拿毀放入排骨、蓮藕和蟲草花，大火降水煮沸之后轉為文火，大概1個小時左右就可以關火了。

3、涼拌蟲草花：蟲草花除了可以用來煲湯和煎炒之外，它還能用來涼拌，而且味道也是非常的開胃可口。將新鮮的蟲草花摘除根部，然后用清水洗凈，將它放入煮沸的開水中戳水，然后撈出瀝干。將小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加入其它調(diào)料，然后將調(diào)制好的作料加入蟲草花中，撒上蔥花就可以吃了。