一、包行尺子

面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻，制作時(shí)加入肉、菜、檔敏高豆蓉等餡料，發(fā)酵后通過(guò)蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區(qū)，包子一般叫做饅頭。

二、韭菜薄餅

做法：

1、先把液體部分加入天然酵母中拌勻，然后加入面粉和韭菜拌勻，靜置拿伍1小時(shí)以上發(fā)酵;

2、薄餅鐺預(yù)熱完成后在面糊中蘸一下，時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)再提起翻轉(zhuǎn)，這個(gè)餅稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)比較有好;

3、薄餅邊緣翹起以后揭下來(lái)翻面稍微烤一下即可。