長沙本地人吃貨攻略?
一、長沙本地人吃貨攻略?
長沙的本地人吃貨攻略如下:第一吃辣的最喜歡,第二吃異味的最愛,例如火宮殿的臭干子等,第三包點(diǎn)餃子同時(shí)吃,長沙很有吃的風(fēng)味。
二、長沙小吃攻略?
第一道:長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是長沙的“黑色經(jīng)典”小吃,又稱臭干子,在當(dāng)?shù)氐拇蠼中∠镫S處可見,在全國各地也都十分有名。它雖然聞起來很臭,但吃起來是真的香,色香味俱佳,是臭豆腐界的天花板,也是老長沙人一代的記憶。
在長沙想要吃上一口還需要排上很長的隊(duì)伍,家家人滿為患,但是為了那一碗饞了好久的臭豆腐,一切就都值得了!現(xiàn)炸的臭豆腐外焦里嫩,每一塊臭豆腐都會戳開一個(gè)小口,將湯汁灌進(jìn)去,一口咬下豆腐在嘴里爆汁,滿嘴留香,每次都要炫幾份才過癮。
第二道:口味蝦
長沙口味蝦是長沙的一道特色美食,是當(dāng)?shù)厝藥缀醵紣鄢缘囊坏烂牢?,一年四季都可以?shí)現(xiàn)吃蝦自由,好吃到上頭!口味蝦都會去蝦線,十分干凈,每一只都是開了背的,所以都超級入味,看起來色香味俱全,簡直人間極品。
口味蝦在飯桌上幾乎是每桌必點(diǎn),一大鍋分量很足,剝了殼后的蝦再蘸上湯汁,吃起來又香又辣,肉質(zhì)很Q彈,香辣刺激,里面還會有脆脆的藕條,真是好吃到停不下來,每一口都十分滿足,剩下的靈魂湯汁還可以用來拌面,好吃到爆炸!
第三道:糖糍粑粑
到長沙就一定要感受一把老長沙的味道啦,糖糍粑粑是一道長沙傳統(tǒng)的街頭小吃,好吃不沾牙,在當(dāng)?shù)睾芏嗟胤蕉加匈u,要趁熱吃味道會更好,吃過一次就讓人回味無窮,喜歡吃甜食的朋友一定不要錯過。
糖糍粑粑主要是以糯米粉為原料,看起來就特別有食欲,吃起來外酥里糯,糯唧唧的口感非常好,在當(dāng)?shù)貍涫苋藗兊南矏邸K贸圆荒?,還挺有嚼勁,香甜軟糯,一口一個(gè)完全停不下來,簡直太治愈了,沒有人可以拒絕這份甜食!
第四道:長沙米粉
長沙米粉是湖南長沙的一種傳統(tǒng)美食,是當(dāng)?shù)厝说男念^愛,每次只要嗦一碗就精神滿滿,簡直就是嗦粉人的最愛!長沙米粉是經(jīng)過手工制作的,有著濃濃的米香味,每一根米粉都十分爽滑好吃,是到長沙游玩必嗦的一碗美食,千萬不要錯過!
店內(nèi)會有很多口味,可以依據(jù)個(gè)人口味選擇,不管哪一種口味,沒有一個(gè)踩雷的,吃了之后保證念念不忘。它的湯底也是經(jīng)過熬制而成,特別鮮美好喝,每一口都是精華,肉質(zhì)都很軟爛,米粉很順滑,一整碗吃得一滴湯都沒剩。
第五道:老長沙香腸
老長沙香腸是當(dāng)?shù)氐囊坏乐厣〕?,每次要吃上一根都要排上很長的隊(duì)伍,它在全國各地都很受歡迎。香腸看起來個(gè)頭比較大,色澤明亮,十分引人注目,拿在手上回頭率極高,而且香氣四溢,是當(dāng)?shù)氐恼信菩〕浴?/p>
老長沙香腸是長沙的招牌小吃,正宗地道,當(dāng)?shù)厝吮硎靖赂孪?,百吃不膩。它吃起來外酥里嫩,肉質(zhì)彈牙還有嚼勁,妥妥的純?nèi)饽c,特別扎實(shí)。撒上辣椒粉后一口咬下去超滿足,簡直好吃到起飛,吃過一次便一整個(gè)愛住。
以上就是長沙的五大特色美食,是正宗的長沙口味,吃過一次便會被它們所驚艷,你吃過哪一種呢?快與我分享一下吧!
三、長沙地道的小吃都有哪些長沙特色小吃推薦
很多做過攻略的朋友們會知道,長沙的美食那是相當(dāng)多,而且都是很好吃的,比較綜合的口味,但是如辯空果說不能吃辣的朋友們可能就少了很多樂趣,本篇就來跟大家說一說都有哪些美食。
大學(xué)期間熄燈寢室暢談家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗郴ハ喾哦镜臅r(shí)候,湖南室友不用說什么,放張美食圖到舍群立馬就秒了東南沿海的室友,從此去長沙嗦粉成了我們一個(gè)宿舍的深夜夢想。
學(xué)校對面的湘菜館子也成了我們宿舍的打牙祭必去地。
長沙可謂是吃貨漏灶世的天堂,沒來過長沙,不能算作是一個(gè)真正的吃貨!作為一座舌尖上的城市,長沙人愛吃,好吃,會吃,美食自然也是五花八門。
螺鼎記螺獅粉
這家曾被稱為“林科大神粉“,在長沙吃貨中小有名氣。環(huán)境很一般,基本等同于路邊攤。有幾張桌子,有一兩臺電風(fēng)扇掛在墻上,吃的那叫一個(gè)大汗淋漓。在飯點(diǎn)過來這里絕對是要排隊(duì)的,他家的粉是從桂林運(yùn)過來的桂林干粉,很有嚼勁,但是不失爽滑的口感。神粉的精華全來自于酸筍,而鹵蛋則是它的神雕俠侶不可不加。
地址:天心區(qū)韶山南路498號中南林業(yè)科技大學(xué)林大路橋下面
縣正街周記米粉
周記米粉是一家專注正宗長沙口味的米粉老店,吃遍全國各地的美味,再來品嘗地道的長沙美食,更能領(lǐng)略其獨(dú)特魅力。只有真正的長沙老饕才會這么做:冰災(zāi)期間的某個(gè)半夜,花70塊錢打的去心儀的粉店,只為吃一碗6塊錢的縣正街周記米粉!這家傳說中的粉點(diǎn)營業(yè)時(shí)間為晚10點(diǎn)到早10點(diǎn),他家開了十多年了,一直保持著竹簽點(diǎn)單。
地址:芙蓉區(qū)解放西路319號
玉林粉店
十年,很多年前就已名貫星城,是很多老長沙記憶中的一個(gè)美食圣地。沒有芝麻、沒有香菜、沒有那么油、只有肉絲碼子,但就是好恰。早上10點(diǎn)多就沒有有賣了哦,自己家做的辣椒醬辣起好韻味,還有自己做的臘八豆也好恰,淳厚、綿軟、甘清、鮮澤...它滴美妙滋味,已經(jīng)超出了食客的詞匯量。
地址:德雅路烈士公園北門
壹德壹常德粉館
常德開過來的牛肉粉店。常德牛肉粉多著名湖南人都知道啦,據(jù)說常德人都說壹德壹就是常德那個(gè)味。這里的粉都是從津市運(yùn)過來的,口感也比一般長沙津市牛肉粉不同,粉更有大米的味道。除了通常的牛肉粉外,還有牛肉燉粉,冬天圍坐一桌熱騰騰的燉粉,感覺暖極了。
地址:天心區(qū)黃興南路步行街434號淘淘小吃街
八一橋原味粉
與眾多裝潢豪華高端的餐飲門店相比,周加橋的“八一橋原味粉面館”可謂簡單樸素,但是不管你什么時(shí)候到這里,你都會發(fā)現(xiàn)同樣一個(gè)現(xiàn)象――生意火爆,座無虛席。當(dāng)?shù)厝硕颊f的老字號,24小時(shí)營業(yè)。一早起來正好解決早餐。八一橋下也是一條著名的小吃街。桌上配料一應(yīng)俱全,自家制作的榨菜和蘿卜干任加,光帶米飯想來白吃的節(jié)奏。
地址:開福區(qū)八一路617號(八一橋東南角)
劉百味粉館
長沙原坡子街老劉百味粉館,出名了十幾年!到五一新村生意還是一如既地好。麻辣雞絲帶訊干是店里招牌產(chǎn)品,加一碗酸菜碼子拌到一起好韻味!墨魚粉用墨魚原湯下的,湯真滴鮮!熱鹵里面牛百葉和素捆雞入味又勁道,涼菜鵪鶉皮蛋配燒辣椒也是一絕!
地址:芙蓉區(qū)德政園東(近五一新村)
肆姐面粉館
牛醬的很香,而且是大片牛肉,湯也很好喝,粉很滑,而且湯里加了很多碎芹菜葉,聞起來很香,最近又去了長沙,特意又去吃,果然不讓人失望,依舊的美味。推薦:肚腰粉;腰花豬肝粉。
地址:天心區(qū)坡子街132號
江湖傳說的的美味
長沙是湘菜中心,也是全國著名的美食之城。如果你來一趟長沙,只是吃吃火宮殿、嘗嘗臭豆腐,就以為吃到了長沙最好吃、最有特色的菜,那你可就大錯特錯了!長沙的小吃數(shù)不勝數(shù),大街小巷隨處可見,江湖中更傳說著數(shù)不清的黯然銷魂味!
東瓜山炸香腸
長沙有個(gè)東瓜山,東瓜山有一個(gè)炸香腸的陳百萬。一個(gè)無房無頂?shù)穆愤厰?,一年能賺百來萬,“陳百萬”由此而來。這香腸一炸十幾年,帶火了周邊十幾家宵夜,把默默無聞的東瓜山變成夜宵勝地。盡管身邊無數(shù)新秀崛起搶占宵夜市場,但炸香腸的老味道還是對很多人有難以抵抗的吸引力。
地址:天心區(qū)裕南街東瓜山一條巷(裕南街派出所對面)
老吳家秘制烤排骨
老吳家”晚餐做的是湘菜小炒,20:30后開始做夜宵。邵陽秘制烤排骨是這里的“主角”,精選上等的新鮮豬肋排,用秘制調(diào)料腌漬十幾個(gè)小時(shí)后,使肉的每部分都很入味。整副排骨共12根肋骨,刷上醬汁用木炭火烤制,大約1小時(shí)后完成。咬上一口,排骨外表焦脆,肉質(zhì)鮮嫩,盡情撕咬兩大塊都不會覺得膩味。
地址:東瓜山裕南街115號
金記糖油坨坨
糖油坨坨外面酥脆的糖衣,牙齒輕咬還有糖絲拉扯,里面是入口即化的綿綿口感返肢。比糖油粑粑更入味,甜而不膩,路邊一口鍋炸著,付錢找錢完全自助,可見生意之火爆,這也是這里的一大特色。愛吃甜食的筒子們莫錯過!
地址:文廟坪學(xué)院街
1911牛肉烤串
牛肉口感相當(dāng)好,重口味的福音!烤排骨用的是仔排,蛇汁加上噴香的孜然辣椒,那真不是一般的韻味??旧?,真的第一次吃到!蛇皮超有嚼勁,蛇肉絲絲細(xì)嫩,吃過絕對忘不了的味道!豆腐片油炸之后再烤,口感獨(dú)特。最重要的是老板又帥人又好!
地址:人民西路樊西巷
五__臭豆腐
長沙最好吃的臭豆腐――南門口五__!現(xiàn)炸現(xiàn)賣的臭豆腐外脆里嫩,粘著醬油和干辣椒粉,一口一個(gè),爽!不像別的家還放蔥啊蘿卜丁的,這才是臭豆腐的本味!多年前,華少也來做過美食節(jié)目。5元7片!PS:老__在的時(shí)候炸得更好吃!
地址:黃興南路59號旁小巷
老長沙豬油拌粉
位于號稱“美食一條街”的坡子街上,店雖開不久,但每日來光顧的食客卻是排著長隊(duì),最多的時(shí)候一天要賣出700多碗豬油拌粉。原味豬油拌粉、香辣味豬油拌粉和麻辣味豬油拌粉,搭配秘制雞爪是一絕!
地址:坡子街悅方idmall對面“小吃長沙”
葉姨手工蒸餃店
餃子店開了有7年,常年是關(guān)著門的。所以,來這家店覓食的以熟客為主!這里的餃子非常小,僅僅一個(gè)可樂瓶蓋大,但一籠有20個(gè),分量也就差不多了。我推薦這里的炸餃,餃子皮炸得金金黃黃,非??蓯郏冐i肉餡,一點(diǎn)也沒有膩味,口感清新。營業(yè)時(shí)間從晚上六點(diǎn)開始。
地址:太平街的朝陽巷內(nèi)
忘記密碼