大食天下是干什么的？
大食天下是干什么的？
大食天下，是一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈大IP，首先阿里巴巴拿下大食天下的農(nóng)產(chǎn)品，謝霆鋒拿下快食品的類(lèi)目，仁山集團(tuán)拿下大食天下的31類(lèi)和32類(lèi)的咖啡和奶茶這個(gè)類(lèi)目！
大食天下，也是一個(gè)全民生活康養(yǎng)需要的產(chǎn)融生態(tài)鏈，各個(gè)領(lǐng)域的精英聯(lián)合打造，我們出色的研發(fā)，生產(chǎn)，銷(xiāo)售能力獨(dú)攬了快速消費(fèi)康養(yǎng)食品板塊。
大食天下這個(gè)品牌是仁山集團(tuán)和阿里，謝霆鋒還有150位一線明星，聯(lián)合小紅書(shū)，抖音，快手，還有各大網(wǎng)站平臺(tái)，還有線下的味千拉面等等大品牌，一起齊名推進(jìn)這個(gè)大食天下這個(gè)大商標(biāo)！
大食天下還聚集了150位一線明星給我們線上線下同時(shí)助推，同時(shí)拿到快手抖音，拿到快手兩個(gè)億的推薦品牌流量。
大食天下是阿里巴巴2020年的重投項(xiàng)目，各大衛(wèi)視，電影院線，淘寶天貓，電商平臺(tái)，小紅書(shū)美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)，各大自媒體平臺(tái)全網(wǎng)轟炸。
介紹一下咖啡的種類(lèi)最佳原產(chǎn)地及各種類(lèi)型的詳細(xì)的制作方法??
同學(xué)，這個(gè)問(wèn)題本來(lái)我可以回答你的，但是我不想剽竊別人的知識(shí)果實(shí)，我推薦你去百度百科直接輸入咖啡二個(gè)字，你就可以看到比較全面的咖啡知識(shí)和制作方法等。同時(shí)，我也推薦你去美食天下里去看看關(guān)于咖啡的各種制作包括咖啡食品、冷飲等。
另外為你帶來(lái)30種比較精簡(jiǎn)的咖啡制作方法：
花式咖啡制作:
1.意大利純(濃縮)咖啡--ESPRESSO:
材質(zhì):意式蒸汽加壓壺.最濃強(qiáng)炒咖啡豆極細(xì)研磨6-8克.
制作:適量沸騰水注入意式蒸汽下壺,咖啡粉放入咖啡籃,按壓,上下壺?cái)Q緊,加火,水沖入上壺稍候.出品.
2.意式拿鐵咖啡―CARFFE LATTE:
材質(zhì):小杯ESPRESSO.2-4杯熱牛奶.
制作:在熱ESPRESSO中直接加入2-4甚至6份接近沸騰牛奶.出品.
關(guān)注:用較高馬克杯盛裝.可用打蛋器將牛奶打起泡沫,代替牛奶則成為美式拿鐵.
3.美式摩卡咖啡―CAFE MOCHA:
材質(zhì):ESPRESSO一份.牛奶一份.熱巧克力一份.巧克力粉少許.
制作:馬克杯依次加入ESPRESSO,熱巧克力,泡沫牛奶.灑少許巧克力粉.出品.
關(guān)注:杯壁略斜的馬克杯是盛裝摩卡咖啡的最佳器具.
4.歐蕾咖啡―CAFE AU LAIT:
材質(zhì):ESPRESSO一份.熱牛奶一杯.
制作:熱牛奶打起泡沫,備用.熱牛奶和ESPRESSO同時(shí)注入碗狀杯子.咖啡表面裝飾牛奶泡沫.出品.
關(guān)注:碗狀大杯.拿鐵咖啡缺陪談的法國(guó)版.
5.瑪其哈朵咖啡―ESPRESSO MACCHIATO:
材質(zhì):ESPRESSO一份.牛奶.
制作:牛奶打起泡沫,加入溫?zé)酔SPRESSO,兩大匙,成冰淇淋蛋筒狀.出品.
關(guān)注:選用常見(jiàn)瓷質(zhì)咖啡杯碟.
6.維也納咖啡―VIENNA COFFEE:
材質(zhì):熱咖啡一份.鮮奶油少許.巧克力粉少許.白糖.
制作:咖啡杯底沉入白糖,注入熱咖啡.咖啡表面裝飾奶油一匙,灑巧克力粉少許.出品.
關(guān)注:別稱(chēng)“單頭馬車(chē)”.不需攪拌.
7.荷蘭咖啡―HOLLAND COFFEE：
材質(zhì)：已做好的維也納咖啡一份.巧克力糖漿適量.
制作：在維也納咖啡表面淋少許巧克力糖漿.出品.
關(guān)注：瓷質(zhì)杯碟，杯較高.
8.甜蜜咖啡―HONEY COFFEE：
材質(zhì)：咖啡一份.蜂蜜兩匙.
制作：蜂蜜加入咖啡，攪拌，融勻.出品.
9.棉花軟糖咖啡―MARSHMALLOW COFFEE：
材質(zhì)：咖啡一份.棉花糖2-3粒.白蘭地少許.
制作：浮放棉花糖于咖啡上.灑少許白蘭地.出品.
10.爪哇咖啡―MOCHA JAVA：
材質(zhì)：咖啡一份.可可利口酒少許.巧克力.牛奶適量.巧克力糖漿半杯.泡沫奶油少許.
制作：將咖啡、熱牛奶和巧克力糖漿倒入杯中，攪拌均勻.倒入可可利口酒，繼續(xù)攪拌.擠入泡沫奶油.灑少許削好的巧克力片.出品.
11.愛(ài)爾蘭之霧咖啡―IRISH MIST COFFEE：
材質(zhì)：咖啡一份.愛(ài)爾蘭威士忌或薄荷酒.泡沫奶油.
制作：濃咖啡亂握中加入些許愛(ài)爾蘭威士忌或薄荷酒，杯上浮少許泡沫奶油.出品.
12.土耳其咖啡―TURKISK COFFEE：
材質(zhì)：土耳其長(zhǎng)柄勺（壺狀）.中炒咖啡豆8克.水130毫升.砂糖適量.
制作：咖啡和糖放入壺中，加入水.直接火加熱，沸騰時(shí)移開(kāi)火源，反復(fù)三次.澄清，倒入杯中.出品.
關(guān)注：咖啡豆不磨成粉.煮壺為土耳其長(zhǎng)柄勺.可用杯底殘留圖案占卜運(yùn)事：環(huán)形，好日子，應(yīng)無(wú)所謂懼，馬到成功；半環(huán)形，風(fēng)平浪靜，不必強(qiáng)求；新月形，有小麻煩，做事需要果決；塊形，不太順利；不規(guī)則，刺激，但需防止意外事件.
13.波奇亞咖啡―CAFE BORGIA：
材質(zhì)：熱咖啡一份.巧克力糖漿.君度適量.柳伏碰丁皮.巧克力片.泡沫奶油.
制作：熱咖啡加巧克力糖漿和君度，攪拌.上浮適度泡沫奶油，用切細(xì)條狀柳丁皮裝飾.灑少許巧克力粉.出品.
14.卡布基諾咖啡―CAFE CAPPUCCINO：
材質(zhì)：咖啡120毫升.泡沫奶油30毫升.肉桂粉.柳丁皮.肉桂條一條.
制作：偏澀咖啡，浮放泡沫奶油.杯上灑肉桂粉.擺柳丁皮少許于奶油上.附肉桂條攪拌用.出品.
15.龐貝多咖啡―CAFE POMPADOUR：
材質(zhì)：咖啡120毫升.君度10毫升.豆蔻粉少許.泡沫奶油30毫升.灑糖紫丁香花許.
制作：偏濃咖啡.加君度和豆蔻粉.浮泡沫奶油.紫丁香裝飾.出品.
16.肉桂咖啡―CINNAMON COFFEE：
材質(zhì)：咖啡一份，橘子醬2匙，肉桂棒1條。
制作：橘子醬先放入杯中，倒入咖啡，肉桂棒攪拌。出品。
17．康吉拉多咖啡―CAFé CON GELOTO：
材質(zhì)：ESPRESSO60ml，香草冰激凌100g。
制作：香草冰激凌堆在杯子中，注入espresso。瓷質(zhì)容器盛放。出品。
18．杏仁咖啡―CAFé AMARETTO：
材質(zhì)：熱咖啡一份，砂糖少許，白色蘭姆酒少許，炒杏仁碎片少許，杏仁1-2粒。
制作：咖啡及糖攪拌，加入白色蘭姆酒攪拌，放入杏仁碎片，咖啡碟中放杏仁。出品。
19．胡桃咖啡―CAFé WALNUT：
材質(zhì)：熱咖啡一份，牛奶一杯，雪利酒少許，泡沫鮮奶油。炒胡桃少許。
制作：牛奶與咖啡倒入杯中，加入雪利酒少許，杯上浮泡沫奶油，灑胡桃裝飾。出品。
20．愛(ài)爾蘭咖啡―IRISH COFFEE：
材質(zhì)：熱咖啡一份，愛(ài)爾蘭威士忌或薄荷酒少許，白糖少許，奶油少許，愛(ài)爾蘭專(zhuān)用咖啡器皿、杯。
制作：放入糖、酒，專(zhuān)用咖啡杯于酒精燈上加熱，使糖融化，倒入熱咖啡，表層修飾鮮奶油一層。出品。
關(guān)注：加熱時(shí)注意不要使杯子炸掉，可以在過(guò)程中點(diǎn)燃威士忌，有蘭色火苗。
21.白蘭地火焰咖啡：
材質(zhì)：熱咖啡一份，檸檬一個(gè)，白蘭地少許。
制作：熱咖啡調(diào)好甜度，檸檬皮削成螺旋狀浸入白蘭地，用火點(diǎn)燃檸檬皮，迅速放于咖啡杯邊緣。出品。
22．香橙龍舌蘭咖啡：
材質(zhì)：熱咖啡一份，龍舌蘭酒10g-25g，香橙一個(gè)。
制作：熱咖啡中加入龍舌蘭酒，橙子皮切做各種形狀，裝飾，出品。
23．瓦倫西亞咖啡―CAFé VALENCIA：
材質(zhì)：咖啡一份，牛奶一杯，君度利口酒少許，檸檬皮，肉桂粉。
制作：咖啡應(yīng)偏濃厚，倒入熱牛奶，君度利口酒浮碎檸檬皮倒入牛奶咖啡，灑入肉桂粉，攪拌，出品。
關(guān)注：酒應(yīng)該浸泡檸檬皮一段時(shí)間。
24．蘭姆牛奶咖啡―RUM CAFé AU LAIT：
材質(zhì)：拿鐵咖啡一份，牛奶一杯，卡路瓦（咖啡利口酒）少許，白色蘭姆酒少許，泡沫鮮奶油，柳橙果汁，柳橙皮，細(xì)砂糖。
制作：杯中放入卡路瓦10cc，白色蘭姆酒10cc，細(xì)砂糖5g，攪拌均勻，加入咖啡及牛奶，上浮泡沫鮮奶油，加柳橙果汁，用柳橙皮裝飾。出品。
25、皇室咖啡―CAFé ROYAL：
材質(zhì)：咖啡一份，方糖一塊，白蘭地少許，皇室咖啡專(zhuān)用勺一支。
制作：杯上擺放專(zhuān)用方糖長(zhǎng)匙，方糖用白蘭地浸泡，點(diǎn)火，出品。
關(guān)注：方糖溶解，火熄滅后放入咖啡攪拌。
26．勃艮第咖啡―CAFé BOURGOGNE：
材質(zhì)：咖啡一份，紅酒二匙，奶油適量，紅石榴糖漿少許。
制作：咖啡杯中放入紅酒，少許紅石榴糖漿及紅酒加入奶油中，打起泡沫后浮于咖啡。出品。
關(guān)注：勃艮第為紅酒故鄉(xiāng)。選擇好的紅酒是關(guān)鍵。
27．卡路瓦牛奶咖啡―KALUA AU LAIT：
材質(zhì)：冰咖啡一份，卡路瓦少許，牛奶一杯。
制作：將卡路瓦、咖啡及牛奶放入果汁機(jī)中攪拌，倒入杯中后放入碎冰。出品。
關(guān)注：選用富有情調(diào)的玻璃杯。
28．瑪莎葛蘭―MAZAGRAN：
材質(zhì)：咖啡一份，紅酒二匙，砂糖，檸檬一片，肉桂棒一條。
制作：砂糖放入杯中，注入咖啡攪拌均勻，加入溫?zé)岬募t酒，上浮檸檬一片，附肉桂棒。出品。
關(guān)注：雞尾酒風(fēng)味咖啡。不要用玻璃杯。
29.紅酒卡布基諾―VIRO CAPPUCINO：
材質(zhì)：冰咖啡一份，紅酒少許，泡沫鮮奶油適量，肉桂粉少許。
制作：冰咖啡與紅酒搖擺均勻，輕放奶油在上面，形成二層色彩。灑肉桂粉裝飾。出品。
關(guān)注：使用玻璃杯。
30、卡布基諾碎冰―CAPPUCINO ：
材質(zhì)：冰咖啡一份，薄荷酒一杯，鮮奶油，碎冰少許，巧克力棒二條。
制作：將冰咖啡、薄荷酒、奶油、細(xì)碎冰塊倒入雪克壺（SHAKE）搖擺均勻，注入杯中，巧克力碎片或巧克力棒裝飾，出品。
關(guān)注：使用雞尾酒杯。個(gè)人喜歡不使用巧克力。加點(diǎn)煙灰，很有感覺(jué)
