一、國內(nèi)外有哪些好看的美食節(jié)目？

1.（上菜第二季）是個北京節(jié)目，主要內(nèi)容是有幾位廚藝高職位的老師自己親自推薦一個認(rèn)為好的飯店來比拼，他們有的是推薦的名店，有的是在群眾中找的小店，甚至沒有店面或是微信買餐的不同餐飲來比拼，看過之后讓我感覺無論大小飯店，做的好吃，認(rèn)真服務(wù)，特別是還能給年輕人更多的學(xué)習(xí)機(jī)會更好的創(chuàng)業(yè)。

2.（星廚駕到）這個是最近一直熱播的一個美食節(jié)目，他們主要內(nèi)容就是讓明星怎么從不會做飯到會做飯，娛樂性很高，但是也能從里面知道很多的小吃和不同的美食，也能聽到大師們對一個簡簡單單的菜的介紹，做的過程他們也會說出做菜時要考慮到什么，是值得觀看學(xué)習(xí)的節(jié)目。

3.（營養(yǎng)煲湯教程）這個是介紹不同煲湯的做法，這個做法詳細(xì)明了，不會做的朋友可以看一下，來順便學(xué)習(xí)一下，煲湯給家人喝。

4.Hairy Bikers系列

Home - Hairy Bikers

Hairy Bikers是兩個英國佬——Si和Dave。他們出了一系列的節(jié)目，尋訪英國和世界各地的美食。

比較出名的有：

Hairy Bikers: Mums know best

BBC - Food - Recipes from Programmes : The Hairy Bikers: Mums Know Best

5.一城一味

央視紀(jì)錄頻道（CCTV-9）全新出品，七集紀(jì)錄片，從全國精心甄選七個城市作為拍攝地，囊括東南西北各個方位的特色美食、地域文化，2014年開年獻(xiàn)映。

6.今天吃什么

是一檔大型戶外美食體驗類節(jié)目，節(jié)目中性格迥異，文化不同的藝人們，同住一個屋檐下，他們身無分文，必須通過自己的努力才能獲得每期特定的主題

7.《周三美食匯》是一檔分享美食歷史文化的新綜藝 。將探訪對美食有一番見解的名人的餐廳，深入了解其誕生與歷史。這檔節(jié)目與之前注重吃相的美食節(jié)目不同

二、世界各國的美食有哪些？

日本-拉面 壽司

美國-熱狗 麥當(dāng)勞

俄羅斯-羅宋湯 魚子醬

印度-咖哩 烤肉烤餅

中國-臭豆腐 蘭州拉面 福建沙縣

韓國-石鍋拌飯 泡菜 年糕

越南-河粉 咖啡

泰國-榴連飯 番石榴沙拉

法國-葡萄酒 奶酪 黑松露 鵝肝

英國-牛排 面包

德國-香腸 啤酒

土耳其-烤肉

西班牙-海鮮飯

義大利-皮薩 義大利面

埃及-甘蔗汁 烤羊肉

阿拉伯-紅茶 烤肉 大餅

巴西-pudim、musse、torta

墨西哥-玉米餅

新加坡-肉骨茶

牙買加-烤豬排 烤雞排

三、外國傳統(tǒng)美食有哪些？

西方人飲食強(qiáng)調(diào)科學(xué)與營養(yǎng)，烹調(diào)的全過程都嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范行事，菜肴制作規(guī)范化，因而廚師的工作就成為一種極其單調(diào)的機(jī)械性工作。西方的特色食物如下： 1、披薩是意大利（Italy）的傳統(tǒng)美食（traditional food）。它是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料制成的，是最具有意大利風(fēng)味的食品。 2、長棍面包是法國的特色食物（Characteristics of food）。它拿起來方便（convenient），吃起來可口（delicious）。新出爐的棍式面包外皮金黃酥脆，內(nèi)里松軟可口，一脆一軟，越嚼越有味。 3、烤牛排是英國的傳統(tǒng)食物。它是由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，做好后再蘸一些西式芥末醬并配以約克熱布丁(Yorkshire Pudding)一起食用。 4、漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。 5、熱狗（hot dog）是火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個面包或者三明治也可以直接稱作熱狗。和狗這個動物本身沒有什么聯(lián)系，只是面包的一種稱呼。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬（chili）的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習(xí)慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統(tǒng)上使用法蘭克福腸。 6、三明治，和三文治都是通過英文單詞sandwich音譯的。Sandwich是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料制作而成，吃法簡便，廣泛流行于西方各國。 7、蛋撻（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區(qū)的不少酒樓的點(diǎn)心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。