微波爐可以做什么美食？
微波爐可以做什么美食？
我用微波爐烤過紅薯，挺好吃的，半碗水，一張紙包著紅薯，放進(jìn)微波爐，烤二十分鐘就好
用微波爐能做出哪些驚為天人的美食？
蒸雞蛋羹
原料：新鮮雞蛋三個(gè)
調(diào)料：色拉油1匙，味精，料酒，胡椒粉，蔥花少許。
做法：①將雞蛋打入碗內(nèi)，攪打均勻即成蛋液。
②微波爐容器內(nèi)淋入適量色拉油，倒入雞蛋液，加鹽，料酒，胡椒粉，蔥花，再加入400毫升（1杯半水）涼白開，攪拌均勻，加蓋高火5分鐘即可。
虎皮尖椒
原料：尖椒4-5只（約400克）
調(diào)料：色拉油2-3匙，米醋，鹽，味精，香油。
做法①將隱漏尖椒去蒂及籽，洗干凈后在尖椒中段處四周順切幾刀（更容易入味），擺好放入微波爐容器內(nèi)，不蓋蓋子高火3分鐘。
②出爐淋入適量色拉油（也可以刷上少許油），加蓋入爐高火1分鐘。
③出爐撒上適量鹽，翻動(dòng)一下，加蓋入爐高火1分鐘。
④出爐后加入米醋，味精，香油，拌勻即可
傳統(tǒng)方法需要干煸，油煎，澆汁等工序。微波爐加熱快，辣椒不易成黃褐色，制作節(jié)能省時(shí)，營(yíng)養(yǎng)健康，味道也并不差！
醋溜白菜
原料：嫩白菜幫350克，胡蘿卜25克
調(diào)料：色拉油3匙，醬油一匙，鹽2/1匙，米醋2-3匙，花椒灶含粉（或胡椒粉）3/1匙，水淀粉2-3匙，蔥絲10克，白糖，味精少許。
做法①將白菜幫洗凈切成菱形塊，放入一塊較大的微波爐容器內(nèi)，加蓋入爐高火3分鐘，然后盛出來，胡蘿卜洗凈，切成小片！
②另一個(gè)微波爐容器放入蔥絲，姜絲，花椒粉，淋入色拉油，攪拌一下，加蓋入爐高火1分30秒。
③出爐放入米醋灶辯爛，攪拌均勻，加蓋入爐高火30秒。
④出爐放入白菜塊，胡蘿卜片，醬油，鹽，白糖，攪拌均勻，加蓋入爐高火1分鐘。
⑤出爐放入味精，淋上水淀粉，攪拌均勻，加蓋入爐高火1分鐘即可。
微波爐蛋糕
：食材
面粉、雞蛋、牛奶、白醋、糖。
做法
1、蛋黃蛋清分開，分別拿兩個(gè)大容器裝著。
2、加入黃油打勻。
3、用篩子過濾面粉，加入牛奶倒進(jìn)蛋黃里。
4、白加糖打發(fā)。
5、導(dǎo)入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面。
6、范進(jìn)微波爐加熱3分鐘。
一、雞肉日本豆腐
主料：雞肉50克、日本豆腐6根。
輔料：橄欖油10克、鹽5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香蔥一根、紅辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。
做法：
1、把姜切末，香蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切丁，把雞肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻腌制5分鐘。
2、日本豆腐去皮切段，碼在碗里，用生抽、鹽、純凈水拌均勻，調(diào)成味汁。
3、把腌制好的雞肉末，放進(jìn)微波爐里，低火叮1分20秒取出。
4、把雞肉倒進(jìn)日本豆腐碗里，澆上味汁，加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋。
5、放進(jìn)微波爐，高火叮5分鐘即可取出。
二、椒麻牛肉片
主料：牛肉200克。
輔料：洋蔥1個(gè)，紅椒1個(gè)，生姜1塊，蒜瓣3瓣，大蔥2段，青花椒(干)一小侍侍把，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各適量 、食用油適量。
做法：
1、牛肉切片，蔥姜蒜切末，紅椒、洋蔥切片備用。
2、牛肉片用少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分鐘。
3、干花椒使用前用溫水浸泡8-10分鐘至軟。
4、將腌好的牛肉加入蔥姜蒜、花椒粒，調(diào)入適量油拌勻后放入微波爐以中火加熱6分鐘。
5、從微波爐取出后拌入洋蔥片、紅椒片，適量的胡椒粉、鹽，以高火再加熱8分鐘。
6、取出拌勻即可。
三、麻婆豆腐
主料：嫩豆腐300克。
輔料：香蔥兩根、麻婆豆腐調(diào)料35克、大蒜2瓣、紅油15克、胡椒粉2克。
做法：
1、把豆腐切小塊、香蔥洗凈切末，大蒜去皮切末。
2、把豆腐放入微波爐高火叮3分鐘拿出，倒出多余的水，把這水里加麻婆豆腐調(diào)味料、加紅油拌均勻。
3、在把麻婆豆腐調(diào)料汁倒進(jìn)豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香蔥末。
4、再進(jìn)微波爐高火叮2分鐘取出，撒上胡椒粉即可食用。
不過微波爐老吵吵做美食，需要3點(diǎn)注意事項(xiàng)
第一：并不是所有的容器都可以放入微波爐的，放入微波爐之前，這一點(diǎn)一定要搞清楚。比如金屬容碰態(tài)器、普通塑料碗、不耐高溫的玻璃是不可以放入微波爐加熱的，金屬容器反射微波損害機(jī)器，普通塑料碗高溫下釋放有毒物質(zhì)，普通玻璃容器高溫容易爆裂。一定要選擇耐高溫的玻璃，或者明確表明可以放進(jìn)微波爐中的容器進(jìn)行加熱。
第二，食材放進(jìn)微波爐加熱時(shí)要格外注意，食材帶有硬殼或者完整皮的都可能會(huì)爆開。比如帶殼雞蛋、蛋黃、帶膜香腸、番茄、魚眼睛、地瓜等等，進(jìn)微波爐之前一定要提前弄破它們的表皮。
第三，不要空轉(zhuǎn)，微波爐不是烤箱，微波爐發(fā)射的微波如果沒有物體接收，就會(huì)被反射到磁控管上，長(zhǎng)此以往必然會(huì)對(duì)元器件造成損壞。
第一道：辣炒蛤蜊。
辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，鮮香爽辣，口感鮮甜略帶點(diǎn)嚼勁，讓人一口一個(gè)吃得停不下來。
這不僅是一道非常棒的下酒菜，還是追劇的最佳拍檔。
它的傳統(tǒng)做法是用大鍋爆炒，耗時(shí)約15-30分鐘左右，但其實(shí)用微波爐更快捷，僅需5分鐘還簡(jiǎn)單易操作，就算是小白也能做出大廚般的美味。
所需食材：
蛤蜊（500g）、姜末（20g）、蒜末（20g）、蔥花（20g）、豆瓣醬（20g）、料酒（20g）、生抽（6g）、鹽（2g）、白糖（3g）
步驟：
1、準(zhǔn)備好所有食材。
2、蛤蜊洗凈，放入碗中，倒入沒過蛤蜊的清水，滴入幾滴香油（配方外）和幾段小米椒（配方外），讓其吐出泥沙。
3、砂鍋內(nèi)放入干凈的蛤蜊，放入蔥姜蒜末和所有調(diào)味料拌均勻。
4、蓋上蓋子，留小孔出氣，放入微波爐薯答平板中間，關(guān)上爐門，【微波】1000W烹調(diào)5分鐘。
5、烹調(diào)結(jié)束，美味的辣炒蛤蜊就做好了。
第二道：糖醋小排。
糖醋小排是比較出名的一道浙菜，其色澤誘人，口感酸甜，非常開胃。
所需食材：
豬小排（500g）、姜片（3片）、料酒（1湯匙）、生抽（3湯匙）、米醋（3湯匙）、白砂糖（4湯匙）、
玉米淀衡手扮粉（5g）、老抽（5g）、食鹽（1g）、番茄醬（2湯匙）、白芝麻（3g）、水（100g）
步驟：
1、準(zhǔn)備好所有食材。
2、豬小排洗凈瀝干水，加入姜片，料酒、生抽、米醋、白糖咐灶、淀粉、老抽、番茄醬抓勻，腌制15分鐘。
3、微波適用盤中加入腌制排骨，加蓋留孔，放入微波爐底盤，微波火力1000W加熱5分鐘。
4、打開爐門，加入100，加蓋留孔放回微波爐底盤，微波火力1000W加熱5分鐘，然后轉(zhuǎn)微波火力500W繼續(xù)加熱10分鐘。
5、烹調(diào)結(jié)束后，最后按照個(gè)人口味調(diào)入食鹽并撒入熟芝麻即可。
一、雞肉日本豆腐
主料：雞禪坦肉50克、日本豆腐6根。
輔料：橄欖油10克、鹽5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香蔥一根、紅辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。
做法：
1、把姜切末，香蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切丁，把雞肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻腌制5分鐘。
2、日本豆腐去皮切段，碼在碗里，用生抽、鹽、純凈水拌均勻，調(diào)成味汁。
3、把腌制好的雞肉末，放進(jìn)微波爐里，低火叮1分20秒取出。
4、把雞肉倒進(jìn)日本豆腐碗里，澆上味汁，加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋。
5、放進(jìn)微波爐，高火叮5分鐘即可取出。
二、椒麻牛肉片
主料：牛肉200克。
輔料：洋蔥1個(gè)，紅椒1個(gè)，生姜1塊，蒜瓣3瓣，大蔥2段，青花椒(干)一小把，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各適量 、食用油適量。
做法：
1、牛肉切片，蔥姜蒜切末，紅椒、洋蔥切片備用。
2、牛肉片用少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分鐘。
3、干花椒使用前用溫水浸泡8-10分鐘至軟。
4、將腌好的牛肉加入蔥姜蒜、花椒粒，調(diào)入適量油拌勻后放入微波爐以中火加熱6分鐘。
5、從微波爐取出后拌入洋蔥片、紅椒片，適量的胡椒粉、鹽，以高火再加熱8分鐘。
6、取出拌勻即可。
三、麻櫻歲婆豆腐
主料：嫩豆腐300克。
輔料：香蔥兩根、麻婆豆腐調(diào)料35克、大蒜2瓣、紅油15克、胡椒粉2克。
做法：
1、把豆腐切小塊、香蔥洗凈切末，大蒜去皮切末。
2、把豆腐放入微波爐高火叮3分鐘拿出，倒出多余的水，把這水里加麻婆豆腐調(diào)味料、加紅油拌均勻。
3、在把麻婆脊襲睜豆腐調(diào)料汁倒進(jìn)豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香蔥末。
4、再進(jìn)微波爐高火叮2分鐘取出，撒上胡椒粉即可食用。
不過微波爐做美食，需要注意并不是所有的容器都可以放入微波爐的，放入微波爐之前，這一點(diǎn)一定要搞清楚。比如金屬容器、普通塑料碗、不耐高溫的玻璃是不可以放入微波爐加熱的，金屬容器反射微波損害機(jī)器，普通塑料碗高溫下釋放有毒物質(zhì)，普通玻璃容器高溫容易爆裂。一定要選擇耐高溫的玻璃，或者明確表明可以放進(jìn)微波爐中的容器進(jìn)行加熱。
微波爐可以用來烤雞翅、烤紅薯、烤茄子，下面是烤茄子的具體做法：
準(zhǔn)備材料：茄子1個(gè)，味極鮮5勺，蒸魚豉油2勺，大蒜一個(gè)，孜然適量，花椒適量，辣椒面適量
1、將茄子洗干凈切掉蒂頭，放微波爐高火5-7分鐘左右。
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2、放一個(gè)盤子里，用小刀剖開蓮子，但是要注意別把皮野宏劃臘沒破了。
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3、把大蒜拍扁，剁碎，放在小盤中備用。
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4、鍋里放油，大火燒熱轉(zhuǎn)中小火，先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香。
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5、把醬鋪在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，放入微波爐叮3分鐘左右，愛吃孜然的可以在這時(shí)輪脊納候再撒點(diǎn)孜然粉，這樣美味的烤茄子就好了。
鹽酥雞翅
比起炸雞翅的烹飪方式，微波爐做的鹽酥雞翅就沒有那么油膩，而且滋味依然非常豐滿，絲毫沒有被削弱的意思。外皮香酥，味道濃郁，內(nèi)里肉的質(zhì)感也是嫩透了，簡(jiǎn)直人家美味。
用料 雞翅若干、全麥面包屑或早餐玉米片 適量鹽、醬油 、胡椒粉 、五香粉、淀粉
做法 雞翅，撒醬油、五香粉、淀粉腌半小時(shí)。把雞翅拎出來放進(jìn)面包屑里，拌勻！讓面包屑完全包裹雞翅。擺入玻璃盤或者磁盤里，墊油紙，平鋪擺開。蓋上保鮮膜，戳幾個(gè)小洞，放進(jìn)微波爐高火三分鐘，拿出來翻面，再高火25秒。就可以開動(dòng)了！
羊肉串
雖然是速成羊肉串，味道卻尤其鮮香，肉汁全都一點(diǎn)一點(diǎn)滲到嘴里，完全可以媲美街頭羊肉串
用料 羊肉 300克、生抽 4小勺、老抽 1小勺、食用油 1小勺、鹽 1小勺、辣椒粉 1小勺（不吃辣可省）孜然粉少許
做法 第一步：腌制羊肉，將羊肉清洗干凈，撕去薄膜，用刀將切成0.3公分的薄片。將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，放入一小勺的辣椒粉。用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘。第二步穿串：取一把竹簽（不要用鐵簽），把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。第三步：開烤：把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火2分鐘。取出后將盤底的汁液倒出，繼續(xù)放入微波爐中火30秒取出。食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
微波爐燒茄子
這道燒茄子，入口即化的感覺，真的是妙不可言。
用料 茄子 1個(gè)、醬油4勺、蒸魚豉油 3勺、大蒜 一頭、孜然 適量、花椒 適量
做法 第一步：燒茄子，茄子洗干凈切成長(zhǎng)方形小條，放微波爐高火5到7分鐘左右。根據(jù)茄子大小調(diào)整時(shí)間。茄子放盤子里，小刀剖開，就像平時(shí)吃的燒烤那樣。橫著來幾刀，別把皮劃破了。第二步：炒醬，鍋里放油，大火燒熱，轉(zhuǎn)中小火，先加花椒，等30秒，再加剁碎的蒜，炒香，加醬油和香料，炒均勻關(guān)火。第三步：入味，把醬鋪在茄子上，微波爐高火40秒入味，拿出來撒點(diǎn)孜然粉。
想要做這些微波爐美食，當(dāng)然離不開一款好用的微波爐
這款格蘭仕微波爐采用的鏡面面板，外觀上很大氣美觀，品質(zhì)上，它采用了頂部加熱的技術(shù)，可以有效保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分 ，同時(shí)，它有12款智能美食模式，輕輕一按鍵，就能自動(dòng)調(diào)整美食對(duì)應(yīng)的溫度和時(shí)間，簡(jiǎn)直不能更好用。很適合那些又想吃美食，又不想費(fèi)時(shí)費(fèi)力的懶人吃貨們！
