水果西米露的做法

1.西米裝在瀝網(wǎng)里沖洗一下，瀝干水備用。

2.鍋置火上，燒適量水，水開后倒入西米，再次沸騰后改小火，煮至西米中心只有一個小白點(diǎn)后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜至西米完全透明。

3.西碧碧凱米撈出，用涼開水沖洗掉西米上的粘液，瀝干水放在一旁備用。

4.準(zhǔn)備好牛奶，木瓜去籽切小塊。

5.鍋置火上，倒入牛奶和木瓜塊，中火煮慧中沸后關(guān)火。

6.倒入西米，加入白糖拌勻。

7.盛出裝入碗中即可。

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小貼士

1.西米要煮很長時間，常用方法一般都是煮了燜，燜了煮，不悔喚停重復(fù)直到到西米透明。如果煮西米的水比較稠，就撈出西米給它換水后再煮。

2.牛奶加熱時間不宜過長，沸騰后即可。

3.不喜歡木瓜的親可以換成別的水果，不喜歡加牛奶也可以換成椰汁。

原料：小西米50克 獼猴桃2個 哈密瓜1小塊 椰子粉1包

配料：牛奶 冰糖

步驟/方法

1

鍋中加水燒開，放入西米煮10分鐘至半透明但游亮還有一點(diǎn)點(diǎn)白芯，中間記得攪拌下以免粘鍋，關(guān)火燜上10分鐘至完全透明，撈出過涼水。

水果西米露怎么做

2

椰子粉乎世用等量的溫水調(diào)成椰汁。

水果西米露怎么做

3

鍋中放入幾顆冰糖，倒入1袋244ml的純牛奶和椰汁，煮開后，小火煮至冰糖完全融化，倒出放涼。

水果西米露怎么做

4

將西米倒入放涼的椰奶中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時。

水果西米露怎么做

5

獼猴桃和哈密瓜去皮后切成小丁。

水果西米露怎么做

6

食用前放入獼猴桃和哈神頃寬密瓜，拌勻即可。