電炒鍋不僅能炒菜也能煮飯。前提是電炒鍋是好的，可以通電使用，也要有安全的接電線路。在這兒先說說電炒鍋用途。它可以炒家常菜，燉肉，燉魚，烙餅等美食。也可以煮粥，煮米飯。在這兒講講在電炒鍋如何做米飯。

一:淘好米加水，水是米的1.5倍，先大度數(shù)煮，煮開后小度數(shù)火煮，勤看著點水干嘗飯熟就可以了。

電炒鍋可以煮稀飯，不可以煮大米飯，電炒鍋煮稀飯，放的米少水多，喝時也是稀的，不會糊鍋。大米飯是干飯，一碗米二碗，米開了，有五六分鐘水就少了，電炒鍋一關，大米不熟，電炒鍋繼續(xù)加熱，大米飯就糊了，電炒鍋不能煮米飯。它炒菜最好了，電一直加熱，適合炒菜

電炒鍋是可以蒸米飯的，但是米飯攪拌的時候要注意，方向要一致。要么一直是順時針，要么一直是逆時針，不能時而順時而逆，這樣會讓大米被打碎，飯就成糊糊了，同時，要把握好炒米飯的時間，炒飯時間不能太長，太長的話，容易把米飯炒糊，容易炒焦。