一、腌制過(guò)檸檬可做什么美食？

腌制過(guò)的檸檬最適合的菜就是檸檬烏魚(yú)鍋（來(lái)源于泰國(guó)），通常用的鍋是魚(yú)形狀的鍋：爆香姜片和香葉，加入魚(yú)高湯和腌制檸檬，以少許鹽或魚(yú)露和胡椒粉調(diào)味，將烏魚(yú)洗凈去內(nèi)臟后（烏魚(yú)子千萬(wàn)要保留）放入并以中小火煮約十分鐘，加上香菜就可以食用了（食用時(shí)將火調(diào)至最小保溫）。

二、求推薦美食檸檬雞翅

美食檸檬雞翅如下

檸檬雞翅真的吼吼孝租鄭吼吼吃?。。?！一點(diǎn)都不膩，淡淡的檸檬味，多了一絲清爽?。。?/p>

食材：

1.雞翅、檸檬、生姜

2.生抽、老酒、蠔油、蜂蜜（型嫌可用糖代替）、胡椒粉、辣椒面

做法：

1.雞翅開(kāi)背劃2刀更好入味

2.加調(diào)料（巧頌如圖4）

3.靜置40分鐘，讓雞翅吸收調(diào)料的味道

4.空氣炸鍋先鋪幾片檸檬

5.再依次將雞翅鋪上

6.180度，10分鐘；打開(kāi)翻面再180度10分鐘

成功的關(guān)鍵：

1.一定要腌制超30分鐘！時(shí)間上不能久

三、檸檬手撕雞又成網(wǎng)紅美食，雞肉具體應(yīng)該如何處理？

最關(guān)鍵的一步來(lái)了，一定要看仔細(xì)了哦！把腌好的雞放進(jìn)鋪好蔥姜的上面，同時(shí)把涂抹雞上的剩余調(diào)料一起倒入鍋里，在淋上幾滴花生油，插電開(kāi)火，按下煮飯鍵，等到電飯鍋的鍵跳起后，再過(guò)10分鐘后開(kāi)鍋，取出雞開(kāi)撕，吃的時(shí)候可以配上自己喜歡的蘸料，即可享受美食帶來(lái)的愉悅的快樂(lè)！蒜子5顆拍散，剁成蓉，小蔥1根切成蔥花，下面我們開(kāi)始調(diào)味汁，糖2克增鮮，生抽5克調(diào)，增底味，加入香醋3克增加回味，花椒油5克增加麻味，紅油10克增加香辣度，加入少量的，油增加香氣，加入鹽2克增加底味。

撕好的雞絲里加入鹽，料酒，醬油拌勻。下入干淀粉。讓干淀粉均勻的沾在雞絲上。鍋中做水，加入鹽，冬筍焯一會(huì)兒，撈出控干水份。鍋內(nèi)加入油，油五成熱時(shí)，下入雞絲，把雞炸成酥脆出鍋。油鍋中下入冬筍，過(guò)油撈出。鍋內(nèi)加底油，拉出鍋，加入干辣椒煸炒，干辣椒變成棕紅棕色，加入蔥姜蒜，加入炸好的雞絲。加入兌好的料汁，翻炒均勻，出鍋。

蔥姜蒜切碎，小米辣切碎待用。根據(jù)自己喜好的辣度決定份量。小米辣放入碗中，倒入醬油（可多一些），醋，白糖孝和適量，再將姜蒜粒，一起到入拌勻。干凈鍋里燒油，油熱后放入花椒干辣椒適量，炸香，倒入適量芝麻，一起炸香。起鍋，等辣椒芝麻油冷卻；將撕好的雞肉倒入一個(gè)大盆，講調(diào)好的小米辣蔥姜蒜一起倒入，和勻，放置5分鐘，再將干辣椒物檔油一起倒入盆中拌勻。如果有花椒面也可以放一點(diǎn)。

很多人會(huì)用雞腿、雞胸、白條雞、三黃雞等來(lái)制作，因?yàn)橹笄晌浂⒌臅r(shí)間相對(duì)較短，制作過(guò)程比較短，但是可能味道上會(huì)有一些欠缺，我更多的是用一年的笨雞來(lái)做這道涼拌菜，味道更加濃郁，通常用高壓鍋壓好雞肉后，雞肉拿來(lái)涼拌，而雞湯留下當(dāng)高湯來(lái)制造其他的美食，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。下面跟大家分享手撕雞的做法。

肌肉的處理其困鉛正實(shí)很重要的，就是把激游這個(gè)肌肉應(yīng)該好好的清洗，而且就是要做之前應(yīng)該浸泡一下，這樣才能做到安全衛(wèi)生，不會(huì)有任何的傷汪悔害。

雞肉先應(yīng)該在水中浸泡一段時(shí)間去除血水，然后加入鹽、醬油腌制一段時(shí)間。

步驟一：雞腿要先清洗干凈，然后入鍋放適量的水，加入蔥、姜、料酒襪改、鹽一起煮，蔽好宴要把浮沫都給祛除掉，然后煮二十分鐘就差不多了。

步驟二：煮好之后撈出，直接放到冷水中，這樣能宏銀夠讓雞腿肉慢慢的冷卻。

步驟三：等到雞腿不是那么燙手了，就可以直接用手撕了。

步驟四：放入生抽、陳醋、白糖。

步驟五：放入蒜末、小米椒和檸檬。

步驟六：放入適量的香油，不要放的多了，否則味道就不會(huì)很香了。

步驟七：放入香菜然后用手?jǐn)嚢杈鶆?，這樣就可以吃了。

1.雞腿肉洗干凈,冷水下鍋,放姜片姜片羨改圓一起煮,去掉腥味,煮至雞肉熟為止,撈出,用冷水沖干凈,放涼后撕成絲;2.蒜瓣剁成兄塌蒜末,小米殲告椒切丁,香菜切小,檸檬切幾片攪拌均勻即可。