家用電烤箱能做哪些烘焙食譜？正確選購烤箱，成為“烘焙小能手

用好烤箱，是你學習烘焙的關(guān)鍵步驟。那么，你知道，我們經(jīng)常用烤箱能做出哪些烘焙的食譜嗎？只要你想做好沒晌拍這些食譜，正確選購烤箱就非常有必要了。

所以，接下來請你好好看，好好學，一定對你有所幫助。

常見烘焙食譜

1.餅干類

準備好餅干的原材料，一般需要準備小麥面粉、糖類、油脂、蛋品、乳品等。在按照一定的配比做出日常生活中不可或缺的一種食品。

2.面包類

面包大致的制作過程是把原材料調(diào)制成面團后，再經(jīng)過發(fā)酵、分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等。做好這些步驟之后，是可以得到口味多樣、營養(yǎng)豐富的面包的。

3.蛋糕類

相信喜歡吃蛋糕的人一定不少吧，小編就是其中之一。蛋糕的那份甜甜的感覺，是能夠讓你在繁忙的都市生活中感受到一點慰藉。

4.披薩類

自從披薩流入我們國家的時候，越來越偏向于國人口味的披薩鋪天蓋地而來，沒有任何語言交流的障礙，披薩成為你忠實的美食伴侶只需要你花費一點小鈔票。

從上面的這些類目看，無一不需要一個好用的烤箱來實現(xiàn)。那么下面會教給你更多選購烤箱的干貨，請繼續(xù)枯羨往下看。

如何選購烤箱

1.目的要明確

自己平時準備做哪些烘焙的食譜，根據(jù)自己的食譜選擇好烤箱的容量大小。要小編建議的話，還是直接買一個大容量的烤箱，平時在家沒事就可以試著做一下。

2.看好烤箱的功能類型

要使用烤箱，當然是需要知道烤箱有哪些好用的功能咯?？鞠湟蟮木褪鞘褂谜邔囟鹊陌芽匾苁炀殻绻闶切率中“?，那就用那些自動程度比較高的。例如那種可以調(diào)溫、定時、變換功率等功能烤箱，就相當便捷。

3.考慮家里的線路

不要一味追求大功率的烤箱這一點是需要提醒你注意的，一般選擇900瓦以上的烤箱會好一點，上限的話就是看謹嘩看家里面線路能承受的范圍，超高功率烤東西會快一點，但是家里面不能用也不實際啊。

使用烤箱的注意事項

1.使用前

第一次使用烤箱，是需要打開烤箱門，加熱15分鐘左右去揮發(fā)發(fā)熱管上面的保護油的。

2.使用后

烤箱使用完之后要記得拔掉電源；清洗烤箱里面的時候用干抹布，要注意避免水滴滴到烤箱里面；注意附屬物要取出清洗，不然長期不洗會生銹。

總之，想要保證烤箱的使用壽命長一點的話，那就要記得做好清洗這個步驟，不要太懶哦

在之前家里有電烤箱存有得話是財富的代表，伴隨著當櫻缺薯代科技進步的慢慢發(fā)展趨勢，電烤箱越來越愈來愈小，如果有標準得話，還可以在家里選購家用小烤箱，這類烤箱使用起來會更為簡易，而且也不會占有非常大的部位。并且針對鐘愛動手能力制做甜點的人而言，就可以應(yīng)用到家用小烤箱制做下邊幾類食材。

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1、七色彩虹曲奇餅怎么做好吃

原材料 ：低筋粉155g，雞蛋黃2個，蛋白質(zhì)1個，無鹽黃油85g，鹽2g，糖60g，吉利丁3ml，黑色素適當。

作法 ：

1、脊者無鹽黃油室內(nèi)溫度變軟，添加糖，鹽，雞蛋黃，吉利丁，攪拌均勻。

2、篩入低筋粉，拌和至無粉劑，再分為五份。

3、添加黑色素，搓成不一樣色調(diào)的面糊，整形美容放進冰箱冷凍1鐘頭。

4、切片擺放，電烤箱170度加熱10分鐘，烤15分鐘就可以。

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2、湯倚

原材料 ：奶油芝士100g、糖45g、雞蛋黃2個、低筋粉150g、無鹽黃油15ml、鹽1g。

作法：

1、奶油芝士、白砂糖、雞蛋黃扮雀，放進器皿中加溫水攪拌均勻。

2、拌和至光潔無顆粒物后添加無鹽黃油，再次攪拌均勻。

3、篩入低筋粉、鹽，搓成面糊就可以。

4、搟成2mm厚的混沌皮，用曲奇餅干切膜切成一小塊。

5、裝盤，放進加熱好的電烤箱，容易上火170度，去火150度，烤20分鐘就可以。

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3、烤蛋撻

原材料： 現(xiàn)有蛋撻皮、250ml牛乳、2個生雞蛋、糖適當。

作法：

1、蛋撻皮提早取出電冰箱溶化。

2、將三分一的牛乳在微波爐加熱中加溫，放糖翻拌，再添加剩余的牛乳。

3、生雞蛋打撒添加牛乳中，再將蛋奶液倒進蛋撻皮內(nèi)，七八分滿就可以。

4、電烤箱150度、中高層、左右火、大約二十幾分鐘，撻皮疏松、色調(diào)發(fā)黃就可以。

4、生雞蛋烤土司

原材料 ：吐司4片、生雞蛋2個、培根肉多個、色拉醬適當、鹽少量 。

作法：

1、將色拉醬勻稱涂在兩塊土司面包上。

2、此外二塊吐司面包用水杯脫模切下一個圓形的圈，隨后蓋到擦抹色拉醬的吐司面包上。

3、把生雞蛋打進2個小洞里邊，在生雞蛋上撒上少量的鹽，在四周擦抹上色拉醬，放一些培根肉。

4、小烤箱170°，烤15-20分鐘就可以。

天冷了，來吃肉肉，補充點體力和熱量吧，哈哈。 天天做飯，有時真想不起來吃什么了，翻看家里冰箱還有幾個雞腿，就拿出來腌制了，用了辣椒粉，五香粉，做成了香辣口味的，哈哈，很過癮的吃法哦。 有烤箱真不錯，烤箱不僅僅做蛋糕、面包，烤箱做肉類的菜菜也非常出彩的，幾乎不會失敗，真是簡單又好吃。

主料3人份

雞腿6個

輔料

小蔥1根

姜1塊

生抽20克

料酒20克

五香穗笑粉5克

辣椒面5克

橄欖油10克

步驟1烤香辣雞腿的做法大全

雞腿洗干凈，淋干水分；把雞腿放案板上，每個雞腿用刀劃幾下猜肢含，這樣更容易入味

步驟2烤香辣雞腿的做法圖解

把蔥、姜切碎，放饑虛入雞腿中，然后再把五香粉、辣椒粉、食鹽、料酒、醬油和橄欖油放入

步驟3烤香辣雞腿的家常做法

用手抓勻，多抓一會，加蓋保鮮膜，放冰箱冷藏腌制2小時，期間可以拿出來再給雞腿按摩下

步驟4烤香辣雞腿的簡單做法

腌制好的雞腿，放入鋪好錫紙的烤盤上

步驟5烤香辣雞腿怎么吃

烤箱200度預熱，上下火，烤25分鐘

步驟6烤香辣雞腿怎么做

拿出來刷橄欖油，撒芝麻，再烤10分鐘即可

步驟7烤香辣雞腿怎么炒

成品

成品圖

烹飪技巧

在雞腿上劃開一刀這樣更容易入味哦，腌制的時間越長越入味