材料

酸奶：100克

細(xì)砂糖：40克

淡奶油：100克

檸檬汁：2克

魚膠粉：12克

涼水：48克

奧利奧餅干碎：60克

黃油：45克

做法

1.慕斯圈包層錫紙固定好

2.奧利奧餅干搟碎，黃油融化加入餅干碎里拌勻

3.再把拌勻的餅干碎分別均勻放到慕斯圈里，用壓板用力壓平底部，放冷藏冰箱待用

4.魚膠粉倒冷水里泡溶解待用

5.酸奶和細(xì)砂糖一起加溫化糖即可待用

6.淡奶油打發(fā)

7.酸奶液態(tài)族倒入打發(fā)的淡奶油里一起拌均勻

8.再加入檸檬汁拌均勻

9.泡溶解的魚膠粉隔熱水溶化，加入淡奶油混合物中拌均勻即可

10.酸奶慕帆升弊斯糊拌好后倒入提前準(zhǔn)備好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可

11.慕斯笑嘩凝固好后取出，熱毛巾周邊敷一會再脫模裝飾即可