紅薯面怎么做好吃

這種做法做寬殲毀出來的東東我也不知道叫啥名，有點(diǎn)像面條之類的，不過很好吃。

做法：

1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾改豎上油，將面糊倒入鍋里，像做薄餅一樣均勻把面糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形后，把餅放到砧板上切成寬條備用。

3.在煎完餅的鍋里倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬面條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。

個(gè)人認(rèn)為步驟三中的四種調(diào)料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據(jù)自己的口味調(diào)配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會(huì)兒湯就沒了。這個(gè)做法還算簡(jiǎn)單，希望對(duì)你有幫助。

紅薯跟面粉怎么做好吃

可以將紅薯煮熟將面粉和紅薯合成一起做成餅口感非常好

紅薯面粉怎么吃

紅薯發(fā)糕 取紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調(diào)拌均勻，發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r(shí)，在其表面適當(dāng)涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時(shí)適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發(fā)糕，或紅棗發(fā)糕，其色好看，松軟可口。

紅薯蔥餅 將紅薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。

紅薯燒餅 用發(fā)酵好的紅薯面團(tuán)，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻后置烘爐或炒鍋內(nèi)烤熟即可。

紅薯丁湯 紅薯適量洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒后，加水煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上麻油即可。

油炸薯?xiàng)l 將紅薯洗凈，去皮放入清水浸泡1-2分鐘，接著切成小薯?xiàng)l，再入沸水內(nèi)燙1分鐘，瀝干后在油鍋內(nèi)炸1分鐘左右，待薯?xiàng)l浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫后迅即送冰箱冷凍，經(jīng)冷凍處理便得到速凍油炸薯?xiàng)l，脆嫩爽口，清香黼閏。

紅薯雞蛋飯 大米、紅薯250克、雞蛋4只，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內(nèi)，加入適量的水燒沸后改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內(nèi)加入少許精鹽，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒成塊，后將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用

地瓜面粉和黃豆面粉怎么做面條好吃

主料

地瓜面粉125ml（半杯） 面筋粉50ml

地瓜面面條的做法步驟

1. 用清水一點(diǎn)點(diǎn)和成小塊、再和團(tuán)，并反復(fù)揉勻。醒半小時(shí)以上，搟成面片摺疊切條即可。用壓面機(jī)會(huì)省力些。

2. 開水鍋下面條，開鍋稍煮即可。這種新鮮面條不要久煮，所謂開鍋無生面。

3. 用喜歡的湯頭和菜料澆上即可。我用的是味噌、豆醬、生抽、雪菜黃豆和蘿卜干兒。

紅薯全粉怎么吃

紅薯淀粉炒著不好吃！

下面幾種做法，既簡(jiǎn)單，又好吃。

最常見的是做小圓子，炒著吃。別具風(fēng)味。

粉先用冷水泡著，鯰魚煎好放水煮，水開后放點(diǎn)豆腐搞小塊，然后放剛才泡好的粉下去調(diào)味，濃稠后放蔥花，這又是一種做法！

隨便去弄點(diǎn)玉米葉子，把紅薯粉加水拌勻，，放在玉米葉子上，放在鍋里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以這樣吃。

也可以粉泡好，用高湯煮開把泡好的粉放進(jìn)去慎備，放豬紅碎，蘿卜干碎，蔥花胡椒粉，吃辣椒的也可以放點(diǎn)辣椒粉！濃稠后就可以吃了。冬天好吃！

做紅薯粉雞蛋餅吃，比面粉雞蛋餅要好吃得多。

紅薯絲 面粉怎么炸好吃

主料:紅薯250g

輔料:油適量 面粉適量

步驟

1.紅薯一個(gè) 去皮洗凈

2.紅薯切條，找個(gè)稍微大點(diǎn)的容器，攪面糊，需要稍稠一些，等下給紅薯掛糊，好讓紅薯直接粘在一起

3.把紅薯?xiàng)l放在面糊里，攪拌均勻，使得每一個(gè)都有面糊

4.鍋里熱油，夾一塊塊紅薯進(jìn)鍋炸，炸到金黃色就可以了

5.出鍋就是這個(gè)樣子。

紅薯磨粉怎么做好吃法

涼拌紅薯粉條的做法

1.鍋內(nèi)放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘

2.用筷子夾起一兩條紅薯粉，輕輕可將其夾斷，說明已經(jīng)完全沒有硬心了，這時(shí)用漏勺將其撈出；如果發(fā)現(xiàn)紅薯粉仍難以夾斷有硬心，那么要再煮幾分鐘至完全煮透

3.撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然后放入冷開水中浸泡至完全變涼

4.用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出，瀝干水分

5.將生姜、大蒜切成末，放入碗中

6.加入生抽、陳醋、白糖、鹽、味精、芝麻油、辣椒油（做法請(qǐng)點(diǎn)擊：這里）、高湯，拌勻成調(diào)味汁

7.洋蔥切絲，放入沸水中焯燙約十幾秒后撈出過涼

8.將瀝干的紅薯粉條放入步驟6調(diào)好的調(diào)味汁中，放上步驟7處理好的洋蔥絲，撒上油炸花生米，拌勻即可食用

地瓜粉怎么做好吃

美食無處不在，但要找一道地地道道的土家味的美食就不那么容易了。而我可以幫你，幫你在家親手做一道美味的土家小吃。

食材食譜熱量：144(大卡)

主料

地瓜粉 適量

雞蛋 2個(gè)或3個(gè)

方法/步驟

先拿一個(gè)大的容器 ，然后往里面加入適量的地瓜粉，一邊倒水一邊攪拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千萬不能太稀?。?。攪拌好再往里面打入雞蛋 ，繼續(xù)攪拌。最后放入適量的鹽 味精 油（油不用太多 是為了防止粘鍋),接著攪拌。然后靜置30分鐘。

30分鐘后，攪拌片刻。打開煤氣灶，把剛剛攪拌好的地瓜水倒入鍋?zhàn)樱ú挥煤芏啵Ｈ缓蟀彦佔(zhàn)幽闷鹆宿D(zhuǎn)，讓地瓜粉附著在鍋?zhàn)铀闹?，變成圓形。

等鍋?zhàn)永锏乃寄塘?，變成一張圓圓的地瓜皮，就可以把它拿出來了。（要小心 不能撕破）

放在一邊，涼了后。把它折起來，折成長(zhǎng)長(zhǎng)的。然后用刀切它的側(cè)面，一條條的切出來。

5 按上方法多做幾張，然后切好就OK了。最后就可以像煮面條一樣煮，加入一些自己喜歡吃的。

END

注意事項(xiàng)

火候不能太大，否則會(huì)燒焦

水和地瓜粉攪拌后看去不能太稀也不能太糊要適當(dāng)

寬的紅薯粉怎么做好吃

1.準(zhǔn)備好材料。

2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。

3.鍋中先放清水燒開。

4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。

5.撈出控水備用。

6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。

7.油熱倒入姜末爆香。

8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。

9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會(huì)粘鍋，干了可加少許清水，不可加太多，不然會(huì)粘鍋的，如果有肉湯更好。

10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。

11.盛入碗中即可。