一、舌尖上的中國汕尾是哪一集

中國汕尾是第四季-第13集：汕尾陸河，梅好時光；廣東省汕尾市陸河的特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。

潮汕人也能將它變成最經(jīng)典的潮汕美食。推薦小吃：潮汕豆花 潮式豆腐花，用濃豆?jié){燒沸后，兌入地瓜粉而做成，不同于其他地方的豆花，這里的豆花口感綿密，像糯米一樣，可以加紅糖、白糖，以及花生末，非常有特色。

二、汕尾有什么好吃的汕尾美食攻略

在汕尾當(dāng)?shù)赜谐圆刹璧牧?xí)慣，采茶的原材料不可謂不豐富，又是像菜，又是像喝的茶水那樣，在一些傳統(tǒng)餐廳還有這個提供呢!汕尾還有還多美食呢，像是菜_，碗_，腸粉，菜頭丸，黃蜂斗(菜頭圈)等，小編還沒有機會去全部了解，那就簡單說說在小吃街見到的。

糯米飯

汕尾的糯米飯有自己的“脾氣”，分甜咸兩種口味，既個性鮮明又相互融合。甜的中陵塌咸味，咸的又離不開甜味。

咸糯米飯

叉燒、炸花生、咸菜等配鹵汁。

甜糯米飯

甜的則還要加些白糖。相比下我更為欣賞甜中帶些咸的甜糯米飯，白糖的顆粒藏在軟糯米飯間隨時與牙齒“偶遇”，與香甜的叉燒一同喚醒味蕾的敏感地帶。

扁食面

扁食，有地稱為云吞，又有地稱為餃子，暫不糾結(jié)于此。汕尾的扁食個頭似小餃子，皮比較厚，與粗面“為伍”煮熟了放入碗中，醬汁拌勻，加上香腸、叉燒、青菜等，成就一碗可干撈可帶湯的特色扁食面。

魚煤，魚煤，有些店鋪寫“米”尺滲圓字旁的mei，但我查無此字。mei在汕尾話里是粥的意思，顧名思義魚煤也就是用魚煲的粥，一般用海鰻(汕尾人稱麻魚)。

白粥溫柔環(huán)抱海鰻，芹菜的異香，炸蒜粒的酥香，摒除魚腥提升鮮味的胡椒醉生夢死地翻滾。起初或許并不感覺驚艷，但它特別的味道，讓人如從一場春夢中醒來，無盡回味，一點點地釋放魅惑直到深深烙印在味覺記憶里。

九毛膏

用一種名為九毛膏草的喊搭水草做成，外形似白涼粉，但口感更為爽脆。在汕尾九毛膏是常見的大眾甜品，吃時加上糖水，清涼解暑，吃完周身清爽。

汕尾的美食何止如此，海鮮大排檔是我此行遺憾之一，這樣也好，好“勾引”著腳步，快快再去。而從去年就可以策劃卻遲遲未能成行的潮州行，今年必將會成為目的地之一。

汕尾有很多自己當(dāng)?shù)鬲氂械拿朗?，但是現(xiàn)在越來越多的外來人來到這里，對汕尾文化不甚了解，新來到的對當(dāng)?shù)氐奈幕陀幸欢ǖ臎_擊，還有就是汕尾自己越來走出外面的世界，在時間長河中也逐漸丟失掉了很多東西，人們有錢了，傳統(tǒng)小吃也沒有人賣啦！期望有一天還是能看見我們的傳統(tǒng)文化還是能夠得以保留。

三、汕尾擼串都會吃些什么美食？

在汕尾，擼串是一種非常受歡迎的美食，非常適合夜晚里的小聚會和小敗慎吃攤。而且，擼串時搭配的另外一種美食就是烤卷餅，和淄博擼串顫枯衡配卷餅的情況非常相似，但是不太常見于汕尾。

相較于烤卷餅，汕尾擼串時搭配的美食比較多元化，主要有以下幾種：

1.腸粉：腸粉是一道非常經(jīng)典的粵菜美食，也是汕尾當(dāng)?shù)鼐用裨跀]串時候最喜歡搭配的美食之一。腸粉通常會被切成條狀，然后淋上豉油、蠔油、辣椒醬等調(diào)料。搭配上熱辣的擼串，更是一道非常開胃的美食。

2.燒臘：燒臘是汕尾非常有名的美食之一，也是在擼串時經(jīng)常會搭配的美食之一。燒臘在制作過程中會添加特殊的調(diào)料和佐料，使得其本身口感美味，與熱辣擼串非常搭。

3.糯米雞：糯米雞是廣東地區(qū)非常常見的美食之一，也是汕尾居民在擼串時經(jīng)常會搭配的美食之一。將糯米混入雞肉餡中，然后夾在竹葉子里蒸熟而成，口感糯而不膩，雞肉餡鮮嫩可口，與香辣擼串相得益彰。

4.清湯面：清湯面是汕尾著名的面食之一，也是在擼串時經(jīng)常會搭配的美食之一。清湯面有著鮮美的湯汁和嫩滑的面條，可以有效解辣和增加口感層次。

5.生蠔：汕尾地區(qū)有豐富的海產(chǎn)資源，其中以生蠔最著名。生蠔可以生食、煮食或者烤食，是一道非常美味的海鮮美食。在擼串時，配上鮮美的生蠔，更能豐富口感。

6.沙茶肉片：沙茶肉片是一道當(dāng)?shù)亓闶趁朗?，口感鮮香辣口，搭配擼串更能刺激味蕾。

以上就是我所了解到的汕尾擼串時搭配的美食，希望可以給您提供一些參考。記住，不同的人口味和喜好不同，還是要根據(jù)自己的口感選擇適茄做合自己的美食搭配。

四、求推薦！廣東汕尾最有名的特色美食都有啥？

求推薦！廣東汕尾最有名的特色美食都有啥？汕尾是一個風(fēng)光旖旎、四季如春的寶藏城市，是國家生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)，是冬養(yǎng)汕尾全國生態(tài)旅游示范實驗區(qū)，也是中國海鮮美食之都、理想的康養(yǎng)圣地。今天小編分享廣東汕尾最有名的7大特色美食，一起來看看吧。

一、擂茶

潮汕擂茶歷瞎是一種用多種植物研磨成粉并用砂鍋煮出來，再沖泡炒米、花生、蔬菜的廣東當(dāng)?shù)匦〕?。在廣東汕尾地區(qū)又稱“迎客茶”，是綠色的，格外濃郁綿長，還有點苦澀，可以搭配各種各樣的小食，據(jù)說擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作藥用，既可解渴，又可充饑。

二、汕尾腸粉

腸粉，以米為漿，在汕尾，叫銅盤推，其實是研磨的米漿，以片狀稍微炊熟后，弄上咸蝦米，花生片，咸肉、（當(dāng)然還可以有牛肉、貝類、鮮蝦等），一起炊至完熟，這樣蒸出來的粉更滑更嫩，料也很足，加上秘制的醬料，超好吃！

三、五果湯

五果湯是廣東汕尾的傳統(tǒng)小吃，配料豐富，吃起來不算很甜，涼涼的，湯像老冰棍，水甜湯里有蜜棗，白果，白木耳，蓮子，薏米五種材料，因此名為五果湯。小時候，奶奶總會煮上一碗五果湯給我們當(dāng)消夜，你吃過嗎？

四、汕尾煎蠔烙

汕尾煎蠔烙，在生蠔肉中加入番薯漿，豬油、雞蛋和鮮嫩的豆腐魚，煎制而成的酥脆鮮香美食。蠔烙最重要的是控制水分，粉用得少控制水分就更難，腌制煎制都要搶速度，火要猛，瞬間鎖住水分煎出焦香，特別好吃。

五、蝦姑

在汕尾這樣一個海邊城市，有一種樂趣就是趕海尋找蝦姑，蝦姑個頭不大，但是每個都有膏，仔細(xì)看尾巴里面都有呢，小編我最喜歡吃生腌蝦姑，將剁成段的蝦姑，浸泡在由料酒、醬油、香油、香菜粒、蒜末、辣椒末組成的醬料里，肉質(zhì)清甜肥厚，口感滑膩鮮美，醬汁將蝦本身的鮮甜帶出來之余又不會奪走食材本身的味道，簡直不要太滿足。

六、冬節(jié)蛤

冬節(jié)蛤是流行于廣東汕灶宏尾一帶的漢族小吃，小編第一次聽到這個名字你以為是什么鳥？哈哈哈，這只是因其形狀像蛤蜊而得名，個頭像個大型餃子，圓鼓鼓的肚子塞滿了魷魚干、蝦干、沙葛等6、7種餡料，吃起來鮮甜鮮甜的，餡料足，一口下去超滿足！

七、汕尾薄餅

汕尾薄餅是一轉(zhuǎn)一個圈的手工薄餅，薄餅皮的韌性很好，錘子砸碎隱爛冊里面硬糖，糖粉碎而脆爽，里面包了豆芽、包菜、洋蔥、魷魚干、蝦米、瘦肉等等，卷成一筒狀，最后切成一段段，吃起來風(fēng)味獨特，十分可口。

以上就是小編分享廣東汕尾最有名的7大特色美食，你還知道汕尾哪些特色美食，記得留言評論哦。

生地水蟹湯，他是汕尾著名的代客土特產(chǎn)是一液悉種民間常用溫?zé)岵∈朝熝a品，還有糯鬧搭乎米兜是汕尾的一種枝局特色美食小吃晶瑩透亮，香氣撲鼻，十分誘人。

比如說甲子升弊臘魚丸，清湯蟹吵滑丸，還包括豬腸粉，米花糕，扁食面，菜茶，層糕@，冬節(jié)鴿等等。這個地方的美食一般卜嘩都比較清淡。

當(dāng)?shù)氐奶厣舟E運美食有很桐梁多。比較值得推薦州談的就是汕尾腸粉，擂茶，汕尾薄餅，菜頭丸，牛肉餅，五果湯，汕尾煎蠔烙。

菜頃畢頭丸，薯粉餃，九毛膏，蝦蛄，燒雁鵝，縐紗甜肉，汕尾咸茶 ，生地水耐陵蟹等這些都是廣東汕尾非常有雀畝芹名的特色小吃。