一、用羊肉包餃子如何好吃？

羊肉大蔥,羊肉蘿卜都可以啊.羊肉配芹菜、冬瓜、白菜等都可以，也可以加蘋果。 羊肉做餡不用把羊肉先弄熟 ，選擇半肥廋肉 羊肉剁碎，加上些白菜、香菜、再加少許姜、大蔥，在鍋里倒些油，放少許花椒爆一下后撈出花椒，用花椒爆過的油來拌餡，再加點香油、雞精、五香粉。 煮出來很嫩的。 這是山東人的做法。

二、羊肉大蔥水餃怎么做？

【羊肉大蔥水餃】 食材：羊肉750克、豬肉250克、面粉600克、清水360克 調(diào)料：大蔥4棵、鹽適量、料酒5ml、老抽、花椒水、橄欖油、香油、餃子餡調(diào)料、姜末 羊肉大蔥水餃做法：

1、提前用開水把花椒泡上，涼后即可用。

2、羊肉餡，羊肉豬肉混合一起，把大蔥給絞里面，順著一個方向攪拌上筋，邊攪拌邊添加花椒水，這樣做出來的餡汁多鮮嫩，還沒有膻味。

3、把姜末、料酒、調(diào)味料、老抽、香油、橄欖油和鹽，放入餡中，攪拌均勻。

4、制作好的餡。

5、面粉中放清水，和成面團。

6、搓成長條，切成小擠子。

7、搟成面皮。

8、包入餡，做成餃子。

9、鍋中加水，水開后放入水餃，中間點兩次涼水，煮熟即可撈出。

三、好吃的特色美食

好吃的還真不少，去過了好多的號吃的世碰地方。可是就是不記得店的名字了。。。 -

茄子類：京味小館，真味小菜館，郭家全羊館 -

豆腐類：風(fēng)波食府 -

魚頭類：阿瓦山寨，味道江湖 -，婆婆鰲魚

文蛤燉蛋：沂州老晌返春菜館，金葉酒家 ，臨沂飯店 -

燒烤：天天烤翅，一九燒烤，九味真爐 -，長春吊爐全羊

全羊：老漢黑山羊，吳白莊羊肉店 -

麻辣燙：胖丫麻辣燙，吉阿婆麻辣燙，實驗中學(xué)旁一家麻辣燙店，世友麻辣燙，（原八一路，不知道現(xiàn)在遷至何處了） -

牛肉喃：三峽魚香 -

醬大骨：東北樂（林西一路，紅旗路交匯） -

火鍋：御香苑，順風(fēng)肥牛 -，臨西一路和金二路還有一家也很好。

炒雞：高偉炒雞，天籟垂釣園 ，蒙陰光棍雞

水餃：八一水餃圓 ，周記水餃 -，朱老大，一尺街，

蔥油鯉魚：又一家，沸騰魚莊

佛跳墻：朱老大，蔡記佛跳墻

在給推薦個加州牛肉面炸醬面，十塊錢一碗。怪好吃。哈哈。

希望對樓主有所幫助。呵呵。宴耐

1 李氏餅屋（人均消費35）

地址： 解放路75號

推薦： 蛋糕 糕點 黑森林蛋糕 月餅 91人點評

2 天天過年餃子城（人均消費40）

地址：臨西一路58號

推薦： 三鮮水餃 魚香肉絲 水餃 餃子

3臨沂東北人家鄉(xiāng)燒吧（人均消費35）

地址：育才路與臨西五路交匯處向...

推薦： 宮爆雞丁 魚香肉絲 東北味烤羊肉串

4 羊肉湯館（人基李均消費13）

地址：羅莊文化路嘉禾小區(qū)路東

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地方小吃：糝、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒等

特色菜：光棍雞、莒南爐肉、兔頭等。

臨沂八一搏裂遲路廣場的南側(cè)和北側(cè)，均設(shè)有“小吃一條街”，在哪里可以品嘗到臨沂全部的特色小吃和部分特色菜；另外，在金源路東段建有“沂蒙美食街”，在開陽路源棗西端有“燒烤夜市”。

給分啊

1、廣場amigo北首路口處一個老頭子的燒烤。跟他說，要烤的嫩點的。現(xiàn)在那邊改成小吃一條街了

2、廣場kfc旁邊“全家來”的牛排。

3廣場通道南邊的物睜哪十字路口再往南邊有個“來一杯”蛋撻店的蛋撻不錯和肯德基的一樣好吃10元一盒6個。

4、在水一方對過再往東50米的“南關(guān)清真老店”里面的綠豆糕。要預(yù)訂的早虛。

5、于家糝館的糝（大家都知道哈）。

6、廣場肯德基對過的“旺の客”奶茶。品種還比較多，全部3塊跟濟南的似的。7、桃源那條路和金三路交匯處往西30米一個新疆買買提江大酒店，是一伙新疆人開的，烏里瓦拉的說話都聽不懂。里面的燒烤很正宗很正宗的。不過前次路過看見好像砸了有機會去看看。

8、御香苑火鍋 便宜又好吃 大家都知道哈。

9、晉媽媽手搟面罩碼。就是原來的齊媽媽，在廣場嘉年華東邊?，F(xiàn)在改革了一下，刷卡了。好似不如以前了，也還可以吧。水果沙拉還行面也還行。

10、一中門口一家伙擺了個小燒烤攤，好似只烤餅、羊肉串和羊腰。他的烤餅不錯。5毛一個，很薄，他自己烙的，別有一番風(fēng)味。但是千萬別吃他烤的羊腰。他不會烤，外面烤黑了里面還不熟。

菜品線索

臨沂物產(chǎn)豐富、食俗久遠，傳下來許多獨具特色的食品，如：糝、六姐妹煎餅、莒南鍋餅、沂水豐糕、郯城挎包火燒跡咐等都是沂蒙獨有的地方小吃，比較著名的特色菜有：光棍雞、莒南爐肉、兔頭等。沂蒙名廚在全省及全國各類烹飪大賽中制作的氽芙蓉黃管、雪蛤銀杏都被公認為天下的美食。

地方酒水

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，除蘭陵老字號的蘭陵酒外，還有沂蒙老曲、銀麥啤酒、金銀花茶等頗具特色的酒水，為沂蒙山區(qū)悠久的飲食注入了新的活力。為游客品嘗臨沂美食增添了新的享受和樂趣。

美食地帶

當(dāng)前，沂蒙烹飪老字號的飯店多保持特色傳統(tǒng)，整體上是北方氣息濃厚，近年來受川、粵菜系的影響，出現(xiàn)了多菜系共存的局面。臨沂八一路廣場的南側(cè)和北側(cè)，均設(shè)有“小吃一條街”，在哪里可以品嘗到臨沂全部滑枯的特色小吃和部分特色菜；另外，在金源路東段建有“沂蒙美食街”，在開陽路西端有“燒烤夜市”，游客可根據(jù)自己的喜好自由品嘗。

特色菜有:

* 糝

* 六姐妹煎餅

* 金蒙信州洞紅燒兔頭

* 潘湖狗肉

* 氽芙蓉黃管

* 美酒煎燜鯰魚

* 李守仁燒雞

* 光棍雞

* 莒南驢肉

* 咸豆粥

* 雪蛤銀杏

* 風(fēng)飄魚丸

在金四路與臨西三路交匯處那邊有很多特色農(nóng)家院 像煎餅卷大蔥（有個民間八大碗） 還有大豐收 以及辣椒炒肉等等都能吃到臨沂地地道道的特色菜 再有就是臨沂的湖南崖炒雞 吳白莊的羊肉等等臨沂的特色很多的

糝(sa)，作為臨沂地區(qū)的風(fēng)味小吃早已聞名遐邇，早晨喝糝是臨沂的傳統(tǒng)食俗?！凹R”在文字上講是用瞎衫肉作成的湯羹。相傳是古代西域回族的一種早餐食品。最初由元朝一對回民夫婦來臨沂經(jīng)營，當(dāng)磨穗腔時叫“肉糊”，后來仿制者越來越多，明朝時期定為“糝”。喝糝有四大講究，即熱、辣、香族茄、肥，糝可分為牛肉糝、羊肉糝、雞肉糝三種，以羊肉糝最為普遍。臨沂各早餐點有售，5元一碗