紫薯玫瑰花蛋糕做法？

主料：自發(fā)紫薯粉85g、雞蛋5個(gè)；

輔料：玉米油40g、牛奶40g、白糖90g紫薯蛋糕1準(zhǔn)備上述材料。

2把蛋白和蛋黃分離在兩個(gè)小盆里。

3蛋黃液中加入30克綿白糖輕輕打散。

4倒入玉米油和牛奶攪勻。

5篩入自發(fā)紫薯粉。

6攪拌成面糊備用。

7將剩余的60克綿白糖分三次加入蛋白液中打發(fā)，蛋白打成魚眼泡時(shí)第一次加入1/3的綿白糖。

8蛋白變濃時(shí)第二次加入綿白糖，蛋白變得很濃稠時(shí)第三次加入剩下全部白糖。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角時(shí)就可以停止攪打。

9把打好的蛋白取三分之一拌入面糊中，并上下翻拌均勻。

10把拌好的面糊倒入剩余的蛋白中上下翻拌混合均勻。

11把拌好的面糊倒入蛋糕模具中，并用力震幾下消除氣泡。

12放入提前預(yù)熱好的烤箱中，170度中層烤60分鐘。把烤好的蛋糕取出來(lái)，倒扣放涼后脫模即可。小貼士要隨意調(diào)整方子中的食材量，烘烤溫度和時(shí)間依自家烤箱的性能而定。

健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)腸通便的紫薯小蛋糕是怎么做的？該怎么做？

紫薯小蛋糕的做法一

用材：紫薯1個(gè)，生雞蛋2個(gè)，牛奶150克，小麥面粉60克

做法：

1.紫鏈?zhǔn)淌硐髌ぃ懈畛梢恍K，別的原材料備好

2.紫薯上鍋煮熟

3.蒸熟倒進(jìn)比較大的玻璃容器中，用壓泥武器壓碎

4.隨后添加牛奶，生雞蛋，小麥面粉，混和攪拌均勻

5.拌和成無(wú)顆粒就可以

6.倒進(jìn)可以蒸的玻璃容器中

7.用湯勺把表層給平整帆敏

8.蓋緊保鮮袋，隨后用木簽在上面扎好多個(gè)小圓孔

9.出鍋燒開(kāi)水，上鍋蒸上20分鐘左右就可以

紫薯小蛋糕的做法二

食材：粘米粉230克、牛乳240克、紫薯粉10克、酵母菌4克、綿白糖30克、白芝麻少量

做法：

1、將粘米粉和紫薯粉先篩粉到水盆里，大概混和勻稱。實(shí)際上粘米粉便是稻米碾成的粉，假如你家中沒(méi)有現(xiàn)有的粘米粉，可以自已用多功能料理機(jī)把稻米弄成粉來(lái)用

2、然后把牛乳升溫一下，不必?zé)岬奶珷C，隨后把綿白糖和酵母菌倒進(jìn)牛乳里，拌和至徹底溶化

3、把牛乳倒進(jìn)粘米粉面盆里，隨后用手動(dòng)打蛋器，混和成光潔細(xì)致的面糊狀?；旌秃煤?，蓋緊保鮮袋，放到暖和的地區(qū)，發(fā)醇1鐘頭。溫馨提醒，假態(tài)喚枝如室內(nèi)溫度不低于25度，那麼可以立即室內(nèi)溫度發(fā)醇，假如小于25度，可以將蒸鍋里放入濕熱的水，隨后把面盆放到蒸鍋上，不用通電，運(yùn)用水的水蒸汽來(lái)補(bǔ)貼發(fā)醇。謹(jǐn)記水不必太燙，濕熱就行。

4、發(fā)醇好的面糊，大家用手動(dòng)打蛋器，再次拌和混和勻稱，把汽體都給排掉

5、隨后將面糊裝進(jìn)裱花嘴內(nèi)，沒(méi)有裱花嘴可以無(wú)需，僅僅我認(rèn)為用裱花嘴擠起來(lái)更便捷

6、準(zhǔn)備好一次性紙杯模貝，假如你沒(méi)有一次性紙杯模貝得話，還可以用碗，可是用碗得話，提議碗內(nèi)四周抹上一些植物油，那樣蒸熟后，很容易出模

7、將面糊擠進(jìn)一次性紙杯模貝內(nèi)，7到8分滿就可以，不必?cái)D的過(guò)滿，由于還需要二次發(fā)酵。然后送進(jìn)蒸鍋，蒸鍋底端再次放上濕熱的水，不必通電，發(fā)醇20分鐘

8、20分鐘后，模貝取下，在表層撒上少量的白芝麻，這兒用的白芝麻是熟的，要是沒(méi)有白芝麻得話，黑芝麻粉也是可以的。最終送進(jìn)蒸鍋，蓋緊外蓋，蒸20分鐘，20分鐘后，不必解開(kāi)外蓋，再次運(yùn)用溫存悶5分鐘。

將紫薯悄肆切成塊狀放入鍋內(nèi)，蒸熟之后壓成泥基中，姜子屬泥混入牛奶雞蛋低筋面粉均勻的攪啟鋒轎拌開(kāi)，炸面糊倒入蛋糕的模具里面放入到烤箱當(dāng)中，330度，烤25~30分鐘取出即可食用。

準(zhǔn)備適量的紫薯切成薄片，上鍋蒸熟以后放入容器里面搗碎，加入牛奶混合均勻以后備用，在一個(gè)容器里面放入雞蛋，牛奶鹽，面粉調(diào)成糊狀，念碰鍋里面倒一些油放入蛋撻出現(xiàn)氣泡以后，把紫掘磨薯泥平鋪在上面卷起來(lái)，切成自己喜歡的判高斗形狀就可以吃了。

將紫薯洗干凈之后蒸熟，用打蛋器將雞蛋派前發(fā)好，里邊加入含羨逗白糖和奶油，將正好的紫薯放在那邊，一談賣起放在蒸箱里面烤。