北京火鍋美食地圖全攻略

羊肉火鍋的起源撲朔迷離，其中最可信的說法是起源于忽必烈在元世祖的軍隊。當(dāng)時以忽必烈為首的勇敢的蒙古人，以羊肉為首選，主要做法是立起大鍋，大塊大塊地煮羊肉，總之是豪放粗放。有一次，因為有急事，要趕緊吃飯，出發(fā)去打仗。忽必烈的士兵為了省事，干脆把羊肉放在帳篷外面稍微冷凍一下，然后迅速用刀切成小塊，用開水涮一下，撈出來吃。太好吃了，是最早的涮羊肉。原本只是為了填飽肚子，沒想到，卻成了越來越多的特色食品。

美味的羊肉火鍋選用內(nèi)蒙古的羊，只用其上腦、小樹枝、黃瓜條的肉，去除筋膜和骨底，冷凍壓實切片而成。用精制木炭燒一口銅鍋，配以芝麻醬、韭菜、豆腐腦等。使羊肉薄片更入味，避免肥。

不言而喻，現(xiàn)在北京的涮羊肉店那么多，對北京人來說最好吃。喜歡傳統(tǒng)食物，自然會喜歡新的食物。我們?yōu)槟暨x的40家羊肉火鍋店，目前都是北京比較知名的。環(huán)境，服務(wù)還是純傳統(tǒng)；要吃清真還是午餐肉，請往下看，慢慢選擇。

1.東來順飯店

百年涮羊肉，大銅鍋，燒炭火，質(zhì)量豎橘上乘，鍋里煮，入口鮮嫩，一點也不嫩。蘸著五味雜陳的傳統(tǒng)小食材，百年前的大家族就是這么吃的。冬天來的人特別多，尤其是國內(nèi)外的游客。

王府井大街198號，人均消費90元。

2.丁丁香

新港式火鍋店和傳統(tǒng)京味火鍋店完全不同。不僅店里珠光寶氣，沙發(fā)也很舒服，連餐具都很精致。一人一小壺，干凈明亮，能體現(xiàn)身材。菜肴新鮮，搭配完美，充滿現(xiàn)代藝術(shù)感。小烤蛋糕特別受歡迎。

中街40號遠(yuǎn)佳公寓2樓，人均80元。

3.御德福老北京涮羊肉

一定要吃鮮肉。從胖到瘦，依次可以有大三叉、小三叉、地襠、黃瓜條。我推薦小三叉，比較適合胖瘦。吃完肉涮一下，盛一碗湯，拌點蔥花，香菜，鹽，味精。味道很好。推薦鮮羊肉、蜜餞卷果、黑百葉、凍豆腐。

東直門桂街，北新橋十字，路東50米路南，人均消費45元。

4.四牌樓火鍋

燒的炭火銅鍋，小料很有特色，在芝麻醬上用黃豆豆腐汁一個一個寫著祝福。看起來很有想法。牛羊肉質(zhì)不錯，量有點袖珍，但是啤酒是很實惠的價格。推薦羊肉，肥牛，凍豆腐。周圍停車不太方便。

東北街384號，人均消費50元。

5.飯食港火鍋餐廳

整個餐廳充滿了細(xì)節(jié)，環(huán)境最大的特點就是有一個來回走動的升降樓梯，很特別。除了老銅鍋串串香，還有經(jīng)過精心改裝的鴛鴦鍋。羊肉不錯，各種調(diào)料，麻辣油，糖，蒜。梅子湯很不錯。我推薦羊排。

安定門內(nèi)大街140號，人均消費50元。

6.九王爺府

裝修古樸，服務(wù)余宏團(tuán)員都穿著優(yōu)雅的滿族皇家格格服上菜，就像拍戲一樣。吃正宗的炭火鍋，小料足，上等羊肉質(zhì)量正宗，豆皮點擊率挺高的。10塊錢一份的鍋底費，真的便宜又貼心。建議羊去腦。

和平中街6區(qū)8-11號，人均消費45元。

7.一品鮮四季火鍋

雖然菜少了點，但是涮羊肉無論是機(jī)器切的還是手工切的，味道都很好。吃這里的火鍋，一絕困定要點羊尾油、甜蒜、鮮羊肉、百葉簾、白菜粉條凍豆腐、燒餅?？偟膬r格是公平的

我的美食地圖作文

我的美食地圖作文1 中華美食地圖第一站我的家鄉(xiāng)寶雞。寶雞最有代表性的美食，當(dāng)然要數(shù)面皮早備了。

面皮是家鄉(xiāng)面食中的一種，再看一看做好了的面皮，顏色很淺，是淺淺的白肉色，加上黃瓜、面筋和辣子，然后調(diào)一下汁，一道美味的面皮就完成了，一股香辣味充滿你的口腔，挑逗你的味蕾，面皮又香又辣，只要你來到寶雞，一定要嘗一嘗寶雞的特色小吃——面皮哦!

中華美食地圖第二站中國首都城市——北京。如果你要問我北京有什么特色小吃?那我肯定會一口答上來的——北京烤鴨。

北京烤鴨，只要我一聽到這個名字就會被饞得直流口水，烤鴨在烤了以后因為加了油和鹽，所以就變成了淡黃色。只要加上醬、醬酒、醋、蔥花、汁，等到做好端出來的時候，滋味就可以讓人沉醉在北京特色小吃的天堂中，更不要說吃起來的味道了，只要咬上一口，你就可以感受到肉汁從肉中慢慢散開，那味道美味極了，北京烤鴨搭配最美味的美食，當(dāng)然是煎餅，咬上一只烤鴨，配上美味的.煎餅，簡直讓你回味無窮。

好了，你們喜歡我為你們準(zhǔn)備的中華美食地圖嗎?其實這只是中華美食地圖中的一小部分，如果你有興趣可以來寶雞找我，讓我來告訴你們吧。

我的美食地圖作文2 在游覽北京名勝古跡之余，當(dāng)然就是品嘗北京的特色了，對于我這個小吃貨來說，也是最在意的事情。北京的特色首當(dāng)其沖的就是老北京烤鴨。第一天晚上，我們就來到了有名的“全聚德烤鴨”。就坐后，服務(wù)員遞過來一張精美的菜單，媽媽單刀直入點了鴨子，又點了幾個特色配菜，我看著那惹人眼球的圖片介紹，只能悄悄地將快要流出的口水咽了回去……

等待總是漫長的?！胺?wù)員阿姨，我們的烤鴨好了沒有啊……”“馬上好，請您稍等!”，我只好眼巴巴地看著一只只烤鴨從我眼前經(jīng)過，被送到了別人的餐桌。終于，如見親人般，看見一位帶高帽的廚師推著烤鴨車緩緩來到我們跟前，我緊緊地盯著烤鴨，瞬間感覺它怎么那么漂亮啊，金燦燦地冒著油光，撲鼻的香味讓我咽了好幾次口水。只見廚師不慌不忙地先將鴨皮用刀一片片割下來，麻利地在盤子里擺成一個花形，很快第二盤用剩下的鴨肉擺好的盤子也上桌了。

我們終于可以啟動了。我先拿出一片餅子放在手心，再用蔥絲沾了醬抹在餅上，最后夾了幾片鴨皮和鴨肉，把餅一卷，輕輕咬上一口，真香!脆香酥，但不油膩，總之色香味俱全，讓人回味無窮，我情不自禁地豎起了大拇指!

“慢點!”在媽媽的“責(zé)怪”聲中，我一口氣吃了好幾個，摸摸鼓起的肚子，我自己都笑了，“媽媽，太好吃了!”。今天，讓我的舌頭可是過足了癮，這舌尖上的美味，不愧為京城一絕，讓我至今都無法忘懷!

我的美食地圖作文3 別看我瘦瘦的，我可是大老饕哦!我只愛吃我欣賞的佳肴，不好吃的東西，我不屑一顧。

說到美味的餐廳，當(dāng)然非王記集團(tuán)旗下的餐廳莫屬。冬天時就去吃“聚啟睜旦”火鍋，悄擾干凈美味的食材，讓人食指大動，當(dāng)把全部的火鍋料丟進(jìn)火鍋里時都快要滿出來了，喝下湯頭時，獨特的昆布味道讓我們的五臟廟得到最大的滿足。如果你以為就只是火鍋而已嘛!那你就錯了，吃完主餐后，當(dāng)然要有甜點的襯托，才會顯得完美，他們的甜點正點極了，吃完這一餐，保證物超所值，花錢也花的心甘情愿。

炎炎夏天該吃什么呢?你可以考慮去吃“陶板屋”，它的水果色拉開胃菜，地一道就讓我驚艷不已了，因為這全都是真材實料，讓我一口接一口欲罷不能。

接下來是我最愛的烤杏鮑菇，這杏鮑菇非常有嚼勁，真是令人回味再三，接下來還有許多好料，到了主餐時我的肚子已經(jīng)像氣球一樣了，但看到了在鐵板上吱吱作響的牛肉，卻忍不住又吃了起來。一餐吃下來，我都快要不能走路了。

這就是我的美食地圖，跟著老饕我走準(zhǔn)沒錯啦!走吧!