一、毛豆米煮多久能熟？

1、毛豆米要煮10分鐘。

2、毛豆米是一種十分常見的宵夜零食。煮毛豆米時可以加入適量的桂皮、八角、花椒、食鹽等調(diào)味料。毛豆米煮熟后，不要立即打開鍋蓋，讓毛豆米在鍋里浸泡兩到三個小時，這樣可以更加入味。

3、煮毛豆米時，加入幾滴食用油，這樣毛豆米不會變黃。

二、毛豆米怎么做好吃

毛豆米好吃的做法如下：

用料：毛豆米、蒜瓣兩粒、蔥一小段、紅椒一片、鹽、油。

步驟：

1、毛豆角自己動手撥出毛豆米！我特意自己剝的，菜市場也有現(xiàn)成剝好的。

2、洗凈毛豆米，裝在盤內(nèi)。

3、準(zhǔn)備好要用的蔥，蒜，紅椒。逗困擾

4、尺缺放入一點油，鹽在洗干凈的毛豆米里拌勻。

5、紅椒切小粒，蒜切碎末，蔥切小圓片。

6、切好的蔥，蒜，紅椒粒放在拌勻油鹽的毛豆米上。

7、入蒸鍋蒸20分鐘。

8、蒸好了！清山旦爽美味的清蒸毛豆米，開吃吧！非常簡單的快手菜。

三、炒毛豆米的家常做法

炒毛豆的家常做法具體步驟如下：

步驟1：準(zhǔn)備好所需要用到的食材，姜蒜切末，線椒小米椒切小段，豬肉切成丁。

步驟2：熱鍋起油，將姜蒜末倒入炒香，加入肉丁，翻炒至肉變色，加入焯好的毛豆，翻炒片刻。

步驟3：后續(xù)可以加點蠔油，不要太多，翻炒均勻再依次加入青椒翻炒斷生，小米辣翻炒斷生，最后根據(jù)個人口味，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可

毛豆簡介

毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之后又稱大豆。毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。

水煮毛豆，是夏天的夜市最受歡迎帶差的下酒菜之一，毛豆是夏攜纖季上市的一種蔬菜，它就是沒長熟的黃豆，顯得青澀，除了煮著吃，毛豆還能炒菜、燉肉，味道都辯行仿特別鮮美，毛豆喜溫怕澇、適宜于夏季高溫的溫帶地區(qū)。

生長后期對溫度敏感，溫度過高提早結(jié)束生長，過低種子不能完全成熟，1到3℃植株受害，零下3℃植株凍死，毛豆為短日照作物，有限生長早熟種。對光照長短要求不嚴(yán)，無限生長晚熟種屬短日照作物，引種時需注意，北種南移提早開花，南種北移延遲開花。

四、紅燒毛豆米的做法，紅燒毛豆米怎么做好吃，紅燒

1、準(zhǔn)備主料：帶殼毛豆400克。輔料：干紅尖椒2支，八角1個，大蒜2瓣，油20克，生抽30克，鹽半小勺（1-2克），糖2小勺（約10克）。

2、毛豆盡量挑選新鮮飽滿的，大小差不多。喜絕察歡辣的可以多放點辣椒，不喜歡的可以不放，隨意。毛豆兩邊剪角，洗凈，瀝干水份；紅尖椒切細(xì)，蒜瓣拍扁備用。

3、鍋里加少量的油，爆香紅尖椒，蒜瓣和八角，爆出香味來，但也要注意不要炸糊了。加入毛豆節(jié)翻炒均勻，稍微多翻炒一會兒，大約2分鐘左右。加入兩大勺生抽調(diào)味，不要用老抽，顏色不要太深，如果覺得味道不夠咸，可以少許加些鹽，喜歡口感淡一點的，不加鹽也可以。加入一飯碗的水，大火型巧燒開，改中火燜煮10分鐘。喜歡口感軟糯的多煮幾分鐘，喜歡生脆有嚼勁一點的就少煮2分鐘。中間不要反復(fù)開蓋，這樣容易讓毛卜宏鍵豆顏色由綠變黃。開蓋時湯汁基本收干，加2小勺糖，翻炒均勻，直接盛盤上桌。

1. 毛豆剪好，洗干凈

2. 菜油燒熱，梁源游大蒜橡銷爆香，下干辣椒

3. 下毛豆翻炒加老抽生抽

4. 加水沒過毛豆

5. 放鹽，糖

6. 待毛豆入味后，味精調(diào)裂枝味即可出鍋