1.叉燒包

    裹著香甜多汁的叉燒肉的小籠包一直是燒烤愛好者的大愛之一，這道有名的香港點心，也是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。

    2.魚蛋

    魚蛋又叫魚肉丸子，味道細(xì)膩鮮美，通常由鱈魚和黑線鱈制成，夜市里多是做成串賣。魚蛋蘸上香港特有的辣咖喱醬，美味無比。

    3.腸粉

    早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到腸粉的叫賣聲。腸粉味美價廉，老少皆宜，出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。長長的米粉皮里通常裹滿蝦肉，有時也會裹上牛肉，是點心桌上的重要角色，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。

    4.清湯腩

    牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養(yǎng)顏的功效，是經(jīng)典的粵菜材料之一。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數(shù)小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶于湯中。清湯腩在牛腩、牛骨的基礎(chǔ)上，加上辣椒和調(diào)味品燉制幾小時而成，直到牛腩吃起來入口即化。

    5.燒鵝

    燒鵝是粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜，它以整鵝去翅和頭烤制而成，源于烤鴨又勝于烤鴨。成菜腹含鹵汁，滋味醇厚。將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。燒鵝是宴會上不可或缺的一道菜，通常配上一袋酸李子蘸醬，更顯風(fēng)味別具。

    6.盆菜

    盆菜是香港新界的傳統(tǒng)食物，香港元朗圍村把盆菜當(dāng)作地方招牌菜向世人推薦。盆菜已有數(shù)百年的歷史，是一種雜燴菜式。每逢喜慶節(jié)日，例如新居入伙、祠堂開光或新年點燈，新界的鄉(xiāng)村均會舉行盆菜宴。盆菜是由幾層不同的食物組成的一大盆菜，從海鮮到肉類再到蔬菜，應(yīng)有盡有，肉類帶著海味，海鮮又豐盈多汁。

    7.香港法式吐司

    法式吐司，取名獨特，色感口感俱佳，深受當(dāng)人們喜愛。據(jù)說香港的法式吐司是法式吐司屆的花魁，它主要是一塊炸過的花生醬三明治，澆以金黃的麥芽糖和黃油，光看著就讓人有食欲。

    8.雞蛋仔

    香港地道的街頭小吃之一，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤制而成。這些美味的雞蛋華夫餅放在篩子上烤，總是吸引周圍的行人蜂擁而至。

    9.蛋撻

    港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，采用牛油及面粉制作皮子。港式蛋撻是每個香港小孩都喜歡的點心，里面裝著甜的奶油凍。