需要的食材：

袋裝年糕條250g

韓式辣白菜200g

韓式辣醬 50g

色拉油 10g

姜蒜末 5g

蔥葉5g

清水 100ml

韓式辣炒年糕的做法和步驟如下：

1、 打開年糕口袋，可以把緊密排列的年糕分散開，便于后續(xù)炒制。

2、 鍋中放色拉油，微熱，加入韓式辣醬進行翻炒，然后加入姜蒜末繼續(xù)翻炒，炒出香味之后加入，再加入切碎的韓式辣白菜，進行翻炒，炒出弄弄的酸辣香味。

3、 倒入年糕，和已經(jīng)炒出香味的醬料、辣白菜一起翻炒。

4、 然后加入清水，剛剛沒過所有年糕即可，中火煮10分鐘。

5、 年糕變軟Q彈，湯汁濃稠的時候調(diào)整為小火，然后夾一根年糕嘗試一下鹽味是否合適，再加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味。

6、 撒入切碎的蔥花，翻絆均勻，即可起鍋裝盤。

7、 年糕變冷了會變成硬硬的口感，所以要趁熱吃。