月餅

中秋節(jié)吃什么食物

1、中秋節(jié)吃月餅

月餅是中秋節(jié)必備的食物，月餅代表了團圓的食物，并且中秋吃月餅流傳至今，是我們國家的傳統(tǒng)。月餅分很多種，現(xiàn)代大家最常見的就是廣式月餅和蘇式月餅。廣式月餅皮光滑，餡細膩，蘇式月餅皮為酥皮，餡比較粗糙最具代表的蘇式月餅就是五仁月餅了。

2、中秋節(jié)吃螃蟹

中秋節(jié)吃螃蟹也是從古人開始的習俗，中秋節(jié)時螃蟹是最鮮美的時候，中秋吃螃蟹最好。但是螃蟹要注意不能吃死蟹，吃螃蟹的時候不能吃柿子。

3、中秋喝黃酒

中秋節(jié)有著吃螃蟹喝黃酒的習俗，因為螃蟹性涼，喝黃酒有養(yǎng)胃的功效，并且黃酒不不傷身，女性喝了有暖宮以及美容養(yǎng)顏的作用。

1、月餅

月餅是中秋必不可少的。因飲食差異，出現(xiàn)了廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等各種口味月餅，深受大眾喜愛。月餅圓又圓，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。

2、桂花糕、桂花酒

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂酒兮椒漿”的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏咽窍喈斁眠h了。

3、田螺

在廣東許多地方，中秋節(jié)還會有吃螺螄的習慣。中秋前后，田螺正是空懷的時候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美，是吃田螺的最佳時節(jié)。且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。

4、芋頭

在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

5、鴨肉

在浙江、福建、四川、臺灣等地，鴨子是中秋節(jié)必備佳品，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。來源的說法之一是元末時期漢人稱蒙古人的諧音“鴨子”。

6、南瓜

在江南一帶，有“八月半吃南瓜”的說法，中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。此外，秋季干燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。

7、烤肉

在臺灣，中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。

8、梅酒

“明月幾時有，把酒問青天”，中秋之夜不止可以喝桂花酒，還有藍心梅園楊梅酒。夏初釀造的楊梅酒，經(jīng)過幾個月的醞釀，口感已達最佳，同時梅酒還寓意著美好，幸福。

9、石榴

在安徽許多地方，結(jié)婚后還沒生育子女的女性中秋節(jié)這一天一定要吃石榴，認為石榴有“多生子”的寓意。石榴因其白若水晶，入口如晶粒玉漿，便成為桌上供品之一，象征長壽、團圓和吉祥。

10、麻餅

四川大部分地區(qū)過中秋還要吃麻餅等。有的地方也點桔燈,懸于門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做“舞流星香球”。

11、西瓜

陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。

12、麥箭

在山東地區(qū)，中秋節(jié)時人們會吃一種叫“麥箭”的食物。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然后用秫秸卷成筒狀蒸熟,吃時加上調(diào)料,味道十分鮮美。

13、大閘蟹

在江浙一帶，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往的。

14、亂燉

在東北，沒有什么是一鍋亂燉不能解決的，如果有，那就兩鍋。東北每逢佳節(jié)，都會準備一大桌好菜、水果，相當隆重，而亂燉是必不可少的。