粘米面的做法集 :

第一篇粘米面的做法方法/步驟

粘米可用來(lái)煮飯，用清水淘洗干凈，再加入適當(dāng)清水（超過(guò)粘米12毫米）放入電飯煲進(jìn)行蒸煮。

煮神仙飯，這種煮法不是直接加熱而是靠蒸汽加熱而熟的，好處就是不會(huì)煮糊。味道清香可口，將清洗干凈的大米用一個(gè)瓷碗裝好并加入清水，在放入有分層的蒸鍋內(nèi)放到火爐上或者電磁爐上加熱。

熬制白米粥，將水放入鍋內(nèi)燒開(kāi)再把洗干凈的大米倒進(jìn)去用大火熬煮，直到煮至八層熟時(shí)開(kāi)小火慢熬，熬制過(guò)程中并不停的攪拌。

第二篇粘米面小面包

1.準(zhǔn)備粘米面

2.將粘米面、牛奶、雞蛋、白糖、酵母分別放入面包桶選擇和面菜單

3.第一次和好的面團(tuán)

4.放入鹽、玉米油，第二次選擇和面菜單

5.第二次和好的面團(tuán)，在面包機(jī)里發(fā)酵

6.發(fā)酵至兩倍大

7.取出放面板上揉幾下排氣

8.分成幾等份、做成面包坯子

9.擺放在烤盤(pán)里

10.放入烤箱里發(fā)酵

11.發(fā)酵好了

12.刷蛋黃液

13.170度烤25分鐘

14.烤好了。