1、大連有哪些令你難忘的美食2、大連特色美食3、大連有哪些美食？大連有哪些令你難忘的美食

大連令你難忘的美食有大連鐵板魷魚、大連烤魚片、五彩雪花扇貝、海菜包子、紅烤全蝦等等。

1、大連鐵板魷魚

大連鐵板魷魚是大連著名的地方風味小吃，也是生活中常見又非常討人喜好的海鮮，經(jīng)常能在小攤上看到鐵板魷魚的身影。

制作鐵板魷魚可以選取新鮮的整只魷魚，放置于燒熱的鐵板上，鐵板加熱的過程中撒上你愛吃的各種調(diào)料，烤得滋滋作響香味撲鼻，還有醬料配方，Q彈飽滿戚碼，咬一口滿嘴汁，味道很棒，叫人只咽口水。

2、大連烤魚片

烤魚片是大連地區(qū)的特色小吃。每年9月份左右，大連一些漁家都會曬魚干，這是風俗，魚干可以蒸著吃，做烤魚片也可以，這魚片主要沒任何添加劑。它一般只選用馬面_魚為原料制作的。

3、五彩雪花扇貝

五彩雪花扇貝是大連特色菜之一，這道菜是大連名菜中少數(shù)屬于東北菜系的菜式。這道菜質地很嫩，味道鮮美，清淡爽口。

做法是用鮮活的扇貝，把扇貝肉完整地替下來，粉絲，青豆，抄手以后放在貝殼內(nèi)。但先用油鍋劃成雪花，以后加入扇貝肉。將炒好的扇貝肉放到筍絲上，裝飾一下，淋入調(diào)味汁。

4、海菜包子

海菜包子是大連地區(qū)的特色名吃，也是資深大連人的摯愛，每年進入12月，就是吃海菜包子的最佳季節(jié)。因為海里的海藻因海水溫度低，生長高鎮(zhèn)哪緩慢，所以比較嫩，吃起來口感特別爽滑。

5、紅烤全蝦

紅烤全蝦是大連特色菜，這道菜看上去非常誘人。采用大連附近海域出產(chǎn)的大對蝦，只去除蝦腸，不去掉蝦殼。加入植物油，炒香蔥姜放入大對蝦，放入料酒，白糖，精鹽。

改小火慢慢烤，把湯汁收干出鍋以后頭尾連在一起，擺成一個大花瓣，看著猶如一朵盛開的牡丹火紅明亮，色澤喜人，蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。

大連特色美食

大連是一座濱海旅游城市，這里有很多好吃的特色美食。俗話說：靠山吃山，靠海吃海。海鮮是大連一大特色美食，那么去大連旅游，你知道大連有哪些特色美食？例如：大連炒燜子；烘烤全蝦；拌海涼粉；大連鐵板魷魚；炒海腸。

1、咸魚餅子

2、大連炒燜子

3、烘烤全蝦

4、拌海涼粉

5、大連鐵板魷魚

6、炒海腸

7、五彩雪花扇貝

8、炸蝦片

9、還菜包子

10、大連蝦醬。

大連有哪些美食？

五彩雪花扇貝、燜子、清蒸燈籠鮑魚等。

五彩雪花扇貝：主料是新鮮活扇貝和蛋清，配料是青豆、蔥、料酒、醬油和味精。由蛋清制作的像銀白色的雪花鑲嵌著顆顆猶如珍珠的扇貝，周圍用時令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝飾，不但好看，而且還特別爽口。

燜子：由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大旅臘塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料即可。

清蒸燈籠鮑魚：帶殼的活鮑魚，切成燈籠形狀，放入原殼，用蔥、姜、鹽、味精等做調(diào)料，上屜蒸7分鐘即成。這道菜用筷子提起來像燈籠，放在彩盤上，又像一枝大菊花，吃時再澆上汁液，味道很獨特。