1、準(zhǔn)備材料：蘿卜和咸菜。

2、蘿卜洗凈，切絲，粗點(diǎn)的絲。

3、咸菜洗凈，切短。

4、鍋中放油，先炒蘿卜絲。

5、再加入咸菜一起炒。

6、加點(diǎn)水，炒熟。

擴(kuò)展：蘿卜（學(xué)名：Raphanus sativus L.）十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜?？偁罨ㄐ蝽斏耙干?，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史學(xué)研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠(yuǎn)在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。