長(zhǎng)春美食排行榜前十名特色?
一、長(zhǎng)春美食排行榜前十名特色?
長(zhǎng)春美食融合了南北大菜和東西風(fēng)味,集川、魯、京等各大菜之精華,尤以本地山野風(fēng)味最具特色。以下有:
1,白肉血腸
2,雪衣豆沙,長(zhǎng)春老茂生糖果
3,雞湯豆腐串
4,清蒸白魚
5,長(zhǎng)春炒粉
6,長(zhǎng)春醬肉
7,長(zhǎng)春熏肉大餅
8,翡翠人參茅臺(tái)雞
9,長(zhǎng)春蹄花絲
10,阿滿招財(cái)豬手
二、長(zhǎng)春必吃十大館子?
第一位是阿斯旺回族飯店,位于長(zhǎng)春大街新天地購(gòu)物中心附近。
第二位老字號(hào)回寶珍餃子,地址長(zhǎng)通路59號(hào)中環(huán)11區(qū)33棟房, 推薦羊肉香菜和青椒肉。
第三位推薦燒烤排行第一的狀元閣燒烤,特色豬蹄子又便宜又好吃,望京小腰絕了。說長(zhǎng)春近幾年最火的燒烤店,那一定非狀元閣莫屬了。一到飯點(diǎn)必等位,即便是中午,門口也始終站著等位的食客。店里的招牌是烤豬手,一個(gè)豬蹄劈成兩半烤制,非常入味,外皮軟軟糯糯QQ彈彈,里面則是入口即脫骨。
第四位長(zhǎng)春市7馬路的大冷面,也開了好幾十年,天天爆滿。
第五位元盛居火鍋,長(zhǎng)春市朝陽區(qū)桂林路1818號(hào)(總店),長(zhǎng)春老字號(hào)的老式銅鍋火鍋店,本地人心中的YYDS。在川渝火鍋大行其道的今天,一家老式銅鍋涮肉能被火鍋教奉為耶路撒冷。
第六位春發(fā)合飯莊,南關(guān)區(qū)東三道街354號(hào),主打東北菜的百年老店,鍋包肉、地三鮮、白肉血腸、豬肉燉粉條等經(jīng)典東北菜應(yīng)有盡有。
第七位真不同,長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)永春商貿(mào)城25廳27號(hào),做醬菜起家的老字號(hào),創(chuàng)始人胡運(yùn)昌把南甜北咸加以中和,制成獨(dú)特的醬制味道。真不同的風(fēng)味小肚、雞絲卷、肉燜子是三絕。
第八位錢鋒炭缸燒烤,上了《人生一串》的燒烤店,也是長(zhǎng)春人民的心頭好,人氣非常旺。他家沒有傳統(tǒng)的長(zhǎng)條烤爐,而是用吊爐烤制,看上去非常像江西做瓦罐湯的大缸。
第九位高新區(qū)和園路朝鮮族美食店韓莊,制作精良,味道鮮美,朝鮮族冷面、帶由狗肉、紅燒明太魚,打糕、米腸,還有北朝鮮美女服務(wù)員。
第十位老韓頭豆腐串,朝陽區(qū)工農(nóng)大路14號(hào)歐亞商都A座負(fù)一樓(歐亞商都店),老韓頭豆腐串由創(chuàng)始人韓在發(fā)老先生由一輛載著玻璃箱子小推車開始,走街串巷,歷經(jīng)70多年歷史傳統(tǒng)及演變,老韓頭豆腐串的味道已成為老長(zhǎng)春人心中最溫暖的回憶。老韓頭熟食種類很多,有香腸、燒雞、醬牛肉等,招牌美食雞湯豆腐串,是長(zhǎng)春傳統(tǒng)的街頭小吃,采用雞湯、干豆腐等特殊獨(dú)特秘方制成,具有“風(fēng)味獨(dú)特,百吃不膩”等特點(diǎn),還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。
三、長(zhǎng)春特色美食有哪些
導(dǎo)語:長(zhǎng)春是一座既美麗又繁花的城市這是大家公認(rèn)的,那么它那里有什么特色的美食嗎,下面我為你推薦檔渣團(tuán)幾個(gè)特別好吃的食物給大家吧。
長(zhǎng)春特色美食有哪些 長(zhǎng)春特色美食――松茸蘑
松茸蘑是吉林特產(chǎn)名貴野生食用菌,產(chǎn)于長(zhǎng)白山原始森林,具有較高的藥用價(jià)值,松茸改刀后,用開水焯透,雞脯肉切成片,入油內(nèi)滑透,再入鍋翻炒而成。此菜口感滑潤(rùn),富有彈性,具有柔和的特殊香味,食之有補(bǔ)腎、益精、壯陽等作用。
長(zhǎng)行橘春特色美食――白肉血腸
吉林著名的傳統(tǒng)風(fēng)味之一。以具有百年歷史的吉林市老白肉館的“白肉血腸”為代表。此菜以豬五花肉、清血腸為主料,沿襲了滿足的烹飪技法和飲食習(xí)慣,是膾炙人口的美味佳肴。其成品:白肉皮色棕黃,質(zhì)地松糯,肥而不膩,瘦而不梁備柴,肉片長(zhǎng)而薄;血腸光潔細(xì)膩,色澤灰白,清香軟嫩。
長(zhǎng)春特色美食――醬骨頭
醬骨頭最輝煌的時(shí)候曾經(jīng)在長(zhǎng)春的繁華路段占據(jù)長(zhǎng)長(zhǎng)的.一條街?,F(xiàn)在只有一家王記醬骨頭生存下來并發(fā)展壯大。這種醬骨頭分為脊骨和棒骨兩種。脊骨吃肉、棒骨吸髓,香膩十足。這店里的土豆醬也是用醬骨頭湯做成的,很有特色。
長(zhǎng)春特色美食――干豆腐串
即是把干豆腐穿成串,輔以雞湯,或燉或熏,樸實(shí)的豆腐便染上了雞肉的鮮香。而又以老韓頭豆腐串最為有名。以前在長(zhǎng)春曾經(jīng)滿街都是,現(xiàn)在就只能在食店以及街上的食品窗口尋找了。一般都是熏制的0.2元/串。走在熱鬧的街頭,偶爾也會(huì)發(fā)現(xiàn)小鍋煮的雞湯豆腐串。分量小,味道也更清淡一些,可以根據(jù)自己的口味添加各種調(diào)料。
四、長(zhǎng)春美食排行榜?
1.翡翠人參茅臺(tái)雞 是長(zhǎng)春傳統(tǒng)的漢族名菜之一,這道菜就是以長(zhǎng)春特產(chǎn)的人生以及著名的茅臺(tái)酒為材料制成的,不僅顏色很漂亮,而且還很有營(yíng)養(yǎng)。
2.白肉血腸 白肉血腸是把五花肉切成薄薄的片,再加上血腸和當(dāng)?shù)氐乃岵酥瞥傻?,白肉肥而不膩,血腸軟糯,口感非常不錯(cuò)。
3.鍋包肉 鍋包肉是地地道道的東北菜,在長(zhǎng)春有很多正宗的鍋包肉店,肉的先弄配合湯汁的酸甜,很是爽口。
4.地三鮮 地三鮮是用茄子,土豆和青椒三種蔬菜制成,三種蔬菜顏色鮮艷,混合起來非常漂亮,吃起來口感也非常不錯(cuò)。
5.白扒猴頭菇 白扒猴頭菇是東北名菜之一,主要以猴頭菇為材料,經(jīng)過多種工序制作而成,吃起來不肥不膩,很爽口。
6.朝鮮冷面 朝鮮冷面也成冷面,主要是由它的面湯和拌料組成,夏天很適合來一碗。
7.炒肉拉皮 這是東北家喻戶曉的涼菜,用拉皮配上炒熟的豬瘦肉一起涼拌,放上一勺辣椒油,再澆上一勺醋,跟夏天很配哦。
8.雪衣豆沙 雪衣豆沙已有百年歷史,喜歡吃甜食的來長(zhǎng)春一定要品嘗一下,用炒好的豆沙團(tuán)成大小均勻的球,裹上蛋清與面粉形成的面糊,炸熟即可,當(dāng)然,吃的時(shí)候不能不能少了白糖。